Русский хлеб

2 ст. хлебной муки,

1 ст. ржаной муки,

2 ст.л. патоки,

2 ст.л. растительного масла,

2 ч.л. сухих дрожжей,

1 ст.л. воды,

яблочный уксус, какао – по вкусу.

Сырный хлеб

450 г. ржаной муки,

180 мл. воды,

1 ч.л. сухих дрожжей,

1,5 ст.л. оливкового масла,

1,5 ст.л. сухого молока,

1 яйцо и 1 желток,

100 г. тёртого сыра,

1 ст.л. сахара,

соль но вкусу.

Клубнично-банановый хлеб

300 г. хлебной муки,

1 ч.л. дрожжей,

2 ст.л. сливочного масла,

1 ст.л. воды,

1 яйцо,

30 мл. молока,

30 мл. толчёных бананов,

30 мл. клубничного варенья.

Хлеб с сыром и сельдереем



560 мл. муки,

150 мл. молока,

20 мл. воды,

50 г. сливочного масла,

50 г. брынзы или сыра "сиртаки"

50 г. черешкового желтого сельдерея

10 г. прессованных дрожжей

1 ч.л. соли

1/2 ч.л. сахара.

Солнечный хлеб

свежевыжатый сок из 3 апельсинов,

тертая цедра 3 апельсинов,

1 ст.л. сливочного масла,

2 ст.л. меда,

1 ч.л. соли,

300 мл. белой муки,

2 ст.л. семечек подсолнуха,

1,5 ч.л. сухих дрожжей.

Шарлотка



230 мл сахара,

180 мл муки,

3 яйца,

1/2 ч.л. соды,

2-3 яблока.

Запеканка с изюмом



250 г. творога (если творог сухой, добавьте 1-2 ст.л. молока),

1 яйцо,

10 г сливочного масла,

2 ст.л. сахара,

0,5 ч.л. соли,

0,5 ч.л. соды,

2 ст.л. изюма,

2 ст.л. манной крупы.

Ольга Бородина

 

Источник: http://kedem.ru/history/20090114-bread/

«Кулинарный Эдем»