https://rutube.ru/video/e69a2e57caed26d5c0faa27b380ad7be/?r=wd

https://rutube.ru/video/f049984c3c2b82de8ea436b21a7c7a1e/?r=wd

https://zen.yandex.ru/video/watch/6178f31c0b66de19...08.98.1638261987753.41234&

https://zen.yandex.ru/video/watch/619873b7c7adcd39...81.96.1637409071160.33593&

https://zen.yandex.ru/media/id/5f4bd69f83a81506793...423484.103.1625556824625.40623

https://zen.yandex.ru/media/poka_muzh_na_rabote/po...748365.551.1605506449328.85862

Драники мы будем готовить без муки. И тем не менее они получатся плотными, красивыми. Их легко переворачивать и они не разваливаются.
Это блюдо спасает меня, когда нужно очень быстро приготовить что-то вкусное и сытное!
Понадобится простой набор продуктов:
- картофель 6 штук (на семью из 3 человек)
- лук 1 шт
- соль, молотый перец по вкусу
- зелень, приправы (если есть)
Ешьте со сметанкой!

Привет всем проголодавшимся! Сегодня поговорим о драниках, которые всем известны. Но большинство их готовит неправильно, добавляя муку.

Предлагаю разобраться в классическом белорусском рецепте.

В данном рецепте есть свои секреты, о которых следует знать, чтобы получились по-настоящему вкусные драники. И я напишу про эти нюансы, чтобы с этого момента на вашем столе были только идеальные деруны.

 

Драников с утра хватает на весь день: добавили фарша

Обычные драники могут быть гарниром или закуской, но мы лучше приготовим более сытный вариант этого блюда. Добавим к рецепту куриного фарша: если приготовить их с утра, то энергии будет хватать на большую часть дня.

На полкило картофеля нам понадобится 60 граммов лука, 100 граммов куриного фарша, яйцо, топленое масло, столовая ложка муки, щепотка зиры, столовая ложка сметаны, зелень укропа. Соль и перец кладем по вкусу, можно добавить и других специй, но это уже по желанию.

Сначала и лук и картофель натираем в отдельные миски через сито и даем стечь лишнему соку. Только после этого перемешиваем эти два ингредиента. Разбиваем в получившуюся массу яйцо, перчим, добавляем фарша, зиры, муки, перемешиваем еще раз.

Вот, в принципе и все. Осталось только сформировать тонкие драники прямо на раскаленной сковороде и обжарить с каждой стороны до хрустящей корочки.

Видеорецепт:

Подавайте драники со свежей сметаной, или острым белым соусом.

Новости от Поваренка

Запеканка «Драник»  

Картофельные "драники" в вафельнице 

Идеальные драники с соусом "Молочная мочанка" 

Рыбные драники 

Драники "Почти сочники" 

Куриные драники 

Постные драники  

Яблочные драники 

Картофельно-яблочные драники 

Драники "Рыжая бестия" 

                                 ДРАННИКИ

Оксана Конончук

Анастасия, конечно))
Картофель трем на мелкой терке. Отжимаем немного сильнее, чем на обычные драники (я откидываю на марлю), добавляем тертый лук, яйцо (1-2), сметану (1-2 ст.л.), пол-чайной ложки соды и муку (несколько ложек).
Творог разминаем, добавляем соль, перец (я еще добавляю укроп)
Затем берем столовую ложку картофельной массы на ладонь, на середину лепешки творог. Двумя руками сформировать лепешку и сразу на сковороду (тесто получается немного жидковатое). Обжарить на среднем огне.
Подавать со сметаной
Вкуснотища