АДЖИКА НА ЗИМУ С ХРЕНОМ

Воскресенье, 24 Мая 2020 г. 18:43 + в цитатник

Цитата сообщения РИМИДАЛ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Аджика на зиму с хреном

5177462_Image_9 (700x406, 231Kb)

donna2000---...решила поделиться своим рецептом обалденной аджики с хреном! Подобные рецепты есть на сайте, но мой всё же немного отличается! Аджику раньше хранила в кладовой ( когда жила в квартире ), в холодильнике её хранить не нужно! Выход 5 литров аджики!

Ингредиенты для «Аджика на зиму с хреном»:

Помидор — 2.5 кг
Хрен — 300 г
Чеснок — 380 г
Перец красный жгучий — 300 г
Перец сладкий красный — 1.5 кг
Сахар — 300 г
Уксус — 300 мл
Соль (по вкусу) — 90 г

Рецепт «Аджика на зиму с хреном»:

1. Подготовить все овощи, промыть и почистить. Корни хрена тонко порезать ( так легче будет перекручивать ).
2. Перекрутить всё на мясорубке. Корни хрена перекручивать в последнюю очередь, т. к. они забивают мясорубку.
3. Поставить кастрюлю с содержимым на плиту, добавить сахар, соль и уксус, перемешать и довести всё до кипения. Варить на медленном огне в течении 15 минут.
4. Готовую аджику разложить по стерилизованным банкам и закатать крышкой.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "соус":
Часть 1 - соус из красной смородины
Часть 2 - ГРЕЧЕСКИЙ
...
Часть 44 - ПЯТЬ ВИДОВ СОУСОВ,
Часть 45 - ЛЬНЯНОЙ МАЙОНЕЗ
Часть 46 - АДЖИКА НА ЗИМУ С ХРЕНОМ
Часть 47 - Классический кисло-сладкий соус
Часть 48 - 3 улётных соуса из петрушки