Серия сообщений " Напитки и наливки":
Часть 1 - Рецепт домашнего йогурта и кефира
Часть 2 - 28 лучших рецептов 2009 года. Что бы посмотреть рецепт щелкаем по картинке этого б
...
Часть 5 - Готовим квас
Часть 6 - Рецепты напитков на лето. Кулинарный эксклюзив!
Часть 7 - Напитки, от которых худеют и молодеют
Часть 8 - Домашний лимонад: не оставим камня на камне
Часть 9 - Без заголовка
...
Часть 11 - Два варианта приготовления горячего шоколада
Часть 12 - Лимонный кёрд
Часть 13 - Журнал: Школа гастронома. Коллекция рецептов №1 2011

Серия сообщений "Фитнес, танец, диета":
Часть 1 - Классные мастер-классы!
Часть 2 - Вараксин И.В. – Аудиопсихокурс для похудения: ПОХУДЕНИЕ (Аудиокурс/MP3) – скачать
Часть 3 - Как похудеть на 70 кг
Часть 4 - О правильном режиме питания
Часть 5 - Напитки, от которых худеют и молодеют
Часть 6 - Чудо-травка - лекарство от всех бед
Часть 7 - Помидор: состав, польза и свойства помидора, помидор в косметологии
...
Часть 27 - Спрашивали,про то,как просто убрать жир
Часть 28 - СКОЛЬКО ЛИШНЕГО?
Часть 29 - Из личного опыта похудения Елены Семеновны Стояновой, академика, кандидата медицинских наук.

Куми-куми из кальмара

Честно говоря, я не знаю как переводится с малайского "куми-куми", но поскольку в индонезийской кухне оно так или иначе связано с кальмарами, полагаю - это кусочки кальмара, ароматизированные самыми разнообразными способами, в зависимости от местности, где готовят это блюдо. В приготовлении оно быстрое и нехлопотное, очень вкусное, а главное - практически всегда отвечающее на вопрос: "Как приготовить кальмары" (при условии, что широко известные способы приготовления этого молюска поднадоели). Для сегодняшнего куми-куми я умышленно выбрал рецепт, в котором по минимуму присутствуют, скажем так, юго-восточно-азиатские "специалитеты" - этот минимум, в общем, доступен практически каждому.

Итак, на две порции необходимо:

1. Примерно полкило очищенных и обработанных кальмаров
2. Два-три средних помидора
3. Одна средняя луковица
4. Два-три зубца чеснока
5. Две ложки темного соевого соуса.
6. Сок половины лимона
7. Пол чайной ложки тертого мускатного ореха
8. Пять-шесть зерен гвоздики
9. Три-четыре ложки растительного масла (в идеале арахисового, но сойдет и оливковое)
10. Немного соли и свежемолотого черного перца

В качестве гарнира неплохо отварить пол стакана риса, для чего следует вскипятить в небольшой кастрюльке полтора стакана воды, добавить в нее рис и варить при умеренной температуре, время от времени помешивая, почти до готовности. Затем закрыть кастрюльку с рисом крышкой и оставить на остывающей конфорке - рис дойдет до нужной кондиции через 10-15 минут, то есть, за то время, пока готовится куми-куми.

Очищенные и промытые кальмары я очень рекомендую хорошенько встряхнуть в дуршлаге, чтобы с них сошла влага: чем "суше" кальмары, тем они лучше в плане будущей готовки. Лишняя влага нам совершенно ни к чему.
Каждую тушку кальмара разрежем с одной стороны вдоль, чтобы распластать мякоть в виде своеобразного листа.
 

Серия сообщений "Кальмары":
Часть 1 - Закуска из моркови с кальмарами
Часть 2 - Кальмары: секреты приготовления.
...
Часть 4 - Рецепты блюд из кальмаров от Оксаны Путан
Часть 5 - Кальмары в банке
Часть 6 - Куми-куми из кальмара
Часть 7 - Вкусняшки из интернета

Кухни мира на Povarenok.ru 

Вареники с мясом "Полтавские" 

Категория: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Вареники

Вот эти - вареники так вареники! Пушистые, толстые, тают во рту! Эх, жаль, что сейчас в моде вареники равиолеобразные - они проще в изготовлении... Но... ! Вношу свою лепту! Этот рецепт - от моей бабушки, а она делает их так, как и много-много лет назад, когда хорошую хозяйку на Полтавщине распознавали именно по вареникам! Своего рода кулинарный репортаж. Итак...

Ингредиенты: говядина, свинина, лук репчатый, яйцо, кефир, уксус, масло кукурузное, мука, сода, масло сливочное.
Тэги: вареники, обед, ужин.

Читать рецепт полностью >>

 

Серия сообщений "сырники,блины,оладьи,вареники":
Часть 1 - Вареники из заварного теста с творогом
Часть 2 - Сырная запеканка с помидорами
...
Часть 4 - Блинчики с рисом и яйцом
Часть 5 - ВАРЕНИКИ ПАРОВЫЕ ПОЛТАВСКИЕ
Часть 6 - Вареники с мясом "Полтавские"
Часть 7 - Ну, ооочень ленивые пельмени
Часть 8 - фунчёза
...
Часть 26 - манты
Часть 27 - Самые необычные сырники без яиц и сахара!
Часть 28 - Пирожки из творожного теста

Настроение сейчас - украшение блюд

Фотографии в альбоме Дизайн еды!)))))

Огромное количество интересных фото!!  

Серия сообщений "Идеи украшения блюд":
Часть 1 - Оригинальные Новогодние рецепты
Часть 2 - Роза из тонких удлиненных ломтиков огурца, ветчины, бекона или соленой рыбы
...
Часть 18 - Оформим красиво Блюда
Часть 19 - Розочки из колбасы и слоёного теста
Часть 20 - Дизайн еды!
Часть 21 - Украшение тортов - БЕРЁЗА,ХРИЗАНТЕМА
Часть 22 - Бабочки и цветы из слоеного теста
...
Часть 38 - Салат "Грибной пенек" - 2 варианта приготовления
Часть 39 - Вкусняшки из интернета
Часть 40 - Салат "Хрустальный дворец"

Серия сообщений " Креатив на кухне":
Часть 1 - Роза из тонких удлиненных ломтиков огурца, ветчины, бекона или соленой рыбы
Часть 2 - Цветок из ломтиков огурца
...
Часть 19 - Оформим красиво Блюда
Часть 20 - Розочки из колбасы и слоёного теста
Часть 21 - Дизайн еды!
Часть 22 - Ах, картошка обеденье!
Часть 23 - 33 самых прикольных торта
...
Часть 45 - Салат “Новогодний зайчик”
Часть 46 - Хрустальный салат
Часть 47 - Салат "Хрустальный дворец"

Оригинальные Новогодние рецепты - 2!

Украшение из огурца и оливок

		1) Ножом нарезать из огурца тонкостенные конусы, как указано на фото.
		2) В готовые конусы вложить оливки. В оливки можно вставить кусочки моркови.

http://malahov-plus.com/synopsises/1561-ponizhaem-xolesterin-i-strojneem.html Понижаем холестерин и стройнеем

Если вы себя плохо чувствуете, и немножко поправились, то вы, конечно же, обратитесь к врачу. Очень часто вы услышите такие слова – у вас повышен холестерин. Сегодня мы будем говорить о том, как снизить уровень холестерина до нормы. Как сделать, что бы он вообще не повышался. 

Вода - это жизнь!


Совсем неудивительно, что три тысячи лет тому назад у скалы Петра-ту-Ромиу из «пены морской» родилась богиня любви и красоты Афродита. Неудивительно, потому что все живое и прекрасное на Земле появилось из воды. Человек и сам на 75% состоит из воды, содержание которой в организме подобно «засечкам» возраста (вода уходит из нас --- мы стареем). Нас, людей, как самые нежные цветы, для благоцветия необходимо постоянно «поливать» и поить чистой водой. Все оттого, что именно вода приносит во все клетки питательные вещества (минералы, соли, витамины), кислород и уводит с «территории» накопившиеся «отбросы» жизнедеятельности, очищая кишечник. Вода «замешана» в сложном процессе регулировки температуры тела. И даже для того, чтобы дышать, нужна вода (увлажняет кислород для дыхания).

Сегодня мы с вами будем говорить о том, почему нас беспокоит давление. По статистике из 5 больных гипертонией – 4 женщин. Почему так происходит?Г.М.: Одна из причин заключается в том, что женщины очень много говорят. Исследования учёных доказали, что 30 секунд эмоционального разговора повышают давление на 50 единиц.

Давление – не приговор!



- По данным статистики в нашей стране от повышенного или пониженного артериального давления страдает каждый третий житель. Но действительно артериальное давление является причиной очень многих недугов. Так давайте с вами выясним скрытые причины этого заболевания и узнаем, что есть в копилке народной мудрости, для того чтобы бороться с этим неправильным артериальным давлением.

Как выглядеть моложе? 

- Почему люди одного и того же возраста иногда выглядят по-разному? Почему, встречаясь две женщины ровесницы, иногда смотрятся как мать и дочь? В чём загадка?.

Старые травмы дают о себе знать, что делать? - С таким вопросом к нам обратилась заслуженная артистка России Анна Фроловцева. Я приглашаю ее в нашу студию, встречайте.
Расскажите нам, что за травма у вас была?
  – Это началось давно, с фильма «Экипаж». Когда я выходила из самолета, по запасному трапу, где внизу нас страховали два работника аэропорта. Первый дубль был нормальным, проехала, но когда приземлилась, то подвернула ногу. Она у меня опухла, это было растяжение. К врачу не пошла, стала лечиться дома. У меня муж врач, посоветовал перебинтовать ногу эластичным бинтом, чтобы сустав держать. Позвонила приятельнице, которая дала мне рецепт. Сейчас я его покажу..

- Наша первая героиня женщина необыкновенной профессии. Наталья Забелина. Что у вас за профессия?
 
Наталья Забелина:
- Я кузнец ручной ковки. Кую оружие из дамасской стали. Это любимая моя работа. У меня есть свое клеймо. Условия труда тяжелые. В горне температура 2000 градусов. Страдают в первую очередь глаза, волосы, кожа на руках и на ице. Температура сушит. Кремами пользоваться нельзя. Они что-то выделяют, становится еще хуже. Глаза начинают болеть..

Осторожно - паразиты

- «Нас атакуют паразиты». К такому выводу пришли учёные. Действительно, оказывается многие заболевания, которые нас преследуют и в их число входят такие серьёзные как рак, инсульт, вызваны паразитами. Так ли это? И есть народные методы борьбы с этими непрошеными гостями?.