Цитата сообщения икви Яблочные блинчики

Вам понадобится

4 стакана пшеничной муки
2 стакана молока
150 г сливок жирностью 33%
100 г сливочного масла
15 г дрожжей
4 яйца
1 ст.л. лимонной цедры
5-6 яблок
Способ приготовления:
Яблоки испечь в духовке и протереть через сито. Половину нормы муки смешать с дрожжами и молоком для опары, поставить в теплое место.
Когда опара поднимется, положить в нее яблоки, оставшуюся муку, тертую лимонную цедру, яйца и масло. Взбить полученную смесь и добавить в нее сливки.
Выпекать блинчики на сковороде, смазанной маслом.