Готовим домашний хлеб с семечками на сковороде за 1 час - получается пышный и с корочкой |
Метки: хлеб |
МЯСНОЙ ХЛЕБ В ТОМАТНОЙ ГЛАЗУРИ |
Метки: хлеб |
Скандинавский ржаной хлеб |
Метки: хлеб |
"Венские порционные багеты" |
|
Метки: хлеб |
МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ С БЕКОНОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ |
Метки: хлеб |
Ржаной хлеб |
Метки: хлеб |
Ремесленный хлеб, который я пеку каждый день. Без замеса и хлебопечки всего за 5 минут (не считая выпечки) |
Самый простой рецепт хлеба, для которого не потребуется никакой кухонной техники, специальных продуктов и знаний. Только 5 минут, чтобы смешать ингредиенты.
Метки: хлеб |
Хлеб из смеси отрубей |
Дневник |
Предлагаю рецепт очень вкусного хлеба без муки и дрожжей. Хлеб получается мягкий, он долго не черствеет. Рецепт настолько простой, что с ним справится даже начинающий кулинар. Мне очень понравился такой хлебушек, советую и вам его приготовить.
Метки: хлеб |
Хала |
Хала - традиционный еврейский хлеб, который готовят из сдобного дрожжевого теста. Ее обычно пекут к ужину пятницы. В ней нет молочных продуктов, поэтому ее можно есть как с мясными, так и с молочными продуктами.
Метки: хлеб |
Слоеный хлеб 🍞 по старинному рецепту |
Метки: хлеб |
Хлеб в рукаве для запекания. Необыкновенно хрустящий с нежным мякишем |
Метки: хлеб |
Еда на любой Вкус MIX. Такой Хлеб у нас не продается. Нашла уникальный по своему рецепт, который перевернул мое сознание о выпечке. Хлеб жираф из Евр |
Дневник |
Метки: хлеб |
Ольга Шобутинская. Простой рецепт ХЛЕБА без замеса теста или как испечь хлеб в домашних условиях |
Дневник |
Метки: хлеб |
ГОТОВИМ ИЗ СВЕЖЕЙ КРАПИВЫ часть 3: выпечка |
Первая часть ПЕРВЫЕ БЛЮДА здесь
Вторая часть ВТОРЫЕ БЛЮДА здесь
Как и с любой зеленью, с крапивой получается вкусная выпечка. Пироги и пирожки особенно удаются! Но для громкого успеха ей нужна душевная компания: крапива хорошо сочетается с рисом, пшеном, булгуром, яйцами, зеленым или жареным луком, шпинатом, картофелем, грибами и молодыми сырами типа сулугуни, феты и брынзы. Смешивайте эти ингредиенты и получайте новые вкусы и интересные начинки для своих пирогов.
Пропорции подбирают по вкусу, например:
*на 1 кг крапивы взять
*100 г риса
*5 яиц.
Крапиву ошпарить и мелко порезать, смешать с отварным рисом и измельченными вареными яйцами, приправить солью и специями по вкусу.
Американские медовые зелёные кексы
Ингредиенты:
*Сливочное масло — 225 г
*Патока — 150 г
*Мёд — 250 г
*Мука — 300 г
*Разрыхлитель — 1 ч. ложка
*Соль — 1 ч. ложка
*Яйца — 3 шт.
*Крапива — 100 г
Приготовление:
1. Крапиву обдать кипятком и пюрировать блендером.
2. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, патоку и мёд до первых пузырьков, снять с огня и остудить. Потом смешать с просеянной мукой, разрыхлителем и солью.
3. Хорошо взбить яйца, влить в тесто и добавить крапиву.
4. Смесь вылить в смазанные маслом формы и выпекать 40 минут при температуре в 170ºC.
Зелёный хлеб
Ингредиенты:
*Квас — 300 мл
*Крапива и щавель — 300 г
*Мука — 500 г
*Сахар — 1 ст. ложка
*Соль — 1 ч. ложка
*Дрожжи — 25 г свежих или 8 г сухих
*Растительное масло — 100 мл
*Семечки и/или кунжут — 50 г
Приготовление:
1. Квас чуть подогреть и развести в нем сахар и дрожжи. Добавить 200 г просеянной муки и хорошо перемешать, поставить опару в тёплое место и дать подняться в два раза.
2. Зелень проварить на слабом огне не более 5 минут, слить воду и блендером сделать пюре.
3. Когда опара поднимется, добавить охлажденное пюре из зелени, соль, растительное масло, 30 г семян, 300 г муки и замесить. Должно получиться эластичное и не очень крепкое тесто.
4. Сформировать хлеб и выложить в смазанную маслом форму. Сверху помазать желтком и посыпать остатками семян. Дать тесту еще подняться и выпекать минут 30-40 при температуре 220°C.
ИСТОЧНИК: https://recepty.7dach.ru/
Метки: хлеб |
ХЛЕБ ЗА 5 МИНУТ В ДЕНЬ ПО-НОВОМУ. НУ ОЧЕНЬ ПРОСТО И ЛЕГКО |
Рецепт:
Нагреть духовку вместе с чугунной сковородой втечении 30 минут при 230С.
Выпекать хлеб 30-35 минут при 230С.
500 г муки высшего сорта или общего назначения
375 мл теплой воды
1,5 ч.л. соли
1,5 ч.л. сухих растворимых дрожжей( примерно 5 г сухих или 15 г свежих)
300 мл кипятка для духовки
Метки: хлеб |
Хлеб за 5 минут в день от Натальи! Рецепт хозяюшки из Канады |
Очень вкусный и простой рецепт хлеба, который всегда отлично получается. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
Метки: хлеб |
Бросаем хлеб в кипящую воду перед духовкой. Теперь получится пышным и с хрустящей корочкой |
Дневник |
Есть простой и проверенный годами способ готовить домашний хлеб всегда пышным и с хрустящей корочкой. Хитрость этого рецепта в обычном кипятке, куда тесто нужно опустить всего на несколько секунд. Тесто для хлеба сделаем самое простое.
В глубокой миске смешиваем 700 граммов муки, 7 граммов сухих дрожжей, чайную ложку сахара, чайную ложку соли, 30 миллилитров подсолнечного масла и 400 миллилитров воды. После замеса дайте тесту подняться 20 минут под пленкой.
Теперь доводим воду в кастрюле до кипения. Опускаем в нее тесто на 30-40 секунд. Перекладываем заготовки на застеленный пергаментом противень. Делаем глубокие надрезы и опционально посыпаем кунжутом. Ставим выпекаться на 35 минут при 180 градусах. После контакта с кипятком хлеб всегда получается пышным.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Метки: хлеб |
Хлебные лепешки на кефире в духовке - мягкие, вкусные, долго не черствеют |
Простейший рецепт теста для бездрожжевых лепешек на кефире или любом другом кисломолочном продукте, будь то ряженка, мацони, простокваша или йогурт- отличная замена хлебу и дополнение к любым первым и вторым блюдам. Лепешки из этого теста можно запекать в духовке, обжаривать как на сухой сковороде, так и на масле. Приготовленные на сухой сковороде, они больше напоминают лаваш, а обжаренные на масле - вкусные домашние пирожки или пышки.
В составе всего 4 ингредиента - мука, кефир, соль и сода. Кстати, из этого же теста получаются быстрые мягкие пирожки.
Метки: хлеб |
Дина, Коллекция Рецептов. Хлеб на сковороде без духовки! Домашний хлеб! Рецепт хлеба в домашних условиях без духовки |
Дневник |
Метки: хлеб |
Дина, Коллекция Рецептов. Лепешки на кефире без дрожжей! Лепешки вместо хлеба |
Дневник |
Метки: хлеб |