Желе "Новогоднее".
 

Состав:
крупный белый виноград — 300 гр
светлый белый виноградный сок — 0,7 л
йогурт натуральный — 0,5 л
желатин — 20 гр

Способ приготовления:
Желатин замочите в 3 ст. л. холодной воды на 10 мин.

Каждую ягоду винограда разрежьте пополам и аккуратно удалите косточки. Виноградный сок налейте в кастрюлю и доведите до кипения. Снимите с огня, дайте немного остыть, добавьте желатин и размешивайте до его полного растворения. Оставьте остыть до комнатной температуры, время от времени размешивая.

Разложите ягоды по бокалам, заполнив их наполовину. Найдите подходящую большую миску. Поставьте в нее бокалы под наклоном примерно 45°. (я подкладывала кухонные полотенца, чтобы бокалы держались. В оригинальном рецепте нужно было ложить на кубики льда. Можно на фасоль.)
Влейте равными порциями сок с желатином так, чтобы он только закрыл ягоды. Вторая половина бокалов должна остаться свободной. Поставьте миску с бокалами в холодильник до застывания виноградного желе, примерно 1,5 ч.

Добавьте в оставшийся виноградный сок с желатином йогурт и тщательно перемешайте. Бокалы поставьте вертикально и влейте смешанный с соком йогурт. Верните в холодильник до полного застывания, минимум 2 ч. Подавайте холодным.

Источник