Галина Кухня. Как легко, быстро и просто приготовить слоёное тесто. Самса, цыганка готовит |
Дневник |
Метки: слоеное тесто |
Лес Сад Огород. ВЕРТУТА двойная слоёная! 2 начинки |
Дневник |
Метки: слоеное тесто |
Без заголовка |
Дневник |
Read more: http://home-family-live.com/vy-pechka/testo-2/by-stroe-sloenoe-testo/#ixzz3BOIixQMl
Слоеное тесто рецепт облегченный не требует такой возни как классический рецепт.
Для слоеного теста нам понадобится :
1. Мука 3 стакана
2 .Вода 1 стакан
3. Маргарин или сливочное масло 200 гр
4.1 столовая ложка уксуса 3% , яблочного или рисового.
Замесим простое тесто из воды и муки. Даем ему полежать в холодильнике 30 минут. Тем временем готовим жировую промазку из 200 гр масла или маргарина и муки. Маргарин нагреть до мягкого состояния , но не растапливать, добавить в него ложку муки , хорошо перемешать . Берем кусок теста и раскатываем его очень тонко , как на лапшу .
Смазываем его подготовленным маргарином и закручиваем в рулет , далее рулет скручиваем улиткой .
Аккуратно перекладываем улитку в пленку и убираем в холодильник на час . Когда тесто остыло , раскатываем улитку до нужной толщины 0.5-1 см и используем его по назначению. Из такого теста можно приготовить пиццу , слоеные рогалики , самсу, пирог со сливой , слоеные булочки и многое другое. Если Вы хотите приготовить такое тесто впрок , то можете убрать такие улитки в морозильник , а когда Вам понадобится слоеное тесто , разморозьте его в холодильнике , достав из морозильной камеры за несколько часов . Приятного аппетита!
Метки: слоеное тесто |
Без заголовка |
Метки: слоеное тесто |
Страницы: | [1] |