https://dzen.ru/video/watch/669160b27eb4194068f97dcb?share_to=link

/www.kaleidoscope17.ru/wp-content/uploads/2019/03/nesladkie-nachinki-dlya-blinchikov5-150x100.jpg" target="_blank">https://www.kaleidoscope17.ru/wp-content/uploads/2...i-dlya-blinchikov5-150x100.jpg 150w, https://www.kaleidoscope17.ru/wp-content/uploads/2...i-dlya-blinchikov5-300x200.jpg 300w, https://www.kaleidoscope17.ru/wp-content/uploads/2...i-dlya-blinchikov5-400x267.jpg 400w" width="600" />

Я с детства эти блинчики обожаю. Помню, когда-то такие мама делала – получались воздушными, нежными, невероятными просто. Сегодня хочу поделиться классным рецептом с вами.

Основные ингредиенты:

Печень куриная – 500 граммов

Молоко – 150 миллилитров

Лук – 2 штуки

Яйца – 3 штуки

Мука – 4 столовых ложки

Масло сливочное – 100 граммов

Соль – половина чайной ложки

Подсолнечное масло – для жарки

Для начинки: 2 моркови, 300 граммов грибов, 2 плавленых сырка, 4 столовых ложки майонеза, зелень, перец, соль – по вкусу

https://ya.ru/video/preview/9739116435013374687

https://zen.yandex.ru/video/watch/61e53dd8bf04b57b...57.99.1643441403021.98659&

https://zen.yandex.ru/video/watch/619785c44310d651...08.97.1642609936111.65491&

В эту начинку (кроме "почти мяса") я добавляю ещё один очень полезный ингредиент, и получается так вкусно и нежно, что моя избалованная семья (в смысле вкусно поесть), с удовольствием ест эти блины даже лучше, чем с обычной начинкой из мяса.

Рецепта самих блинов сегодня не будет, здесь подойдут любые, лишь бы несладкие.

А в роли "почти мяса" у нас сегодня будут куриные желудки и сердечки.

Чтобы мясо получилось вкусным, я их варю с добавлением лаврового листа, чёрного И душистого перца горошком, сушёной веточки укропа. За 10 минут до конца варки можно добавить соль.

 

 

 

Немного остывшие субпродукты пропускаем через мясорубку.

 

 

 

Для этрй начинки так же обжариваем на смеси сливочного и растительного масла мелко нарезанный лук.

Пока лук обжаривается, трём на крупной тёрке хороший кусок тыквы. К обжареному луку добавляем тыкву и готовим до мягкости тыквы.

 

 

 

Теперь выкладываем сюда измельченные куриные желудки и сердечки. Перемешиваем и обжариваем всё это минут 5.

 

 

 

Вместо моркови я в эту начинку добавила тыкву, потому что тыква мягче, нежнее и сочнее моркови, да и вкус у неё очень интересный. Начинка с добавлением тыквы так же получается нежной и с интересным вкусом.

 

 

 

Но чтобы вкус получился ещё лучше, я в эту начинку добавляю немного мягкого плавленого сыра. Обжариваем пару минут с сыром.

 

 

 

В самом конце солим перчим по вкусу и добавляем специи. Я добавляю уцхо-сунели (вместо них можно добавить чаман или хмели-сунели).

 

 

 

Начинка получилась, ну, очень вкусной, и теперь её можно заворачивать в блины.

 

 

 

Заворачиваю начинку в блины обычным способом - конвертиком.

А готовые завёрнутые блины прогреваю на сковороде под крышкой на совсем маленьком огне с добавлением небольшого количества сливочного масла. Если хотите, блины можно смазать растопленным сливочным маслом и прогреть в духовке.

И вот такие очень вкусные блины нас получились.

 

 

 

👉А здесь АЖ ТРИ РЕЦЕПТА ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ, ВСЕ РАЗНЫЕ, ВКУСНЫЕ, И ДЕЛАТЬ 15 МИНУТ

 

 

 

👉А здесь РЕЦЕПТ ПЛОВА, КОТОРЫЙ МОЖНО ПОДАВАТЬ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

 

 

 

РЕЦЕПТ:

Куриные желудки и сердечки - 0,8 кг

Тыква - 300 г

Лук - 1 шт (150 г)

Сливочное масло - 50 г

Растительное масло - 3 ст ложки

Мягкий плавленый сыр - 100 г

Соль, перец по вкусу

Уцхо-сунели - 1 ч ложка

А здесь короткий видеорецепт:

Надеюсь, что вам понравился мой рецепт. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось.

Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".

Раньше я не любила блинчики с мясом. Откусываешь - и вся начинка высыпается. Сухие невкусные комочки внутри (иногда еще с кусочками моркови и лука)...

Но, когда я впервые приехала знакомиться с родителями мужа, будущая свекровь приготовила к моему приезду как раз блинчики, и как раз с мясом. Отказываться было неудобно, конечно. И я попробовала.

https://zen.yandex.ru/media/id/5cc63d8c497d1a00b18...699996.414.1610962964669.58583

https://yandex.ru/efir?push_id=1605126293517000-42...rom_block=partner_context_menu

Арабские блинчики с курицей, грибами и сыром

Вкусные блинчики на праздничный стол и на каждый день! Моя семья съедает их за пару минут. Простой рецепт блинов с начинкой из курицы, грибов и сыра. Пальчики оближешь! Все ищут этот рецепт. Забирайте в вашу кулинарную книгу. Из этого количества продуктов получается 9 готовых треугольников. Приятного аппетита!

Ингредиенты на 9 порций