https://yandex.ru/video/preview/13279322430660658896

https://ya.ru/video/preview/4224369855477140691

https://ya.ru/video/preview/3007001912579586044

https://dzen.ru/video/watch/64d3be9abeb081541442f7b6?share_to=link

https://ya.ru/video/preview/1590939867255590972

https://zen.yandex.ru/video/watch/60ded6849fbe9a1a...2.347.1636871001493.51834&

https://zen.yandex.ru/media/id/5d1f48fcd616d900ad1...1654808.52.1632462970587.61475

https://zen.yandex.ru/media/id/5d1f48fcd616d900ad1...019862.104.1628512274684.49006

https://zen.yandex.ru/media/id/5d1f48fcd616d900ad1...942824.346.1625990217646.93642

Рецепт перца подсмотрели в турецком отеле: тушим в соусе на сковороде

При жарке целостность оболочки фаршированных перцев часто нарушается и в результате получается пусть и вкусное, но не оформленное блюдо. Избежать проблемы просто: приготовим сочные фаршированные перцы как делают их на Востоке, добавив прямо на сковородку соевого соуса и чеснока.

На 600 граммов любого фарша нам понадобится килограмм болгарских перцев, 200 граммов репчатого лука, 4 зубчика чеснока, 300 граммов нарезанных помидоров, 75 граммов риса, пара столовых ложек соевого соуса, по чайной ложке черного молотого перца, кориандра, красного острого перца и сушеного тмина. Кроме того, возьмем еще 1/2 чайной ложки молотой корицы, 15 граммов свежей кинзы и столько же свежей петрушки. Воды понадобится литр, соли — 2 чайных ложки.

Рис провариваем в кипящей воде 5 минут и промываем. Затем смешиваем его с фаршем, солью, перцем, измельченным луком, чесноком, петрушкой и кинзой. Теперь надрезаем перец у плодоножки и аккуратно вынимаем семена, сам плод остается целым. Фаршируем перцы подготовленной смесью.

Обжариваем 2 минуты мелко нарезанный репчатый лук, затем добавляем на сковороду помидоры, корицу, соль, чеснок, 200 миллилитров воды и доводим все до кипения.

Пора приготовить и сами перцы. Раскладываем их на сковороде, закрываем крышкой и тушим на самом слабом огне 1 час 20 минут.

Видеорецепт:

Попробуйте подать такие перцы со сметаной, свежая зелень также будет только кстати.

Фаршируем перец разными начинками и едим все лето

Перцы фаршированные овощами (вегетарианские)

Рецепт "Проще не бывает".

Фаршированные кольца перца

Автор: мисс

Описание: Предлагаю рецепт оригинального фаршированного перца. Рецепт совершенно не трудоёмкий, как это может показаться на первый взгляд. Эффектно смотрится как на семейном, так и на праздничном столе.

Ингредиенты

• Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
• Фарш мясной (у меня свиной) — 200 г
• Перец болгарский (красный) — 2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Крошка хлебная — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Табаско — 1/2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Укроп (зелень)
• Лук репчатый — 1/2 шт

Фаршированные перцы

Sonatta89

 

Ингредиенты:
-перцы свежие 10 шт;
-фарш говяжий 400 гр;
-фарш свиной 200 гр;
-рис 1 стакан;
-лук репка 1 шт;
-томатная паста 50 мл;
-сметана 100 мл;
-соль,перец по вкусу.
Сначала приготовим рис. Лучше взять пропаренный рис, он точно не разварится). Рис нужно варить совсем чуть-чуть(не забываем слегка подсолить воду), то есть убираем рис с плиты сразу,как он закипит. Сливаем воду и выкладываем в большую миску. В эту же миску добавляем свиной и говяжий фарш, мелко нарезанный лук, добавляем соль и перец по вкусу и все очень хорошо и тщательно перемешиваем руками.