Закуска - *Баклажаны по-корейски*

Продукты:

-3 баклажана
-2 красных болгарских перца
-1 большая морковь
-1 луковица
-2 зубчика чеснока
-Соль, перец,
-Приправа для моркови по-корейски
-Зелень
-Растительное масло
-Уксус

Приготовление:

*Баклажаны порезать соломкой, посолить, перемешать и оставить на ночь.

*Отжать сок из баклажанов и обжарить на растительном масле.

*Перец и морковь нарезать соломкой,
*Лук нарезать тонкими полукольцами,
*Чеснок выдавить через пресс.
*Добавить все к баклажанам, перемешать.
*Добавить соль, перец, специи.
*Добавить уксус
*Поставить в холодильник часов на 12
Приятного аппетита!

Икра «Нарасхват»

Если вы на даче или  отдыхаете на приро­де, перед шашлыками попробуйте сде­лать  эту икру.

Отдельно насаживаете на шампуры баклажаны, помидо­ры, болгарский перец,лук,можно грибы (отдельно шампур баклажанов, отдельно по­мидоров и отдельно перца  и т.д- рас­считываете сколько всего надо по количеству народа).

Все выклады­ваете на мангал. Ничего ни в чем замачивать не надо.

Готовность определяете по тому, как растрес­кается шкурка и ее можно будет легко снять руками.

Когда все при­готовится, снимаете и выбрасыва­ете шкурку, все складываете в глу­бокую миску, давите вилкой, до­бавляете соль, перец по вкусу,можно еще добавить нарезанную кинзу и давленый чеснок.

Получа­ется очень вкусно, блюдо идет нарасхват.

SelenArt

 

Голубцы с картофелем и грибами

На Святвечер перед Рождеством моя свекровушка всегда готовила эти голубцы.Хочу и Вам предложить их попробовать.

Читать далее...