украшения блюд |
Идеи украшения блюд
|
Подкрашенный рис, овощи и кусочки жареного мяса. |
|
|
Подкрашенный рис, нарезанные фигурной высечкой отварные овощи и сваренные вкрутую яйца. |
|
P |
Помидор, яйцо вкрутую, зелень. |
|
|
Паштет, ломтики огурцов. |
|
|
P |
"Рыбки" из паштета, украшенного ломтиками отварной моркови или сеточкой из майонеза. |
|
P |
"Рыбка" из салата или селедки под шубой. |
|
"Змейка" из салата или паштета, украшенная ломтиками маринованных огурцов. |
|
|
Сельдь, зеленый и репчатый лук, масляно-уксусная заливка, зерна граната. |
|
|
P |
Рулетики из сельди. |
|
P |
Кальмары фаршированные. |
|
P |
Украшение блюда шариками из отварной моркови, вырезанными специальной полусферической ложкой с острыми краями. |
|
Астра, выложенная из нашинкованной капусты. |
|
|
P |
Украшения из огурцов и томата. |
|
Хризантема из пекинской капусты |
|
|
P |
"Хризантема" из белой части лука-порея. |
|
P |
Длинный зеленый лист лука-порея сложить пополам вдоль, сделать частые надрезы со стороны складывания, немного сдвинуть половинки относительно друг друга, свернуть в рулон, снизу заколоть зубочисткой, красиво расправить получившиеся "листочки" и выложить на блюдо. |
|
P |
Корзиночки из помидора и огурца. |
|
P |
Как указано на фото, отрезать часть огурца, разрезать вдоль на две половинки, надрезать тонкий "парус", вычистить часть семян, заполнить начинкой. "Парус" закрепить на шпажке. |
|
"Птичка" - фигурная нарезка овощей. |
Серия сообщений "Идеи украшения блюд":
Часть 1 - Оригинальные Новогодние рецепты
Часть 2 - Роза из тонких удлиненных ломтиков огурца, ветчины, бекона или соленой рыбы
Часть 3 - Цветок из ломтиков огурца
Часть 4 - украшения блюд
Часть 5 - ХРИЗАНТЕМА из репчатого лука
Часть 6 - Для хозяюшки!
...
Часть 38 - Салат "Грибной пенек" - 2 варианта приготовления
Часть 39 - Вкусняшки из интернета
Часть 40 - Салат "Хрустальный дворец"
Серия сообщений " Креатив на кухне":
Часть 1 - Роза из тонких удлиненных ломтиков огурца, ветчины, бекона или соленой рыбы
Часть 2 - Цветок из ломтиков огурца
Часть 3 - украшения блюд
Часть 4 - ХРИЗАНТЕМА из репчатого лука
Часть 5 - Очень не обычный десерт
...
Часть 45 - Салат “Новогодний зайчик”
Часть 46 - Хрустальный салат
Часть 47 - Салат "Хрустальный дворец"
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |