-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Slyuda

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.10.2011
Записей: 3193
Комментариев: 61
Написано: 3305

Выбрана рубрика Закуски.


Соседние рубрики: Хлеб(7), Фондю(1), Торты(190), Тесто, полуфабрикаты(28), Суши(3), Соусы(13), Сало, буженина(13), Салаты(80), Рыбные блюда(44), Рецепты для мультиварки(2), Раз картошка, два картошка(14), Пудинги, запеканки(47), Пончики, сырники(12), Пирожки(29), Пирожинки, мафины(65), Пироги(67), Первые блюда(7), Напитки(22), Мясные блюда(105), Лепка марципан мастика(10), Конфеты, цветы из конфет(20), Каши(1), Готовим впрок(124), Выпечка(92), Второе блюдо(17), Все для шашлыка(14), Все для пасхи(6), Век живи, век учись(27), Блины, блинчики(27)

Другие рубрики в этом дневнике: ШИТЬЕ(112), Фэн-шуй(5), Фильмы(7), Свадебный декор(24), Сад, огород(18), Религия(8), Релакс(6), Психология(6), Прически(5), Прикольные фотки(18), Поучительно (43), Поделки, игрушки своими руками(127), ЛЕГКО ХУДЕЕМ(75), КУЛИНАРИЯ(1199), Крымские красоты(5), Косметология(71), Компьютер(2), Комнатные цветы(13), Интерьер(17), Интересно о растениях(25), Здоровье(104), Живопись(2), Деткам книжки(2), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ(654), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(340), ВЫШИВКА(281), Для начинающего лирушника(4)

Нежнейший паштет из куриной печени с зеленью

Пятница, 03 Июня 2016 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Нежнейший паштет из куриной печени с зеленью

Паштет из куриной печенки с зеленью (петрушка, базилик) и цветным перцем

Нежнейший паштет, который можно есть ,просто намазав на хлеб. Удобно брать бутерброды с собой в дорогу. С горячим кофе, или с чаем самый вкусный перекус.

Рецепт:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Начинка для печеночных тортов, восемь вариантов ПРОСТО, ВКУСНО, БЫСТРО

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Кюрдан-кебаб - необыкновенно вкусно и сытно, нарядно смотрится на столе

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Турецкое мезе (закуска) кюрдан-кебаб – простое, но вкусное и эффектное мясное блюдо турецкой кухни, которое быстро готовится, оригинально выглядит и съедается в один момент. Несмотря на ресторанный вид, кюрдан-кебаб легко готовится в домашних условиях. В кюрдан-кебабe гармонично соединились простые, но отлично сочетающиеся друг с другом ингредиенты – мясной фарш, баклажаны, томаты и специи.

Кюрдан-кебаб

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Невероятно нежный салат из кальмаров

Пятница, 26 Февраля 2016 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



(500x375, 99Kb)

А вы знаете, что кальмары- поистине диетический и очень полезный продукт? Калорийность в 100 гр. - всего 122 ккал, белка- 21 гр., а жиров и углеводов- всего по 2 гр.! Лично я кальмары просто обожаю! Очень завидую людям, которые живут у моря и имеют возможность питаться не морожеными, а свежевыловленными морепродуктами! Но реалии таковы- кальмары у нас чаще всего покрыты коркой льда и чтобы после варки они оставались мягкими и нежными- нужно потрудиться! Но сегодня я расскажу вам о способе варки, при котором получаются просто тающими во рту!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

СМЕТАНКА ДОМАШНЯЯ (ДИЕТИЧЕСКАЯ) своими руками!

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3925073_0xvXiJV2G4 (640x480, 83Kb)
 
Оказывается можно сделать сметану из... простокваши!
И еще... это получается натуральный продукт, без всяких Е, загустителей, закрепителей, а значит - полезный! 
 
далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

10-ть НАЧИНОК ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК.

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Joy5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




10-ть НАЧИНОК ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК.

1. ТВОРОЖНЫЙ СЫР С ЗЕЛЕНЬЮ
На 100 г творожного сыра (Фета, Альметте) – 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов)
2. ЯИЧНЫЙ ПАШТЕТ
Если остались желтки (лодочки отварных яиц вы использовали по-другому), разминаем их вилкой, на 5 желтков – чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки любой рубленой зелени, столовая ложка измельченных каперсов, по столовой ложке творожного сыра («Фета») и майонеза. Соль-перец – по вкусу. перемешали, разложили по корзиночкам.
3. ИКРА
В каждую тарталетку кладем чайную ложку творожного сыра, сверху чайную ложку икры, веточку укропа.
4. С КРЕВЕТКАМИ
Мелко рубим 4 отварных яйца, на терке измельчаем сыр Моцарелла (100-150 гр), 1 зобок чеснока давим, заправляем все это 1-2 столовыми ложками майонеза. Слегка подсаливаем. На «подушку» из яично-сырной массы выкладываем отварные креветки (3 штуки в одну тарталетку). можно украсить несколькими красными икринками
5. КОПЧЕНАЯ РЫБА
Скумбрию или горбушу горячего копчения разобрать на волокна (200 г), один свежий огурчик очистить от кожуры и измельчить. Все смешать с соусом (чайная ложка горчицы, столовая ложка майонеза, столовая ложка натурального йогурта или нежирной сметаны)
6. СЫР И АНАНАСЫ
На стакан тертого твердого сыра – 1 зубок чеснока (давим), 4 кружочка консервированного ананаса (режем кубиками). Размешиваем с 1 столовой ложкой майонеза.
7. С ГОЛУБЫМ СЫРОМ
На дно тарталетки кладем чайную ложку фруктового конфитюра (можно апельсиновый, мандариновый, грушевый), сверху кусочек голубого сыра (Дор блю). Украшаем листочком рукколы.
8. СО СЛАБОСОЛЕНОЙ СЕМГОЙ
На дно тарталеток выкладываем смесь из творожного сыра с зеленью (на 100 г сыра – 2 столовые ложки укропа). Сверху – кусочек семги и тонкий ломтик лимона.
9. С ВЕТЧИНОЙ И ГРУШЕЙ
Кладем листик салата в тарталетку, сверху тонкий ломтик груши, кубик феты. Смешиваем столовую ложку оливкового масла и кофейную ложку бальзамического уксуса. Добавляем несколько капель смеси в каждую тарталетку. Теперь рулетик ветчины (берите пармскую в тонкой нарезке), украсим зеленью.
10. С КУРИЦЕЙ
Отварное куриное филе рубим на небольшие кубики (300 г), мелко режем салат «Айсберг», два свежих огурца без кожуры и 1 болгарский перец. Заправляем 2 столовыми ложками майонеза.
Источник – РЕЦЕПТЫ
из альбома Алена

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Баклажаны "Японика+"

Среда, 16 Декабря 2015 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



(500x375, 99Kb)

Интересное и свежее блюдо. Готовится быстро и просто. Для этого рецепта я использовала рис Японика, который славится своей клейкостью и является компонентом большинства японских блюд. С удовольствием предлагаю рецепт.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Вкусная вариация кальмаров с сыром и сметаной

Четверг, 28 Мая 2015 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Куриный салат в нежных тарталетках + 67 рецептов тарталеток

Пятница, 15 Мая 2015 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 
В этом рецепте тарталеток есть небольшая «изюминка», которая сделает вкус нежным. Это то, что перед выпечкой, курица вымачивается в соленом рассоле. Так как грудка – постное мясо, то его очень легко пережарить и сделать сухим. В рассол для аромата также можно добавить дробленый черный перец, тимьян, розмарин, цедру лимона и т.д. на Ваш вкус.

Ингредиенты:

Куриная грудка – 2 шт.
Дижонская горчица – 1-2 ст. ложки
Небольшой огурец – 3 шт.
Яйцо – 5 шт.
Стебель сельдерея – 2 шт.
Майонез – 100 мл
Корзиночки из теста фило – 45-55 шт.
Вода – 2 стакана
Чеснок – 4 зубка
Соль – 1/8 стакана
Свежемолотый перец

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Куриный мафин с сыром

Вторник, 05 Мая 2015 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные мафины с сыром



отличная закуска, которая готовится за 40-45 минут. Выглядит оригинально, несложное исполнение, отлично подойдет для званого ужина. Такие мафины нравятся детям. Они расходятся очень быстро. Вкусные, питательные, сочные, словом, это блюдо обречено стать любимым.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Интересный рецепт. Рулет банкетный

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3925311_Rylet_banketnii (500x333, 80Kb)


Приготовьте рулет банкетный по итальянскому рецепту - необычный, красивый и очень вкусный. Ароматное мясо и восхитительно вкусный соус не оставят равнодушным ни одного, даже самого избалованного гурмана.

Ингредиенты
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Рецепты для фуршета

Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Что такое фуршетный стол? Это непринужденная атмосфера общения под легкое закусочное меню. Обычно на таких мероприятиях к столу подают десерты, порционные закуски и напитки.

Если в двух словах, то фуршет – это когда едят стоя, гости выбирают еду самостоятельно, чаще всего обслуживают себя также сами. Ну а основной целью фуршета является не сама еда, а общение. Не стоит бояться организовать фуршет у себя дома – для успешного его проведения хозяйке потребуется лишь пара свежих идей. Их в нашем арсенале целых тридцать – охотно с вами поделимся!

Классические канапе
Канапе и фуршет – как братья-близнецы. С помощью обычных зубочисток и нехитрых продуктов можно в считанные минуты замутить очень вкусную закуску. Самый простой вариант: сыр, ветчина (колбаса) и оливки либо несколько видов сыра и оливки. Кубики колбасы можно чередовать с кубиками хлеба, виноградом и огурчиком.     

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Куриный шашлык и мандаринские блинчики

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 01:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



До безобразия вкусный шашлык, в восхитительном маринаде из салатного соуса с кунжутом от Kikkoman. Его я предлагаю подать в мандаринских блинчиках.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Закусочные пирожные

Пятница, 30 Мая 2014 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





для корзиночек:
мука 200 гр.
холодное масло натёртое на крупной тёрке 100 гр.
2 желтка
щепотка соли и щепотка сахара
для сырных шариков:
мелкозернистый творог 100 гр.
крем-чиз "Филадельфия"(Альменте) можно заменить пастообразным жирным творогом нежной консистенции + сливки, взбить миксером (500 гр.творога + 100 мл.жирных сливок)
100 гр. сахарной пудры
сыр фета (брынза) 50 гр.
сливки (жирность не имеет значения) или йогурт 1,5 ст.сл.
миндаль жареный 12 зёрен
молотые фисташки 2 ст. л.
кунжут (жареный) 2 ст. л.
нарезанные мелкими кусочками маслины или оливки 2 ст. л.
немного свежего укропа, белый (соль не нужна)
для украшения:
листья салата и кусочки помидор
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Очень красивые блинчики с грибами и сыром - вкуснятинка

Суббота, 22 Марта 2014 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Но это не простые блинчики - простые так не получится завернуть. Блинчики с грибами и сыром не только очень красивенькие, но и вкусные до умопомрачения! Блины пожарены только с одной стороны, а вторая белая, дырчатая. Смотрите сам рецепт и пошаговое фото.

блинчики с грибами и сыром9 (584x370, 206Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Куриный рулет с блинами

Суббота, 22 Марта 2014 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



kupiny-j-rulet-s-blinami1 (400x282, 46Kb)
Чего только не приходится выдумывать, чтобы приготовить что-нибудь новенькое и вкусненькое из обычных продуктов. Если у вас такая беда, воспользуйтесь моим рецептом: это отличное блюдо подойдет и для обеда, и для ужина. Приготовьте куриный рулет с блинами - недорогое и вкусное блюдо.

Я его готовлю в основном по будням. Этот рулет не только аппетитно смотрится на тарелке, но отличается нежным вкусом. Он не жарится и не запекается, а варится на медленном огне, потому получается сочным и нежным.

9c714306124d787b96b5175ca944ac9a (45x46, 4Kb)Пробуем?
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

10 вариантов начинки для лаваша

Четверг, 19 Декабря 2013 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения rubrara [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Несколько вариантов сырной тарелки к праздничному столу

Вторник, 17 Декабря 2013 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



80829c60-837f-4b85-b205-15de15b6948b_w600_h0_p

Сырная тарелка – это ассорти из различных сортов сыра, нарезанного кусочками и разложеного на специальной доске по часовой стрелке от самых нежных сортов к самым пикантным, по возможности украшеное фруктами и орехами.
Правильно составленная и оформленная сырная тарелка, или сырная доска, как ее еще называют, подойдёт к любому столу и будет прекрасной изысканной трапезой.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Рулеты. Коллекция лучших рецептов

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 03:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рецепты рулетов. Рулеты как гарниры, закуски, как основное второе блюдо. Мясные, рыбные, грибные, овощные рулеты. Рецепты сладких рулетов для десерта на основе фруктов и шоколада. Рулеты из различных видов теста.

 

Рецепты мясных рулетов

Рецепты рыбных рулетов

 

Рецепты овощных рулетов

 

Рецепты сладких рулетов


Брюссельский рулет

Рулет "7 минут"

Рулет "Яблочный цилиндр"

Рулет "Мечта"

Ягодные сдобные рулеты

Рулет-кекс с маком и орехами



Рулет с шоколадом и карамелью

Банановый рулет

Рулет с творогом

Рулет "На скорую руку"

Рулет шоколадный

Рулет "Изюминка"

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Ароматный «Сырный хлеб» в духовке

Суббота, 30 Ноября 2013 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Конечно, у кого есть хлебопечка дома можно просто замесить «сырное тесто» и сделать вкусный сырный хлеб. Но, что делать тем,  у кого нет пока хлебопечки или вы хотите сделать хлеб с ароматом сыра по-быстрому? Купить обычный хлеб и сыр - и сделать закусочный сырный в духовке!

3925073_1_1_ (415x623, 180Kb)

далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски


 Страницы: [6] 5 4 3 2 1