Брауни с "пьяным черносливом" и орехами.

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 21:12 + в цитатник

Цитата сообщения тануля

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ни для кого не открою Америкy, если скажу, что чернослив с шоколадом это не просто вкусно, а очень вкусно... тогда вам стоит попробовать эти бархотно-кремовые брауни...
на 24 порции
150 г чернослива без косточек и разрезанных на половинки
1/2 стакана бренди/коньяка
100 г грецких орехов очищеных и крупно-дробленных
200 г горького шоколада (наломать на кусочки)
200 г сливочного масла
300 г

(1+ 1/2 ст.) сахара
4 больших яйца
105 г (3/4 ст. ) просеянной муки
5 г (1 ч.ложка) разрыхлителя(порошка для выпечки)
1/4 ч.л. соли

Форма:20*30
Духовка :170 гр (средняя полка+обдув)
Время выпекания 40-45 мин.

1. За день до приготовления брауни:
Положить чернослив в миску,залить бренди и дать настояться не мене 5-6 часов(я замачивала сутки)
2.На водяной бане или в микро растопить шоколад вместе с маслом.
3.Добавить сахар и хорошо перемешать.
4. Добавлять по одному яйца, после каждой добавки хорошо перемешивать,чтобы яйцо "впиталось".
5.Смешать муку,соль и разрыхлитель, добавить в шоколадную шоколадную смесь и хорошо перемешать.
6. Добавить сливы с жидкостью,орехи и перемешать.
7.Форму застелить бумагой для выпечки и разложите тесто.
8.Поставить выпекаться в заранее нагретую духовку. Выпекать 40-45 минут, или до момента когда зубочистка выйдет из брауни с влажными крошками.
9. Дать полностью остыть(лучше поставить на пару часов в морозилку),а затем нарезать на квадраты.Хранить в закрытой коробке в холодильнике или в морозилке(перед подачей на стол вынуть и дать брауни "согреться" до комнатной температуры)

А еще для любителей чернослива и шоколада напоминаю об этом изысканном рецепте шоколадного торта с черносливом...:
http://buxgalter-sofi.livejournal.com/184346.html

И для тех кто там жаждал рецепт лимонного печенья...

Анонс на пятницу :

Лимонное печенье

30-35 шт.
120 г мягкого сл. масла
2/3 ст темнокоричневого саxара*
1,5 ст. ложки лимонной цедры
1/4 ст. лимонного сока
1 желток
шепотка соли
210 г(1,5 ст.) муки с разрыхлителем

Как опция:
Добавки:200 г шоколадных "капель" или мелко-нарезанного засахаренного имбиря.

http://buxgalter-sofi.livejournal.com/312688.html#cutid1

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/Сладости

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/smurfetta/post320314276/">Р‘СЂР°СѓРЅРё СЃ &quot;РїСЊСЏРЅС‹Рј С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІРѕРј&quot; Рё РѕСЂРµС…Р°РјРё.</a><br/>РќРё РґР»СЏ РєРѕРіРѕ РЅРµ РѕС‚РєСЂРѕСЋ РђРјРµСЂРёРєy, РµСЃР»Рё СЃРєР°Р¶Сѓ, С‡С‚Рѕ С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІ СЃ С€РѕРєРѕР»Р°РґРѕРј СЌС‚Рѕ РЅРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ, Р° РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ... С‚РѕРіРґР° РІР°Рј СЃС‚РѕРёС‚ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ СЌС‚Рё Р±Р°СЂС…РѕС‚РЅРѕ-РєСЂРµРјРѕРІС‹Рµ Р±СЂР°СѓРЅРё...
РЅР° 24 РїРѕСЂС†РёРё150 Рі С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІР° Р±РµР· РєРѕСЃС‚РѕС‡РµРє Рё СЂР°Р·СЂРµР·Р°РЅРЅС‹С… РЅР° РїРѕР»РѕРІРёРЅРєРё1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° Р±СЂРµРЅРґРё/РєРѕРЅСЊСЏРєР°100 Рі РіСЂРµС†РєРёС… РѕСЂРµС…РѕРІ РѕС‡РёС‰РµРЅС‹С… Рё РєСЂСѓРїРЅРѕ-РґСЂРѕР±Р»РµРЅРЅС‹С…200 Рі РіРѕСЂСЊРєРѕРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР° (РЅР°Р»РѕРјР°С‚СЊ РЅР° РєСѓСЃРѕС‡РєРё)200 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°300 Рі
   
 (1+ 1/2 СЃС‚.) СЃР°С…Р°СЂР°4 Р±РѕР»СЊС€РёС… СЏР№С†Р°105 Рі (3/4 СЃС‚. ) РїСЂРѕСЃРµСЏРЅРЅРѕР№ РјСѓРєРё5 Рі (1 С‡.Р»РѕР¶РєР°) СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ(РїРѕСЂРѕС€РєР° РґР»СЏ РІС‹РїРµС‡РєРё)1/4 С‡.Р». СЃРѕР»Рё

Р¤РѕСЂРјР°:20*30Р”СѓС…РѕРІРєР° :170 РіСЂ (СЃСЂРµРґРЅСЏСЏ РїРѕР»РєР°+РѕР±РґСѓРІ)Р’СЂРµРјСЏ РІС‹РїРµРєР°РЅРёСЏ 40-45 РјРёРЅ.1.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/smurfetta/post320314276/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Брауни с "пьяным черносливом" и орехами.