Свеклу выбираем совсем маленькую и хорошенько с губкой отмываем. Отрезаем хвостики. Заворачиваем в фольгу и в духовой шкаф на 30 мин.

Через 30 мин. достаем, проверяем на готовность.

Если свекла совсем маленькая, то шкурку можно оставить. Нарезаем свеклу кубиками.

А можно и почистить, если вас со шкуркой смущает.

Солим, перчим, добавляем подсолнечное масло (оливковое), майоран и бальзамический уксус.

Ну, вот и все. К большому куску мяса самый идеальный гарнир. Я им еще ужинаю (на фото хлебушек с сыром и чесноком, запеченный в фольге).

http://www.povarenok.ru/recipes/show/70600/

Серия сообщений "Салаты овощные":
Часть 1 - Салат из свеклы
Часть 2 - Свекла маринованная "Новинка"
Часть 3 - Гарнир из свеклы от Джеймса Оливера
Часть 4 - Свёкла по-корейски
Часть 5 - Чесночная закуска из свеклы
Часть 6 - Овощной торт с колбасными розочками