Салат "Разбитая мельница"

Попался мне на глаза рецепт очень интересного салата, сразу же захотелось приготовить... не знаю, с чем связано название, полагаю, что со способом нарезки продуктов бруском, похожим на лопасти мельницы...
Салат "Разбитая мельница" обязательно нужно попробовать! Он не похож ни на один другой! очень вкусный, гармоничный... что входит в состав никому определить не удалось, так что легко сможете удивить гостей;) Нам очень понравился, я сразу добавила его в список блюд к НГ.

Ингредиенты:

• печень куриная  (в уже вареном виде)  - 300 г
• яйцо - 2 шт.
• сыр  (у меня с голубой плесенью - для пикантности)  - 30 - 40 г
• перец черный молотый - по вкусу
• огурец свежий - 2 шт.
• лук, укроп  (по)  - 0,5 пуч.
• майонез - 2 - 3 ст.л.

Приготовление:

Яйца взбить с натертым на терке сыром и щепоткой перца.

На сухой сковороде (или с совсем небольшим кол-вом растит. масла) пожарить блинчик - омлет.

Остудить.

Бруском нарезать вареную куриную печень и блинчик.

Бруском нарезать огурец, добавить нарубленный укроп и лук.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку