Цитата сообщения RiverCat Круассаны с шоколадом


Круассан – хлебобулочное изделие из слоеного дрожжевого теста в форме полумесяца. Круассаны – традиционный продукт французской кухни, без которого не обходится ни один классический французский завтрак.

Ингредиенты
Получается: 8 штук

1 лист (250 г) слоеного теста
100 г темного шоколада
3 ст.л. сахара
1 яйцо для смазки (необязательно)

Способ приготовления
Подготовка:20мин › Приготовление:25мин › Общее время: 45мин

Тесто разморозить, немного раскатать и разрезать на длинные треугольники. Посередине основания треугольника сделать надрез длиной примерно 1,5 – 2 см.
Положить в основание кусочек шоколада (или любую другую начинку).
Начинаем скатывать тонкой трубочкой с основания треугольника, придавая форму полумесяца.
Кончик должен быть подвернутым и лежать на противне, чтобы круассан не раскрутился при выпечке.
Смазать взбитым яйцом. Посыпать верх сахаром.
Выпекаем круассаны в разогретой до 190С духовке около 25 минут.

Серия сообщений "Мир вкусностей":

Часть 1 - Торт "Лунная ночь"
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 19 - Французский шоколадный пирог
Часть 20 - Испанский Гаспачо
Часть 21 - Круассаны с шоколадом