Тушеная КАПУСТА с грибами |
Метки: грибы |
ПАШТЕТ из фасоли |
|
овощное рагу |
Ингредиенты добавлял в чашу мультиварки, чищенные и порезанные, в следующем порядке:
|
Голубцы постные |
|
рагу из макарон с фасолью |
Дневник |
Что нужно на 8 порций блюда для вегетарианцев:
Как приготовить блюдо для вегетарианцев:
1. Приготовьте макароны в большой кастрюле в соленой воде согласно инструкции на упаковке, затем откиньте их на дуршлаг, слейте жидкость.
2. Тем временем нагрейте масло в большой, глубокой кастрюле при средней температуре.
3. Приготовьте сельдерей, морковь и лук в течение приблизительно 10 минут. За 1-2 мин до конца готовки овощей добавьте чеснок и розмарин, готовьте, помешивая.
4. Из 1 баночки консервированной белой фасоли с помощью блендера приготовьте пюре, при необходимости добавляя воду. Добавьте протертую фасоль, целую фасоль, помидоры, овощной бульон и 250 мл воды к подготовленной смеси в кастрюле.
5. Варите на медленном огне, накрыв кастрюлю крышкой в течение 10 минут. Снимите кастрюлю с плиты, добавьте макароны, шпинат. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте с лимонными дольками.
6. Блюдо для вегетарианцев готово.
|
Постный провансальский суп |
Дневник |
Как приготовить постный суп:
1. Очистить лук, картошку и помидор (предварительно обдав его кипятком) от кожуры. Порезать овощи мелкими кубиками.
2. Разогреть масло и обжарить овощи 20 минут. В кипящий овощной бульон добавить овощи, соль, перец и измельченный чеснок. Варить еще 20 минут.
3. Смешать базилик с оливковым маслом. Снять кастрюлю с огня и добавить масло с базиликом. Сразу подавать на стол.
4. Постный суп готов.
|
Фаршированные перцы «Клео» |
Дневник |
Как приготовить фаршированный перец:
1. Вырезать хвостики перцев и вычистить полость от мембраны и семян. При необходимости подрезать нос перцев так, чтобы они могли ровно стоять. Разогреть духовку до 180 °С.
2. Разогреть 4 ст. ложки масла в сковороде на среднем огне. Добавить чеснок[/url] и лук. Готовить, помешивая, в течение 5 мин. Добавить рис. Готовить 5 мин. Добавить помидоры, горох[/url] нут, томатную пасту и половину лимонного сока. Готовить, помешивая, в течение 5 мин или пока смесь не закипит. Снять с огня. Порубить петрушку, добавить к смеси. Приправить солью и перцем.
3. Выложить рисовую смесь в подготовленные болгарские перцы (не нужно класть слишком много, так как рис увеличится в объеме). Поставить перцы плотно друг к другу в блюдо для запекания.
4. Смешать оставшийся лимонный сок и воду. Залить смесь в блюдо к перцам. Накрыть фольгой. Запекать в течение 1 часа или пока рис не приготовится. Натереть оставшимся маслом.
5. Фаршированный перец готов.
|
Тушеная фасоль с чили |
Дневник |
Как приготовить тушеную фасоль с грибами:
1. На среднем огне нагрейте оливковое масло в средней кастрюле. Добавьте лук и чеснок[/url] и тушите 5 мин, пока не станут мягкими.
2. Добавьте томатную пасту, стручковый перец, сельдерей, грибы, чили и воду и варите, помешивая, еще 5 мин.
3. Добавьте фасоль и помидоры, доведите до кипения, уменьшите огонь и, не накрывая крышкой, варите еще 35 мин., чтобы вода выпарилась. Посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте с диким рисом.
4. Тушеная фасоль с грибами[/url] готова.
|
Рис с орехами и изюмом |
Дневник |
Как приготовить рис с орехами и изюмом:
Приятного аппетита!
|
Картофельные крокеты |
Дневник |
Что нужно:
Как приготовить картофельные крокеты:
Приятного аппетита!
|
Томатный суп с белой фасолью и макаронами |
Дневник |
Что нужно на 4 порции супа с фасолью:
Как приготовить суп с фасолью:
1. Разогреть масло в большой кастрюле на интенсивном огне. Добавить чеснок и готовить, часто помешивая, пока не даст аромат, около 1 мин. Добавить орегано, перемешать, добавить томаты и куриный бульон. Довести до кипения.
2. Добавить макароны, перемешать и готовить до мягкости, около 8 мин. Добавить фасоль[/url], убавить огонь и тушить пока полностью не прогреется, около 5 мин. Приправить солью и перцем, добавить петрушку и подавать, пожеланию дополнительно полив каждую порцию оливковым маслом.
3. Суп с фасолью готов.
|
Постные котлеты |
|
Постные голубцы |
|
Постный шоколадный манник |
|
Голубцы ореховые |
Дневник |
|
МЕНЮ ВТОРОЙ НЕДЕЛИ ВЕЛИКОГО ПОСТА |
Дневник |
http://www.povarenok.ru/contests/mistral_5/articles#answer_1
МЕНЮ ВТОРОЙ НЕДЕЛИ ВЕЛИКОГО ПОСТА
|
МЕНЮ ТРЕТЬЕЙ НЕДЕЛИ ВЕЛИКОГО ПОСТА |
Дневник |
http://www.povarenok.ru/contests/mistral_5/articles#answer_2
МЕНЮ ТРЕТЬЕЙ НЕДЕЛИ ВЕЛИКОГО ПОСТА
|
МЕНЮ ЧЕТВЕРТОЙ НЕДЕЛИ ВЕЛИКОГО ПОСТА |
Дневник |
http://www.povarenok.ru/contests/mistral_5/articles#answer_3
МЕНЮ ЧЕТВЕРТОЙ НЕДЕЛИ ВЕЛИКОГО ПОСТА
|
МЕНЮ ПЯТОЙ НЕДЕЛИ ВЕЛИКОГО ПОСТА |
Дневник |
http://www.povarenok.ru/contests/mistral_5/articles#answer_4
МЕНЮ ПЯТОЙ НЕДЕЛИ ВЕЛИКОГО ПОСТА
|
МЕНЮ ШЕСТОЙ НЕДЕЛИ ВЕЛИКОГО ПОСТА |
Дневник |
http://www.povarenok.ru/contests/mistral_5/articles#answer_5
МЕНЮ ШЕСТОЙ НЕДЕЛИ ВЕЛИКОГО ПОСТА
|
МЕНЮ СЕДЬМОЙ НЕДЕЛИ ВЕЛИКОГО ПОСТА |
Дневник |
МЕНЮ СЕДЬМОЙ НЕДЕЛИ ВЕЛИКОГО ПОСТА
http://www.povarenok.ru/contests/mistral_5/articles#answer_6
|
индийское блюдо из риса |
Дневник |
|
Салат с авокадо и кукурузой |
Дневник |
|
тушеная КАПУСТА с грибами и солеными огурцами |
|
Салатик из краснокочанной капусты с кукурузой |
Дневник |
|
Оладьи из тыквы |
Серия сообщений "Постные вторые блюда":
Серия сообщений "Постные салаты, закуски":
Метки: тыква |
Паштет из фасоли |
Паштет из фасоли
Ингредиенты:
1 б. консервированной красной фасоли (400 г)
1/2 маленькой луковицы
40 г жареных грецких орехов
1 зубчик чеснока
растительное масло
зерна граната
свежемолотый черный перец
соль
Лук измельчить, спассеровать на небольшом кол-ве растительного масла.
С фасоли слить жидкость, измельчить с помощью блендера вместе с орехами, луком и чесноком.
Добавить соль и перец по вкусу, перемешать. Переложить паштет на тарелку, посыпать зернами граната.
Конечно, можно взять отварную фасоль, но мне из консервированной нравится больше, да и быстрее это.
На фото паштет выложен с помощью сервировочного кольца. Так же можно украсить паштет свежей зеленью, например кинзой и добавить специи по собственному вкусу.
http://lanamoskalyuk.livejournal.com/549786.html
Серия сообщений "Постные салаты, закуски":
|
Салат из овощей и консервированной фасоли |
Ингредиенты:
фасоль консервированная - 200 гр., помидор – 1 шт., огурец – 1 шт., капуста белокочанная – 100 гр., растительное масло, зелень.
Приготовление:
Помидоры и огурцы нарезать брусочками, капусту – соломкой, добавить фасоль, зелень, посолить. Заправить растительным маслом.
Приятного аппетита!
Автор рецепта Elena_blogger
|