Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Лимонный кёрд
Часть 3 - Вкусняшки из интернета
Часть 4 - Картофельные цыбрики- шарики из картофеля

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Селедку под шубой любите?
...
Часть 21 - Салат из сырой свеклы
Часть 22 - Кукуруза «Нежная»
Часть 23 - Картофельные цыбрики- шарики из картофеля

Серия сообщений "Печём хлеб":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Вариант 1. "Хлеб пшенично-картофельный формовой"
...
Часть 9 - Погачице
Часть 10 - Хлеб за 5 минут!!!
Часть 11 - Картофельно-сметанные булочки с зеленью.
Часть 12 - ДОМАШНИЙ ХЛЕБ . Коллекция лучших рецептов

Серия сообщений "Блюда из баклажанов, кабачков и капусты":
Часть 1 - Салатик
Часть 2 - Баклажаны по -корейски
...
Часть 30 - Ленивые голубцы с секретом
Часть 31 - Много блюд под шубой
Часть 32 - рецепты блюд в горшочках
Часть 33 - Запеканка из цветной капусты и грибами
Часть 34 - Журнал: Пироги, не сложно и вкусно!
Часть 35 - Вкусняшки из интернета
Часть 36 - Эти баклажаны по вкусу напоминают грибы
Часть 37 - Эти баклажаны по вкусу напоминают грибы

Серия сообщений "блюда из птицы":
Часть 1 - Необычные,не дорогие и вкусные рецепты. Подборка для вас
Часть 2 - 28 лучших рецептов 2009 года. Что бы посмотреть рецепт щелкаем по картинке этого б
...
Часть 35 - Курник
Часть 36 - Много блюд под шубой
Часть 37 - рецепты блюд в горшочках
Часть 38 - Куринный рулет
Часть 39 - Салат "Грибной пенек" - 2 варианта приготовления
...
Часть 44 - Ежкин рис
Часть 45 - Крученая курица
Часть 46 - Хрустальный салат

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Селедку под шубой любите?
...
Часть 12 - Салат-Печень-суфле
Часть 13 - Много блюд под шубой
Часть 14 - рецепты блюд в горшочках
Часть 15 - Салат "Грибной пенек" - 2 варианта приготовления
Часть 16 - Котлеты "Ни капельки мяса"
...
Часть 21 - Салат из сырой свеклы
Часть 22 - Кукуруза «Нежная»
Часть 23 - Картофельные цыбрики- шарики из картофеля

Серия сообщений "Блюда из баклажанов, кабачков и капусты":
Часть 1 - Салатик
Часть 2 - Баклажаны по -корейски
...
Часть 29 - Самса интернациональная
Часть 30 - Ленивые голубцы с секретом
Часть 31 - Много блюд под шубой
Часть 32 - рецепты блюд в горшочках
Часть 33 - Запеканка из цветной капусты и грибами
...
Часть 35 - Вкусняшки из интернета
Часть 36 - Эти баклажаны по вкусу напоминают грибы
Часть 37 - Эти баклажаны по вкусу напоминают грибы

Серия сообщений "грибочки":
Часть 1 - Слоёный торт с грибами
Часть 2 - Наискуснейший пирог!
...
Часть 16 - Лукошко с грибами
Часть 17 - Курник
Часть 18 - Много блюд под шубой
Часть 19 - маринованные вешенки
Часть 20 - Салат "Грибной пенек" - 2 варианта приготовления
...
Часть 23 - Запеканка из цветной капусты и грибами
Часть 24 - Жульен из шампиньонов
Часть 25 - Вкусняшки из интернета

Серия сообщений " Блюда из рыбы":
Часть 1 - 28 лучших рецептов 2009 года. Что бы посмотреть рецепт щелкаем по картинке этого б
Часть 2 - СОЛЁНАЯ СКУМБРИЯ
...
Часть 35 - РЫБНЫЙ ХОЛОДЕЦ
Часть 36 - Салат-закуска с красной рыбой
Часть 37 - Много блюд под шубой
Часть 38 - Сельд по-корейски
Часть 39 - Скумбрия "Оригинальная"
...
Часть 41 - САЛАТ "ПОБЕДИТЕЛЬ"- очень вкусный
Часть 42 - Журнал: Школа гастронома. Коллекция рецептов №1 2011
Часть 43 - Вкусняшки из интернета

Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Творожный десерт
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 6 - Сырные шарики фаршированные
Часть 7 - сырные шарики
Часть 8 - Много блюд под шубой
Часть 9 - Вкусняшки из интернета
Часть 10 - Пирожки из творожного теста

Серия сообщений "блюда из птицы":
Часть 1 - Необычные,не дорогие и вкусные рецепты. Подборка для вас
Часть 2 - 28 лучших рецептов 2009 года. Что бы посмотреть рецепт щелкаем по картинке этого б
...
Часть 34 - Куриный сальтисон
Часть 35 - Курник
Часть 36 - Много блюд под шубой
Часть 37 - рецепты блюд в горшочках
Часть 38 - Куринный рулет
...
Часть 44 - Ежкин рис
Часть 45 - Крученая курица
Часть 46 - Хрустальный салат

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Селедку под шубой любите?
...
Часть 11 - Кухонные колдовалки. "Секретные" котлеты.
Часть 12 - Салат-Печень-суфле
Часть 13 - Много блюд под шубой
Часть 14 - рецепты блюд в горшочках
Часть 15 - Салат "Грибной пенек" - 2 варианта приготовления
...
Часть 21 - Салат из сырой свеклы
Часть 22 - Кукуруза «Нежная»
Часть 23 - Картофельные цыбрики- шарики из картофеля

СВЕТОЧКИНЫ КОЛДУНЧИКИ


рецепт от Светы с форума "готовим дома",блюдо очень вкусное,готовила его уже много раз

для теста
1 кг. картошки
2 яйца
0.5 ч. ложки соли
1 стакан муки.
для начинки
250 граммов фарша
4 ст. ложки панировочных сухарей
1 луковица
растительное масло
соль,перец по вкусу
дополнительно
50 граммов сливочного масла
100 граммов сыра
сметана
Картошку отварить в кожуре в подсоленной воде до готовности,остудить.На сковороде разогреть растительное масло,добавить сухари(они впитают масло,так должно быть,если нужно можете еще долить немного),немного их обжарить и добавить порезанную луковицу,тоже обжарить,затем добавить фарш,посолить,поперчить,жарить до готовности фарша на среднем огне,помешивая.
Остывший картофель очистить и натереть на крупной терке,добавить яйца,соль,подсыпая муку замесить мягкое тесто,чтобы не липло к рукам и все,сильно не забивать!
Тесто поделить на равные части по размеру с крупную луковицу,стол посыпать мукой,кусочки обваливать в муке,руками делать лепешку и внутрь класть фарша 1 ст. ложку,защипать края пальцами (обмакнуть в муку),затем придать овальную форму как котлета по киевски.
Вскипятить воду,подсолить,опускать готовые колдуны в кипящую воду,поправлять ложкой чтобы не прилипли ко дну.За один раз не нужно варить много,я варила по 4 штуки,подождать пока всплывут, вода с ними закипит,проварить еще 2 минуты.
Пока они закипают растопить сливочное масло,вылить его на дно жаропрочной формы,вылавливать колдуны и укладывать рядами посыпая тертым сыром.



поставить ненадолго в духовку,только чтобы растопился сыр,подавать со сметаной.
Описывала я очень долго,но на приготовление уходят считанные минуты!

Серия сообщений "сырники,блины,оладьи,вареники":
Часть 1 - Вареники из заварного теста с творогом
Часть 2 - Сырная запеканка с помидорами
...
Часть 21 - Шаурма по-одесски
Часть 22 - ТОРТ( пирожное) без выпечки.Супер-рецепт!
Часть 23 - СВЕТОЧКИНЫ КОЛДУНЧИКИ
Часть 24 - Кухонные колдовалки. "Секретные" котлеты.
Часть 25 - Мороженое из творога
Часть 26 - манты
Часть 27 - Самые необычные сырники без яиц и сахара!
Часть 28 - Пирожки из творожного теста

Серия сообщений "блюда из птицы":
Часть 1 - Необычные,не дорогие и вкусные рецепты. Подборка для вас
Часть 2 - 28 лучших рецептов 2009 года. Что бы посмотреть рецепт щелкаем по картинке этого б
...
Часть 22 - Самые нежные котлетки-девочки пробуем-должно быть вкусно!
Часть 23 - Мини-галантины из курицы
Часть 24 - СВЕТОЧКИНЫ КОЛДУНЧИКИ
Часть 25 - Блюда из мяса. Более 300 рецептов
Часть 26 - 216 рецептов блюд из курицы
...
Часть 44 - Ежкин рис
Часть 45 - Крученая курица
Часть 46 - Хрустальный салат