Пляцок "Смачне яблуко"

Вторник, 06 Января 2015 г. 01:46 + в цитатник

Цитата сообщения Арина_Ярига

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Інгредієнти:

Світле тісто

150 г маргарину
1 скл. цукру
3 яйця
1,5 ст. л. порошку до печива
1,5 скл. борошна

Темне тісто

150 г маргарину
1 скл. цукру
3 яйця
2 ст. л. какао
1 ч. л. соди гашеної оцтом
2 ст. л. горілки
1,5 скл. борошна

Крем

0,5 л вареного згущеного молока
300 г масла
1 кг яблук (можна менше)
1 скл. цукру
1 скл. води

* 1 скл.- 240 мл
** деко - 20 на 35 см

Тісто
Маргарин збити з цукром. Збиваючи, додати яйця по одному. Додати решту інгрідієнтів.
Тісто (і темне, і світле) вийде такої консистенції як на кекси, густіше як сметана. Кожне тісто (і темне, і світле) ділимо на 3 частини. На змащене деко викладаємо ложкою світле тісто, зверху темне тісто, розгладжуючи ложкою. Випікаємо три таких коржі.

Крем
Яблука очистити, порізати пластинками. З цукру і води зварити сироп, вкинути туди яблука і проварити кілька хвилин (приблизно 5 хв.). Яблука не повинні розваритись. Відцідити їх і охолодити.
Масло збити зі згущонкою ( я ще додаю туди трішки лимонного соку)
Перемастити коржі кремом, додаючи яблука.

Смачного !!!

ингредиенты:

светлое тесто

150 г маргарина

1 ст. сахара

3 яйца

1,5 ст. л. порошка для выпечки

1,5 ст. муки

темное тесто

150 г маргарина

1 ст. сахара

3 яйца

2 ст. л. какао

1 ч. л. соды гашеной уксусом

2 ст. л. водки

1,5 ст. муки

Крем

0,5 л вареной сгущенки

300 г масла

1 кг яблок (можно меньше)

1 ст. сахара

1 ст. воды

* 1 ст. - 240 мл

** форма - 20 на 35 см

Тесто

Маргарин взбить с сахаром. Взбивая, добавить яйца по одному. Добавить остальные ингредиенты.

Тесто (и темное, и светлое) выйдет такой консистенции как на кексы, гуще как сметана. Каждое тесто (и темное, и светлое) делим на 3 части. На смазанный противень выкладываем ложкой светлое тесто, сверху темное тесто, разглаживая ложкой. Выпекаем три таких лепешки.

Крем

Яблоки очистить, порезать пластинками. Из сахара и воды сварить сироп, опустить туда яблоки и проварить несколько минут (примерно 5 мин.). Яблоки не должны развариться. Отцедить их и охладить.

Масло взбить со сгущенкой (я еще добавляю туда немного лимонного сока)

Перемазать коржи кремом, добавляя яблоки.

http://dreamfood.ua/1318-plyacok-smachne-yabluko.html

Рубрики:

Выпечка, Десерт