Комментарии (0)

Новогоднее меню (Бык)

Пятница, 27 Ноября 2020 г. 06:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогоднее меню на 2021 год Быка

Читать далее...

Серия сообщений "бродилки по рецептам":
Часть 1 - Бродилка: Лучшие рецепты и др.
Часть 2 - Горячие блюда на Новый год 74 рецепта
...
Часть 21 - Булочки из сдобного теста - 26 рецептов
Часть 22 - Блюда из перловой крупы - 100 рецептов
Часть 23 - Новогоднее меню (Бык)

Комментарии (0)

Секрет густого крема для торта из сметаны

Вторник, 05 Марта 2019 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секрет густого крема из сметаны без загустителей для торта

Секрет густого крема из сметаны без загустителей для торта

Речь пойдет о магазинной сметане. Иногда даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко.
Настроение испорчено, как же таким кремом намазать торт, ведь все потечет.
Чтобы этого не произошло, делюсь с вами основными секретами.

Во первых: на несколько часов, а лучше всего на ночь, откинуть сметану на марлю, марлю положить на сито, сито поставить на любую миску и в холодильник. Лишняя жидкость стечет или впитает марля.
Во вторых: вместо сахара попробуйте использовать сахарную пудру. Необходимое количество сахара по рецепту просто измельчите в кофемолке или блендере.
В третьих: можно даже не использовать миксер, а просто взбить сметану с пудрой ложкой.
Если получится слишком густая масса, добавить сыворотку, которая стекла и довести до понравившегося вам состояния крема.
Сметана подойдет от 22% жир.

Совет:
Вы будете приятно удивлены, если добавите пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
Если к сметане и сахарной пудре добавить немного сухих сливок или сухого молока, то Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Удачи и приятного аппетита!
screenshot_447 (507x344, 104Kb)

Серия сообщений "рецепты: всё для тортов":
Часть 1 - 100 рецептов тортов
Часть 2 - Эклеры с заварным кремом
...
Часть 28 - Торт с шоколадом и карамелью
Часть 29 - Коллекция тортов
Часть 30 - Секрет густого крема для торта из сметаны

Комментарии (0)

Форшмак на праздничный стол

Суббота, 24 Ноября 2018 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Форшмак на праздничный стол

Р¤РѕСЂС€РјР°Рє РЅР° РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ СЃС‚РѕР» (700x464, 271Kb)

Слово «форшма́к» переводится с немецкого (Vorschmack) переводится как «закуска». При этом многие считают его колоритным продуктом одесской кухни и абсолютно ошибочно приписывают этому блюду чисто еврейское происхождение. На самом деле, как известно, Одесса всегда была многонациональным городом и порто-франко Российской империи, где причудливо переплетались культуры разных народов.

Безусловно, это сказалось и на кухне. Так, поселение немцев-колонистов Люстдорф вывело форшмак «в люди» как традиционно одесский продукт, а еврейские хозяйки добавили ему особого колорита. Поэтому, как уже говорилось, многие ошибочно считают это блюдо еврейским. (И мы назовем, в дань традиции).

В Одессе форшмак это больше, чем просто еда. Многочисленные рестораны всегда пытаются что-либо добавить в классическое блюдо и/или приукрасить его в своеобразном ключе. Мы сегодня рассмотрим один из его вариантов, а именно – форшмак на праздничный стол «По-королевски». Этот способ приготовления можно считать более изысканным, элитным, так как ингредиенты не прокручиваются через мясорубку, а нарезаются вручную.

Читать далее...

Серия сообщений "готовим салаты, закуски":
Часть 1 - Оформление закусок
Часть 2 - Салатик из крабовых палочек и помидоров
...
Часть 33 - Салат "Кальмары по-корейски"
Часть 34 - 12 рецептов салатов к Новому году
Часть 35 - Форшмак на праздничный стол

Комментарии (0)

Тёртый пирог с творогом и лимоном

Четверг, 31 Мая 2018 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тертый пирог с творогом и лимоном

Обычно тертый пирог пекут с вареньем, которое не жалко потратить на пирог. В этом рецепте мы пошли дальше и приготовили творожную начинку. Точнее, настоящий творожный крем с растертыми добела яйцами с сахаром, лимонным соком, цедрой и ванильным сахаром. Готовый тертый пирог с творогом и лимоном стал больше напоминать торт или пирожное, чем заурядный пирожок для чая. Вкусно.

Для рецепта пирога вам потребуется:

для теста:

для творожной начинки:

мука пшеничная - 4 стакана (620г)
разрыхлитель - 2 ч. л.
яйцо - 3 шт.
масло сливочное - 250г
сахар - 1 стакан (220г)
творог (жирность 9%) - 500г
яйцо - 2 шт.
сахар - 4 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик (10г)
лимон - 1/2 шт. (среднего размера).

Рецепт приготовления пирога:

Тертый пирог с творогом и лимоном, Шаг 01

Замесить тесто для пирога. Для этого в одной миске смешать просеянную муку с разрыхлителем. В другой миске взбить миксером яйца с сахаром и влить в эту массу растопленное сливочное масло.

Читать далее...

Серия сообщений "выпечка сладкая":
Часть 1 - Печенье из творога
Часть 2 - Лимонный кекс
...
Часть 36 - Сладкий пирог с яблоками
Часть 37 - Пирог с творогом
Часть 38 - Тёртый пирог с творогом и лимоном

Комментарии (0)

Пирог с творогом

Четверг, 31 Мая 2018 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с творогом

4248238_48 (604x453, 54Kb)

Тесто:

1,5 стакана муки,
2 ч.л. разрыхлителя,
100 гр масла (маргарина) растопить,
пару ложек сметаны,
пол стакана сахара,
1 яйцо.

Все смешать, выложить на противень Тесто посыпать манкой.

Начинка: 500 гр творога, пол стакана сахара, 4 желтка, 1 ст.л манки, 100 гр сметаны - все с мешать, выложить на тесто.

Выпекать 180* -30 мин. В это время взбиваем оставшиеся белки с пол стакана сахарной пудры. Достаем пирог из духовки , делаем полоски из абрикосового повидла и взбитых белков и еще в духовку минут на 10.

Серия сообщений "выпечка сладкая":
Часть 1 - Печенье из творога
Часть 2 - Лимонный кекс
...
Часть 35 - Банк рецептов (сладких)
Часть 36 - Сладкий пирог с яблоками
Часть 37 - Пирог с творогом
Часть 38 - Тёртый пирог с творогом и лимоном

Комментарии (0)

Салат "Кабачки по-корейски"

Воскресенье, 15 Апреля 2018 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат на зиму «Кабачки по-корейски» - просто вкусно

Не для кого не секрет, что пришло время заготовок в прок. И у многих возникнет проблема куда девать растущие не по дням, а по часам — кабачки. И вот решение есть! Я хочу предложить вашему вниманию очень вкусный салат на зиму «Кабачки по-корейски». Это острое блюдо домашнего приготовления составит достойную конкуренцию корейским закускам из супермаркета, к тому же обойдется вам в разы дешевле.

Этим салатом меня угостила тетя моего мужа и сказала: — «угадай с чего он приготовлен». Признаться честно, самого главного компонента в салате я не распознала. А им оказался самый обыкновенный кабачок!

Вкус этого салата мне очень понравился и я разумеется взяла рецептик. А ближе к осени закатала сразу две порции салата на зиму. И что вы думаете, ходьбы одна баночка осталась! Кого не угощала, всем нравилось, и никто не угадывал из чего он приготовлен.

Преимущество этого рецепта в том, что готовится без лишних хлопот: варки и жарки. Подготовленные кабачки маринуются 3 часа, затем стерилизуются и закатываются.

Маринованные кабачки по-корейски — отличная закуска!

Рубрики:

БАНК РЕЦЕПТОВ/будут заготовочки, заморозка, сало

Комментарии (0)

Коллекция тортов

Среда, 21 Февраля 2018 г. 07:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огромная коллекция самых известных тортов

Торт Эстерхази	Вафельный торт
Творожный торт с фруктами	Морковный торт с грецкими орехами
Банановый торт	Торт Прага
Торт Птичье молоко	Торт Медовик
Бисквитный торт с клубничным кремом	Бисквит для рулетов
Торт Наполеон по-домашнему	Торт Наполеон
Торт Трюфель	Сицилийский торт Кассата
Итальянские карамельные пирожные	Торт Рождественское полено
Торт для любимой	Торт Дом в шоколаде
Торт из черного шоколада	Шоколадный торт
Чизкейк с белым шоколадом	Торт Сметанник
Торт с яичным кремом и виноградом	Фруктово-ягодный наполеон в мятном сиропе
Ореховый торт	Торт Подарочная коробка
Торт Гнездо глухаря	Шварцвальдский торт
Торт Крокембуш	Торт Муравейник
Торт из сливочного сыра	Торт Павлова с клубникой

Серия сообщений "рецепты: всё для тортов":
Часть 1 - 100 рецептов тортов
Часть 2 - Эклеры с заварным кремом
...
Часть 27 - Торт с творожным заварным кремом
Часть 28 - Торт с шоколадом и карамелью
Часть 29 - Коллекция тортов
Часть 30 - Секрет густого крема для торта из сметаны

Комментарии (0)

Торт с шоколадом и карамелью

Воскресенье, 28 Января 2018 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Мечта" с шоколадом и карамелью:

Сделать свою жизнь слаще - это совсем не трудно. Особенно, когда есть вот такой простой рецепт:

Читать далее...

Серия сообщений "рецепты: всё для тортов":
Часть 1 - 100 рецептов тортов
Часть 2 - Эклеры с заварным кремом
...
Часть 26 - Манник на йогурте
Часть 27 - Торт с творожным заварным кремом
Часть 28 - Торт с шоколадом и карамелью
Часть 29 - Коллекция тортов
Часть 30 - Секрет густого крема для торта из сметаны

Комментарии (0)

12 рецептов салатов к Новому году

Четверг, 30 Ноября 2017 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим меню к Новому году: 12 рецептов праздничных салатов

2145 (700x389, 123Kb)

Салат «Королевский»

Когда селедка под шубой и оливье давно приелись, хочется чего-то нового. В поисках простого и вкусного салата можно убить много времени. А ведь далеко ходить не надо: все ингредиенты этого салата доступны каждому!

Ингредиенты:

250 г отварной свинины
2-3 картофелины
1 луковица
горсть очищенных орехов
100 г чернослива
1 вареная свекла
1 вареная морковь
2 вареных яйца
150 г твердого сыра
майонез
Читать далее...

Серия сообщений "готовим салаты, закуски":
Часть 1 - Оформление закусок
Часть 2 - Салатик из крабовых палочек и помидоров
...
Часть 32 - Сельдь под шубой по-новому
Часть 33 - Салат "Кальмары по-корейски"
Часть 34 - 12 рецептов салатов к Новому году
Часть 35 - Форшмак на праздничный стол

Комментарии (0)

Маринованная цветная капуста

Четверг, 23 Ноября 2017 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная цветная капуста

Маринованная цветная капуста. Фотография рецепта

Маринованную цветную капусту по этому рецепту можно приготовить всего за одни сутки. Уже на следующий день хрустящие маринованные соцветия можно подавать к столу как закуску или в составе салатов. Рецепт очень прост и понятен, поэтому приготовить такую капусту сможет любой.

Для рецепта капусты вам потребуется:

цветная капуста - 1 шт. (около 1кг)
морковь - 1 шт. (среднего размера)
чеснок - 3-5 зубчиков
растительное масло - 5 ст.л.
уксус столовый (9%) - 5 ст.л.
перец черный горошком
соль - 1 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
вода - 1 л.

Рецепт приготовления капусты:

Читать далее

Рубрики:

БАНК РЕЦЕПТОВ/будут заготовочки, заморозка, сало

Комментарии (0)

Торт с творожным заварным кремом

Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом

Ингредиенты:

Для теста:
- 100 г сливочного масла;
- 2 ст. л. сметаны;
- 2/3 стакана сахара;
- 1 яйцо;
- 1 ст. л. меда;
- 0,5 ч. л. соды;
- 200 г муки.

Для крема:

Читать далее...

Серия сообщений "рецепты: всё для тортов":
Часть 1 - 100 рецептов тортов
Часть 2 - Эклеры с заварным кремом
...
Часть 25 - Торт "День и ночь"
Часть 26 - Манник на йогурте
Часть 27 - Торт с творожным заварным кремом
Часть 28 - Торт с шоколадом и карамелью
Часть 29 - Коллекция тортов
Часть 30 - Секрет густого крема для торта из сметаны

Комментарии (0)

Рецепты мясных блюд

Среда, 08 Ноября 2017 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты мясных блюд

Мясо с грибами под нежной,
хрустящей корочкой

Мясные клубочки в слоеном тесте

Домашние гречаники

Крылышки с картошкой

Читать далее...

Серия сообщений "готовим из мяса и с мясом":
Часть 1 - Сезон шашлыков
Часть 2 - Рисовая запеканка с мясом
...
Часть 5 - Бешбармак
Часть 6 - Мясные блюда на Новый Год - 30 рецептов с фото
Часть 7 - Рецепты мясных блюд

Комментарии (0)

Супы заправочные 30 рецептов

Среда, 01 Ноября 2017 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супы заправочные, 30 лучших рецептов

Заправочные супы

Читать далее...

Серия сообщений "готовим супы":
Часть 1 - 7 вкусных и горячих первых блюд
Часть 2 - Супы заправочные 30 рецептов

Комментарии (0)

Манник на йогурте

Воскресенье, 15 Октября 2017 г. 05:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как испечь сладкий воздушный манник на йогурте?

2835299_Kak_ispech_sladkii_vozdyshnii_mannik_na_iogyrte (700x476, 263Kb)

Сегодня на прилавках магазинов имеется множество альтернативных замен, как кефиру, так и другим составляющим данного рецепта. От этого пирог не только становится вкуснее и нежнее, но и более ароматным.

Рекомендуем не стесняться экспериментировать, воспользоваться нашими проверенными рецептами и испечь манник на йогурте. Такой пирог обязательно придется по вкусу гостям к вечернему чаю.

Пошаговый рецепт

Классический десерт к чаю, сделанный по данному рецепту, получается пышным и рассыпчатым, манник на йогурте в духовке прост в приготовлении.

Ингредиенты:

2 куриных яйца;
по стакану манки, сахара, муки;
стакан негустого йогурта;
треть стакана молока;
чайная ложка соды;
щепотка ванилина;
щепотка соли;
масло для смазывания блюда.

Для украшения:

сахарная пудра и пара веточек мяты.

Время приготовления – 90 минут.

Калорийность: около 176 Ккал/100 гр.

Читать далее...

Серия сообщений "рецепты: всё для тортов":
Часть 1 - 100 рецептов тортов
Часть 2 - Эклеры с заварным кремом
...
Часть 24 - Шоколадный торт из блинчиков
Часть 25 - Торт "День и ночь"
Часть 26 - Манник на йогурте
Часть 27 - Торт с творожным заварным кремом
Часть 28 - Торт с шоколадом и карамелью
Часть 29 - Коллекция тортов
Часть 30 - Секрет густого крема для торта из сметаны

Комментарии (0)

Торт "День и ночь"

Четверг, 28 Сентября 2017 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт -ДЕНЬ И НОЧЬ.

Тортик без повода,просто к вечернему чаю с необычным кремом

150857 (400x300, 33Kb)

Для шоколадного бисквита
120гр. сливочного масла (или маргарина)
3 яйца
150гр. сахара
300гр. муки
1ч.л. разрыхлителя
какао.
Для светлого бисквита:
120гр.сливочного масла (или маргарина)
3 яйца
150гр. сахара
300гр. муки
1ч.л. разрыхлителя.
Для крема:
350мл. молока
3ст.л. манной крупы
200гр. сливочного масла
1 лимон
200гр. сахара (можно больше).
Для пропитки:
2ст.л. лимонного сока
50мл. воды
1ст.л. коньяка (или ликера).

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Добавляем по одному яйца,хорошенько взбиваем. Добавляем муку,смешанную с разрыхлителем. Добавляем какао. Делим тесто на 2 части и выпекаем 2 шоколадных бисквита. По такому же принципу печем и светлые бисквиты. Готовим крем: молоко доводим до кипения и постоянно помешивая всыпаем манную крупу,варим минут 5,добавляем сахар,хорошенько перемешиваем (должна быть сладкая каша). Даем остыть. Из лимона удаляем косточки и пропускаем через мясорубку. мягкое сливочное масло добавляем в манную кашу и хорошенько взбиваем. Добавляем лимон. Крем готов

На тарелку кладем светлый бисквит
Пропитываем хорошенько,смазываем кремом
Затем шоколадный бисквит
Пропитываем и смазываем кремом
Затем снова светлый
Верх торта смазываем оставшимся кремом.Украсить на свой вкус.
Торту нужно пропитаться минимум 3 часа.

Приятного аппетита!!!

150861 (400x300, 25Kb)

http://forum.say7.info/

Серия сообщений "рецепты: всё для тортов":
Часть 1 - 100 рецептов тортов
Часть 2 - Эклеры с заварным кремом
...
Часть 23 - Приготовление сливок из молока и масла
Часть 24 - Шоколадный торт из блинчиков
Часть 25 - Торт "День и ночь"
Часть 26 - Манник на йогурте
Часть 27 - Торт с творожным заварным кремом
Часть 28 - Торт с шоколадом и карамелью
Часть 29 - Коллекция тортов
Часть 30 - Секрет густого крема для торта из сметаны

Комментарии (0)

Пироги

Суббота, 16 Сентября 2017 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Мерз [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЫПЕЧКА

1.Пирог с мясом.

Продукты:
Для теста:
1. Яйца — 2 шт.
2. Соль — 0,5 ч. ложки
3. Мука — 1 стакан
4. Кефир — 1 стакан
5. Сода — 1 ч. ложка
Для начинки:
1. Фарш — 300 гр.
2. Лук (порезать кубиками) — 2 — 3 шт.
3. Соль, перец — по вкусу.
Как приготовить пирог с мясом:
1. Кефир смешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
2. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (сырой фарш) и выливаем на нее вторую половину теста.
3. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при температуре 170 градусов. Начинку можно сделать любую.

2. Хачапури для ленивых.

Продукты:
1. Сыр — 100 гр.
2. Сметана
3. Яйцо — 1 шт.
4. Мука — 1 стакан
5. Укроп
6. Масло растительное для жарки
7. Соль и перец — по вкусу.
Как приготовить хачапури для ленивых:
1. Сыр натираем на мелкой терке, укроп измельчаем.
2. Смешиваем сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Солим и перчим, хорошо перемешиваем.
3. Выливаем смесь в сковороду с нагретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон по 10 минут. Затем остужаем и разрезаем на порции.
4. Чтобы убрать лишнее масло с готового хачапури, снимаем его со сковороды и промокаем бумажным полотенцем с обеих сторон.

3.Ленивый курник

Продукты:
Для начинки:
1. Картофель — 6 шт.
2. Лук — 1 шт.
3. Окорочок и половинка куриной грудки (можно куриное филе).
Для теста:
1. Сметана — 100 гр.
2. Майонез — 100 гр.
Мука — 250 гр.
3. Яйца — 3 шт.
4. Погашенная сода — 0,5 ч. ложки
5. Соль — на кончике ножа.
Как приготовить ленивый курник:
1. Картофель нарезаем кружочками, куриное мясо — небольшими кусочками, а лук -тонкими полукольцами. Солим, перчим и перемешиваем.
2. Сковороду или форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем слой картошки, немного солим, затем слой лука, слой мяса, слой картошки, снова солим.
3. Смешиваем все указанные для теста ингредиенты и заливаем им начинку. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.

4.Пирог с ветчиной и сыром.

Продукты:
1. Яйца — 4 шт.
2. Майонез — 300 гр.
3. Разрыхлитель — 1 ч. ложка
4. Мука
5. Ветчина и сыр для начинки — по 150 гр.
Как приготовить пирог с ветчиной и сыром:
1. Смешиваем яйца, разрыхлитель, майонез и муку. Консистенция теста должна соответствовать густой сметане.
2. Нарезаем ветчину, сыр натираем на терке. Выливаем половину теста в форму для выпечки. Выкладываем сверху начинку и заливаем тестом, которое осталось.
3. Также можно посыпать небольшим количеством сыра. Затем разогреваем духовку до 180 градусов и оставляем там пирог на полчаса.

5.Пирог с зеленым луком и яйцом

Продукты:
Для теста:
1. Кефир (йогурта, сметаны) — 400 гр.
2. Сливочное масло — 160 гр.
3. Сахар — 2 ст. ложки
4. Соль — 0,5 ч. ложки
5. Яйца — 2 шт.
6. Мука — 280 гр.
7. Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Для начинки:
1. Зеленый лук
2. Яйца — 2 шт.
3. Соль и перец.

Как приготовить пирог с зеленым луком и яйцом:
1. Мелко нарезаем зеленый лук — его должно быть много, полная сковорода. Слегка прогреваем его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Солим и перчим по вкусу, добавляем нарезанные кубиками крутые яйца.
2. Готовим тесто. Смешиваем растопленное масло, сахар и соль, добавляем кефир и взбитые яйца. Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем к жидкой смеси и перемешиваем до однородного состояния.
3. Форму смазываем маслом, выливаем чуть больше половины теста. Выкладываем сверху начинку, заливаем оставшимся тестом. Выпекаем при температуре 200 градусов около 35 мин.

6.Открытый мясной пирог

Продукты:
1. Картофель — 200 гр.
2. Мука — 200 гр.
3. Яйцо — 1 шт.
4. Сливочное масло — 50 гр.
5. Соль
6. Свинина (или фарш) — 500 гр.
7. Болгарский перец — 2 шт.
8. Помидор — 1 шт.
9. Небольшие луковицы — 2 шт.
10. Жирные сливки (33-38%) — 100 мл.
11. Молоко — 100 мл.
12. Небольшие яйца (для заливки) 2 шт.
13. Томатная паста — 2 ст. ложки
14. Немного тертого сыра
15. Соль, перец.
Как приготовить открытый мясной пирог:
1. Картофель мелко нарезаем и варим в подсоленной воде до готовности. Затем сливаем воду и разминаем картофель. Добавляем яйцо, масло, хорошенько перемешиваем. Аккуратно добавляем муку и замешиваем тесто.
2. Выкладываем тесто в разъемную форму, делая бортики. Отправляем его в морозилку, пока готовится начинка.
3. Болгарский перец нарезаем некрупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем его почти до готовности, солим. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто.
4. Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога, выпекаем 40 минут при температуре 200 градусов. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.

7.Рыбный пирог на скорую руку

Продукты:
Для теста:
1. Кефир — 1 стакан
2. Яйца — 2 шт.
3. Мука — 2 стакана
4. Растительное масло — 3 ст. ложки
5. Соль — 0,5 ч. ложки
Для начинки:
1. Консервы скумбрия — 1 банка
2. Пучок зеленого лука.
Как приготовить пирог на скорую руку:
1. Смешиваем все ингредиенты для теста (по консистенции оно должно получиться, как сметана).
2. Половину теста вливаем в сковороду, поверх кладем размятую скумбрию из консервы, перемешанную с зеленым луком, затем заливаем остатками теста.
3. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут.

8.Капустный пирог

Продукты:
1. Белокoчанная капуста — 500 гр.
2. Яйца — 3 шт.
3. Сметана — 5 ст. ложки
4. Майонез — 3 ст. ложки
5. Мука — 6 ст. ложек
6. Соль — 1 ч. ложка
7. Разрыхлитель — 1 ч. ложка
8. Укроп — 0,5 пучка
9. Кунжут (для посыпки).
Как приготовить капустный пирог:
1. Капусту шинкуем, солим и слегка мнем. Добавляем мелко нарезанную зелень. Яйца взбиваем в однородную массу.
2. Добавляем остальные ингредиенты и месим тесто. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем капусту. Заливаем тестом и посыпаем сверху кунжутом.
3. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 30 минут до образования золотистой корочки.

9.Заливной пирог с любой несладкой начинкой

Продукты:
1. Мука — 2 стакана
2. Сметана — 2 стакана
3. Яйца — 4 шт.
4. Майонез — 4 — 6 ст. ложки
5. Разрыхлитель — 4 ч. ложки
6. Соль, специи.
Как приготовить заливной пирог с любой несладкой начинкой:
1. Все ингредиенты перемешиваем, половину получившегося теста выливаем в форму. Сверху выкладываем любую понравившуюся несладкую начинку, затем выливаем вторую половину теста.
2. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.1.Пирог с мясом.
Продукты:
Для теста:
1. Яйца — 2 шт.
2. Соль — 0,5 ч. ложки
3. Мука — 1 стакан
4. Кефир — 1 стакан
5. Сода — 1 ч. ложка
Для начинки:
1. Фарш — 300 гр.
2. Лук (порезать кубиками) — 2 — 3 шт.
3. Соль, перец — по вкусу.
Как приготовить пирог с мясом:
1. Кефир смешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
2. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (сырой фарш) и выливаем на нее вторую половину теста.
3. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при температуре 170 градусов. Начинку можно сделать любую.

Серия сообщений "выпечка несладкая":
Часть 1 - Самые вкусные пиццы
Часть 2 - Блюда из слоёного теста
...
Часть 17 - Лаваш
Часть 18 - Подборка сытных пирогов
Часть 19 - Пироги

Комментарии (1)

Шоколадный торт из блинчиков

Четверг, 07 Сентября 2017 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения дракоша52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ИЗ БЛИНЧИКОВ

Ингредиенты:

Мука 1,2 ст.
Сода пищевая 1 ч. л.
Сахар 0,5 ст.
Соль 0,2 ч. л.
Какао 4 ст. л.
Растительное масло 4,5 ст. л.
Ванильный экстракт 2 ч. л.
Молоко 1,5 ст.
Сливки 35-40% 1 ст.
Сахар 4 ст. л.
Растопленный молочный шоколад 90 г

Читать далее...

Серия сообщений "рецепты: всё для тортов":
Часть 1 - 100 рецептов тортов
Часть 2 - Эклеры с заварным кремом
...
Часть 22 - Манник на кефире с яблоками без яиц и быстрый пирог на сметане
Часть 23 - Приготовление сливок из молока и масла
Часть 24 - Шоколадный торт из блинчиков
Часть 25 - Торт "День и ночь"
Часть 26 - Манник на йогурте
...
Часть 28 - Торт с шоколадом и карамелью
Часть 29 - Коллекция тортов
Часть 30 - Секрет густого крема для торта из сметаны

Комментарии (0)

Как выбирать и готовить рыбу

Вторник, 22 Августа 2017 г. 06:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вся правда о том как правильно выбирать и готовить рыбу

О пользе рыбы известно всем, но чтобы воспользоваться всеми преимуществами этого замечательного продукта, надо внимательно отнестись к его выбору.

Смотрим далее...

Серия сообщений "готовим рыбу, морепродукты":
Часть 1 - Форель с грибной начинкой
Часть 2 - Фаршированная горбуша в тесте
...
Часть 25 - Рецепты с морепродуктами на Новый год
Часть 26 - Рецепты запекания скумбрии
Часть 27 - Как выбирать и готовить рыбу

Комментарии (0)

кабачковая икра

Понедельник, 21 Августа 2017 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения SWEET5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая икра

Я даже не собиралась публиковать этот рецепт, потому что он так прост и в нем нет никаких особенных секретов. Но получилось так вкусно,что я уже второй раз в течение недели готовлю это блюдо. К тому же в разгаре сезон кабачков, пусть рецепт будет под рукой, ибо я еще не раз им воспользуюсь.

Ингредиенты

кабачки — 5 средних

спелые помидоры — 5 средних

сладкий красный перец — 2 крупных

лук — 1 шт.

томатный сок — 4 ст. л.

чеснок — 3-5 зубчиков

бальзамический уксус или лимонный сок — 2 ст. л. (по желанию)

растительное масло

морская соль

молотый черный перец

Читать далее

Рубрики:

БАНК РЕЦЕПТОВ/будут заготовочки, заморозка, сало

Комментарии (1)

Сладкий пирог с яблоками

Воскресенье, 06 Августа 2017 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Мерз [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЫСТРЕНЬКО...

Итальянский деревенский пирог

Ингредиенты:
Мука пшеничная—180 г
Яблоко—4 шт
Желток яичный—2 шт
Сахар—140 г
Масло сливочное—50 г
Молоко—125 мл
Разрыхлитель теста—4 г
Соль—1 щепотка.

Приготовление:
Желтки взбиваем с сахаром (3 ст.л. отложите), пока сахар не растворится и масса не посветлеет.
Масло растапливаем в микроволновке и добавляем половину в яичную массу, добавьте молоко и размешайте.

Добавьте щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешайте до однородного состояния.
Форму застелите пекарской бумагой и вылейте тесто.
Яблоки без кожуры, нарежьте на дольки.
Дольки яблок уложите в тесто, в произвольном порядке.
Сверху полейте пирог оставшимся маслом (25 г) и присыпьте ранее отложенным сахаром.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут.

Серия сообщений "выпечка сладкая":
Часть 1 - Печенье из творога
Часть 2 - Лимонный кекс
...
Часть 34 - Штрудель с яблоком и вишней
Часть 35 - Банк рецептов (сладких)
Часть 36 - Сладкий пирог с яблоками
Часть 37 - Пирог с творогом
Часть 38 - Тёртый пирог с творогом и лимоном

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Ссылки

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-Подписка по e-mail

Для рецепта пирога вам потребуется:

Рецепт приготовления пирога:

Для рецепта капусты вам потребуется:

Рецепт приготовления капусты:

Пошаговый рецепт

Ингредиенты: