Яблочно-апельсиновый соус

Для приготовления соуса нам понадобится

6 крупных яблок, 1-2 апельсина, 2-3 зубчика чеснока,

200 мл растительного масла,

50 мл воды, сахар, красный молотый перец, соль - по вкусу.

1. Яблоки вымыть, обсушить, очистить от кожицы и семян, затем измельчить на мелкой терке. Добавить апельсиновый сок, молотый красный перец, сахар и соль.

2. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить туда яблочную смесь, добавить немного воды и довести все до кипения.

3. Положить в смесб мелко нарубленный чеснок, еще 5-7 минут подержать на огне, постоянно помешивая.

Всё!!!

Такой соус хорош

С рыбой и птицей, например, с утиной грудкой,

с креветками и с мясом.

Приятного аппетита!

Все фото взяты в Интернете в свободном доступе