Булочки на кефирно - дрожжевом тесте |
Булочки на кефирно - дрожжевом тесте
Источник kuking
1.5 чайной ложки сухих дрожжей
пол стакана теплого молока
200 мл. кефира (достать заранее из холодильника, чтобы не был холодным)
50 граммов маргарина
1 яйцо
3 ст. ложки растительного масла.
1 пакетик ванилина и ванильного сахара
пол стакана сахара
пол чайной ложки соли
мука 3 - 3.5 стакана
1 яйцо для смазывания
если хотите сделайте эти булочки с изюмом(изюм залить минут на 10 горячей водой, отжать воду, обсушить и перемешать с мукой).
Из молока, дрожжей, 1 ч.ложки сахара и немного муки сделать жидкую опару, накрыть и поставить в теплое место на 30 минут.
В это время приготовить "сдобу".... Маргарин разогреть до консистенции сметаны, выложить в миску, добавить соль, сахар, яйцо. Bаниль слегка взбить вилкой, смешать с кефиром. Когда опара подойдет, вылить в нее сдобу, добавить растительное масло. Подсыпая просеянную муку замесить мягкое тесто, накрыть и поставить подходить на 1 час, затем обмять и оставить еще на 1 час, снова обмять, разделить на шарики и формовать любые булочки. Mожно приготовить рогалики с повидлом. Укладывать изделия на противень выстланный бумагой и смазанный сливочным маслом, дать постоять 20-30 минут. Духовку разогреть до 180 -200 градусов. Булочки смазать яйцом, посыпать сахаром, маком или толченными орехами. Bыпекать около 20-ти минут, зависит от величины булочек, до золотистого цвета.
Серия сообщений "Сдобная выпечка":
Часть 1 - Коллекция тортов, не требующая выпечки
Часть 2 - Необычные,не дорогие и вкусные рецепты. Подборка для вас
...
Часть 26 - Ананасный Рай!
Часть 27 - Рецепт ватрушек
Часть 28 - Булочки на кефирно - дрожжевом тесте
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Ватрушка жидкая
...
Часть 41 - Сладости из интернета
Часть 42 - Вкусняшки из интернета
Часть 43 - Пирожки из творожного теста
Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - Красиво испечём пирог
Часть 2 - Ленивое дрожжевое тесто
...
Часть 11 - Базовый рецепт рубленого теста
Часть 12 - Торт творожный "А-ля Наполеон" (на сковороде)
Часть 13 - Булочки на кефирно - дрожжевом тесте
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Домашние пирожки с мясом
...
Часть 22 - Вкусняшки из интернета
Часть 23 - Самые необычные сырники без яиц и сахара!
Часть 24 - Пирожки из творожного теста
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |