Перец фаршированный. В мультиварке.

Вторник, 17 Октября 2023 г. 13:32 + в цитатник

Цитата сообщения MerlettKA

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Самые вкусные рецепты в мультиварке - Перец фаршированный.

Ингредиенты:

• перец болгарский — 9–10 шт.

• фарш мясной — 400 г

• рис — 1 мультистакан

• лук — 1–2 шт.

• помидоры — 3–4 шт.

(или томатная паста — 1 ст. ложка)

• морковь — 1–2 шт.

• подсолнечное масло

• специи и зелень по вкусу • лавровый лист

• чеснок — 2–3 дольки

• вода

• сметана — 100–150 г

• мука — 1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для начала обжариваем овощи.

В мультиварке можно это сделать в режиме «выпечка» или «жарка».

В чашу мультиварки можно все сразу загрузить и минут 20–25 потушить, или обычным способом, как вы готовите подливу на плите — сначала обжарить лук, затем добавить тертую морковь и через несколько минут тертые помидоры или томатную пасту.

		1. Пока обжариваются овощи, подготавливаем фарш. Смешать в чашке мясной фарш, сырой рис, добавить половину обжаренных овощей.
		2. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Вторая половина овощной подливки остается в чаше, на нее мы будем укладывать перцы.
		3. Перец вымыть, отрезать плодоножку, удалить семена.
		4. Заполнить перцы подготовленным фаршем, сложить в чашу мультиварки. Приготовить соус. В воде растворить сметану, добавить муку, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать венчиком. Залить перец соусом. Добавить пару лавровых листочков, мелкорубленую зелень и измельченный чеснок.
		5. Закрыть крышку мультиварки, установить режим «выпечка» на 60 минут. Можно готовить в режиме «тушение» 1,5–2 часа. Подаем фаршированный перец со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!