LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Свиной карбонат из... куриного филе

Суббота, 11 Декабря 2010 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиной карбонат из... куриного филе

Рубрики:

Самые нежные котлетки-девочки пробуем-должно быть вкусно!

Суббота, 11 Декабря 2010 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые нежные котлетки

Рубрики:

Мини-галантины из курицы

Суббота, 11 Декабря 2010 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ar_56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини-галантины из курицы

Мини-галантины из курицы

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/ Блюда из фарша и мяса
КУЛИНАРИЯ/Картофель

Комментарии (1)

СВЕТОЧКИНЫ КОЛДУНЧИКИ

Суббота, 11 Декабря 2010 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Успеночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВЕТОЧКИНЫ КОЛДУНЧИКИ

(455x341, 25Kb)

рецепт от Светы с форума "готовим дома",блюдо очень вкусное,готовила его уже много раз

для теста
1 кг. картошки
2 яйца
0.5 ч. ложки соли
1 стакан муки.
для начинки
250 граммов фарша
4 ст. ложки панировочных сухарей
1 луковица
растительное масло
соль,перец по вкусу
дополнительно
50 граммов сливочного масла
100 граммов сыра
сметана
Картошку отварить в кожуре в подсоленной воде до готовности,остудить.На сковороде разогреть растительное масло,добавить сухари(они впитают масло,так должно быть,если нужно можете еще долить немного),немного их обжарить и добавить порезанную луковицу,тоже обжарить,затем добавить фарш,посолить,поперчить,жарить до готовности фарша на среднем огне,помешивая.
Остывший картофель очистить и натереть на крупной терке,добавить яйца,соль,подсыпая муку замесить мягкое тесто,чтобы не липло к рукам и все,сильно не забивать!
Тесто поделить на равные части по размеру с крупную луковицу,стол посыпать мукой,кусочки обваливать в муке,руками делать лепешку и внутрь класть фарша 1 ст. ложку,защипать края пальцами (обмакнуть в муку),затем придать овальную форму как котлета по киевски.
Вскипятить воду,подсолить,опускать готовые колдуны в кипящую воду,поправлять ложкой чтобы не прилипли ко дну.За один раз не нужно варить много,я варила по 4 штуки,подождать пока всплывут, вода с ними закипит,проварить еще 2 минуты.
Пока они закипают растопить сливочное масло,вылить его на дно жаропрочной формы,вылавливать колдуны и укладывать рядами посыпая тертым сыром.

поставить ненадолго в духовку,только чтобы растопился сыр,подавать со сметаной.
Описывала я очень долго,но на приготовление уходят считанные минуты!

Рубрики:

Жаркое из индейки. Рецепт и фото

Блюда из мяса. Более 300 рецептов

Суббота, 11 Декабря 2010 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из мяса. Более 300 рецептов.

Избранные рецепты из мяса

Рулет из курицы и индейки с грибами (рецепт и фото)

Рецепт приготовления куриных грудок в кляре, с фото

Куриные крылышки к пиву, рецепт и фото

Рецепт приготовления курицы

Рецепт приготовления куриного сердца, с фото

Рецепт приготовления куриной печени

Рецепт оладьев из курицы, с фото

Грудка индейки в кляре, рецепт приготовления с фото

Как приготовить индюшку (с фото)

Коралловая индюшка, с фото

Рецепт нежнейшей индейки

Рецепт шашлыка из индейки

Рецепт утки в коньяке, с фото

Рецепт приготовления гуся с вишнями, с фото

Как готовить карэ-кюфта, с фото

Рецепт разбойничьих котлет из курицы, с фото

Как приготовить вкусные котлеты, с фото

Как приготовить котлеты без мясорубки, с фото

Как приготовить котлеты мини

Как красиво защипнуть пельмени или вареники, с фото

Рецепт мясной запеканки с фото

Рецепт домашнего плова

Рецепт приготовления кролика в вине

Как приготовить жаркое из мяса медведя с брусникой и грибами

Как приготовить стейки из баранины (рецепт с фото)

Рецепт приготовления мяса по-Докучаевски, с фото

Рецепт гуляша

Шашлык из свинины

Жаркое из индейки. Рецепт и фото

Свиные шкварки к обеду (рецепт приготовления и фото)

Рецепт приготовления мяса с картошкой в мультиварке

Рецепт приготовления тушеной свинины

Мясные рулетики с черносливом

Как приготовить праздничное заливное (с фото)

Как приготовить домашний холодец (с фото)

Как приготовить маринованные ушки (рецепт с фото)

Рецепт языка с хреном, с фото

Рецепт рулета из печени

Еще около 300 рецептов

Рубрики:

216 рецептов блюд из курицы

Суббота, 11 Декабря 2010 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

216 рецептов блюд из курицы!

ДАЛЬШЕ ЕЩЕ ВКУСНЯШКА

БЕРЕМ В ЦИТАТНИК! ПРИГОДИТСЯ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ!

Рубрики:

Комментарии (0)

Куриные котлеты по-французски

Дневник

Суббота, 11 Декабря 2010 г. 22:08 + в цитатник

Куриные котлеты по-французски

(376x468, 111Kb)

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/ Закусочные блюда
КУЛИНАРИЯ/ Блюда из фарша и мяса

Кухонные колдовалки. "Секретные" котлеты.

Суббота, 11 Декабря 2010 г. 01:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Красная_Фурия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухонные колдовалки. "Секретные" котлеты.

По заявкам радиослушателей )). Котлеты из овсянки. Раньше я их называла "Секретные", теперь уж даже и не знаю...

Мясоедам и мужчинам не смотреть и не читать!!!

8 ложек овсянки "Геркулес"
4-5 яиц
2-3 головки мелкопорубленного лука. Все компоненты перемешать.
Выкладывать на сковороду столовой ложкой. Обжарить на медленном огне с двух сторон, в конце долить куриный бульон ( 1 кубик на стакан воды) и немного потомить. Котлеты увеличиваются в размере, разбухают. Бульона (1 стакан) хватает на 3 жарки.
Вкус котлет абсолютно идентичен вкусу куриного мяса. Не один человек уже прокалывался))) .

ПыСы : Чем больше лука, тем вкуснее.

Рубрики:

Салат-Печень-суфле

Воскресенье, 12 Декабря 2010 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения икви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат-Печень-суфле

Салат ничего сложного собой не представляет.

А вот соус к нему оригинальный!

В целом сочетание весьма приятное и интересное
(350x247, 67Kb)

КУЛИНАРИЯ/ Закусочные блюда

Рубрики:

Комментарии (2)

Клубочки ниток

Дневник

Воскресенье, 12 Декабря 2010 г. 23:53 + в цитатник

Клубочки ниток

(450x338, 236Kb)

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Не сладкая выпечка
КУЛИНАРИЯ/ Блюда из фарша и мяса

Сегодня представлю вашему вниманию один интернациональный рецепт. Почему интернациональный? Да потому, что я по своему обыкновению его немного доработал. Но скажу, что вкус его от этого наверное только выиграл.Этот рецепт я получил от своего приятеля из солнечного Узбекистана. Да пусть он простит меня, за то, что я доработал и немного изменил его рецепт.

Для рецепта понадобятся:
Куриное мясо примерно 250гр
Свинина примерно 250гр
Лук 3шт
Капуста 150гр
Соль, перец по вкусу
Слоенное тесто 1 кг.

Самса интернациональная

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самса интернациональная

(320x240, 21Kb)

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Не сладкая выпечка
КУЛИНАРИЯ/ Блюда из фарша и мяса

Pецепт куриного филе с начинкой из творога и зелени

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт куриного филе с начинкой из творога и зелени

Ингредиенты:
(620x222, 55Kb) 1.Куриное филе 2 шт.
2.Творог 70 гр.
3.Сметана 1 ст.л. (может и больше, если творог сухой)
4.Зелень укропа, петрушки по 4-5 веточек
5.Чеснок 2 зубчика
6.Брынза 30 гр. (можно без нее, но тогда количество творога рекомендую немного увеличить)
7.Соль
8.Перец черный молотый

Рубрики:

"Не пицца".

Пятница, 17 Декабря 2010 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Не пицца".

Вкусно!!!!! Аж жуть!

Рубрики:

4vkusa.ru/blog/43812695288

Куриный сальтисон

Пятница, 17 Декабря 2010 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Куриный сальтисон"

Приготовить вкусный домашний куриный сальтисон совсем не трудно. По цене сальтисон получается дешевле магазинной колбасы. В предлагаемом мною рецепте домашний сальтисон готовится из куриных окорочков с добавлением куриных субпродуктов (печени, сердца). Общий вес мяса должен составлять один килограмм.

Нам понадобится:

куриные окорочка – 3 штуки
куриные субпродукты – ½ килограмма
желатин – 30 грамм (одна пачка)
черный молотый перец, соль – по вкусу
чеснок – 3 зубка
зелень
морковь – 1 штука
лук репчатый – 1 штука.

Начинаем готовить:

1. Лук репчатый почистить, обмыть и мелко нарезать.

2. Морковь почистить, обмыть и натереть на крупной терке.

3. Чеснок очистить, обмыть и раздавать на чесночнице.

4. Зелень обмыть, дать стечь воде и мелко нарезать.

5. С куриных окорочков срезать мясо и порезать его крупновато.

6. Субпродукты (почки, печень, сердечки, легкие – что есть) помыть, нарезать крупно.

В емкости смешать подготовленные лук, морковь, чеснок, зелень, мясо, субпродукты и сухой желатин (предварительно желатин замачивать не надо). Посолить и поперчить по вкусу. Воды не добавлять
С литрового тетрапакета на расстоянии пяти сантиметров от верха срезать верх пакета, не дорезая до конца ( разрезать 3 стороны). Крышку тетропакета отогнуть.
Максимально плотно уложить подготовленный куриный фарш в тетропакет. Отогнутую крышку пакета закрыть, чтобы получилась целостность пакета
Пакет с фаршем в закрытом виде поставить в кастрюлю. Сверху пакет придавить любым грузом. В кастрюлю влить воду, чтобы до разреза на пакете не доставало. При кипении вода не должна попадать внутрь пакета
С момента закипания варить сальтисон в пакете на маленьком огне в течение 1 - 1,5 часа. Воду при необходимости подливать до прежнего уровня.
Вытащить пакет со сваренным сальтисоном на тарелку (снизу поддерживая ложкой, чтобы пакет не раскрылся) и дать остыть до комнатной температуры, затем поставить в холодильник для застывания. Достаточно пять часов подержать в холодильнике.
Тертопакет разрезать и аккуратно вытащить куриный сальтисон. Перед подачей на стол сальтисон нарезать.

вот такая получилась колбаска..

режем...(ох, как хотелось поскорей попробовать...! )

Прошу....угощайтесь!!!!!

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Не сладкая выпечка
КУЛИНАРИЯ/ Закусочные блюда

Курник

Пятница, 17 Декабря 2010 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курник

Курник
картинка

Курник люблю с детства.Бабушка готовила его редко,но когда готовила,то это был праздник.Ждать начинали с утра и даже гулять не уходили,чтобы не упустить этот самый первый аромат,да и сам процесс завораживал.

Рецепт

Рубрики:

Много блюд под шубой

Понедельник, 20 Декабря 2010 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

под шубой

Курочка под «шубой»

Ингредиенты:
• 400 г куриного филе,
• 4 огурца (свежих или маринованных),
• 4 шт. картофеля,
• 1 банка консервированных шампиньонов,
• 1 луковица,
• 4 яйца,
• 100 г сыра.
Приготовление:

КУЛИНАРИЯ/Не сладкая выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничный стол
КУЛИНАРИЯ/ Закусочные блюда
КУЛИНАРИЯ/ Блюда из фарша и мяса
КУЛИНАРИЯ/Картофель

Рубрики:

рецепты блюд в горшочках

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 01:00 + в цитатник
Это цитата сообщения djinjik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

для тех кто любит готовить

В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее.

17 рецептов

Еще древние римляне пользовались специальными глиняными горшочками для запекания мяса и буханок хлеба с хрустящей корочкой. Горшочки помогают сэкономить время, при этом позволяя получить в результате ароматное и сочное блюдо. Для тех, кто соблюдает обезжиренную диету они особенно замечательно подходят, так как продукты можно готовить вообще без жира, и это повлияет на их вкус только в лучшую сторону. Кроме того они позволяют сэкономить энергию, так как горшочек нужно ставить в холодную духовку и готовится все обычно в одном горшке. Так что преимущества неисчерпаемы.

КУЛИНАРИЯ/ Закусочные блюда
КУЛИНАРИЯ/ Блюда из фарша и мяса
КУЛИНАРИЯ/Картофель

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/ Закусочные блюда
КУЛИНАРИЯ/ Блюда из фарша и мяса

Куринный рулет

Суббота, 25 Декабря 2010 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куринный рулет

Куриный рулет
картинка
Вкусный продукт, напоминающий чем-то ветчину, можно запросто сделать самому. Хотите узнать как? Жмите «читать далее» ;)
Рецепт

Рубрики:

Комментарии (1)

Салат "Грибной пенек" - 2 варианта приготовления

Суббота, 25 Декабря 2010 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Грибной пенек" - 2 варианта приготовления

Большое спасибо Танюше Калиниченко за наводку. Увидела у нее в дневничке интересный рецепт и решила посмотреть как же он выглядит "в живую" И вот итог: два абсолютно разных рецепта чудесного и вкусного салата. Итак..

Салат "Грибной пенек" №1

Смотрим дальше

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Праздничный стол
КУЛИНАРИЯ/ Закусочные блюда