Подходит пора,когда хочется и на зиму заготовить вкусные кабачки,
рецептов много,делимся

Кабачки вымыть,порезать,обвалять в муке с солью и обжарить на раст масле

Томаты порезать дольками,нарезать чеснок,все перемешать
делаю все на глаз,часть кабачков закатываю без соли и сахара,
часть с ними
примерно:
1 кг кабачков
1 кг помидоров
1-2 головки чеснока,все зависит от вашего вкуса на чесночную крепость
4 ст л сахара
1 ч л соли

Все заложить послойно в банки,прикрыть крышками и стерилизовать 35 мин,
закатать)