Набор продуктов: 
4 яйца 
300 гр сахара 
200 гр муки 
10 ст.ложек варенного кофе можно заменить на обычную воду . 
100 гр молотых орехов грецких или фундука 
2 чайные ложки разрыхлителя 
Крем: 

260 мл.молока 
260 гр сахара 
2 ст.ложки картофельного крахмала 
300 гр масла 
ванильный сахар 

Способ приготовления бисквита: 

1.Желтки растереть с сахаром . 

2.Постепенно добавляем варенный кофе 

3. Муку смешать с разрыхлителем просеять и смешать с желтковой массой 

Добавить молотые орехи все размешать 

4. Охлажденные яичные белки взбить в крутую пену 

5.Аккуратно перемешать с желтковой массой 

Бисквитную массу вылить в заранее подготовленную форму (я выпекала в прямоугольной форме) 
Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 30 минут. 
Готовность бисквита проверять деревянной зубочисткой если изи середины выходит сухая значит бисквит пропекся . 

Рецепт бисквита обычный,но у меня в этот раз бисквит получился не такой как всегда а слегка хрустящий и по вкусу необычный. 
Пишу почему-вместо сахара я клала сахарную пудру и дальше взбивала с кофе. 
При взбивании сахарная пудра не хотела растворяться как обычный сахар и от этого бисквит (как я думала до разреза коржа )получился тяжелым. 
Но так как торт был для моих домашних ,то я рискнула и довела его до конца. 
Перемазала кремом и украсила.А на следующий день оказалось,что от такого (как мне казалось тяжелого засахаренного бисквита ),торт только выиграл . 
Вкус получился оооочень вкусным с легким похрустывание как безе . 
Раньше я такие как мне казалось неудачные бисквиты выбрасывала а зря. 

Остывший бисквит разрезать на коржи. 
Я выпекала в прямоугольной форме размером 33х26 см. 
Потом разрезала бисквит пополам и в длину.Получилось 4 коржа 

Крем: 

Для крема сварить сироп из молока и сахара (70 мл молока оставить для того чтоб 
развести в нем крахмал до гладкой однородной консистенции . 
разведенный в молоке крахмал ,хорошенько размешать дать закипеть и снять с огня. 
Дать сиропу остыть время от времени помешивая. 
Или просто прикройте пищевой пленкой и остудите до комнатной температуры. 

Мягкое комнатной температуры сливочное масло взбить ,понемногу добавлять крахмальный сироп и массу взбить приблизительно 1-2 минуты на низкой скорости миксера. 
Крем хорошо взбивается не капризный, получатся всегда. 

Готовым кремом перемазать коржи и украсить по желанию. 

Бока торта я украсила бисквитной крошкой с молотыми орехами. 
На фотографии разрез торта как бы отслаивается,так это потому,что торт разрезала сразу после холодильника. 

Дать пирожному настояться 3-5 часов! 
Приятного аппетита!

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт