БЛИНЧИКИ С ФРУКТАМИ И МОРОЖЕНЫМ

 

 

на 4 порции
• мука пшеничная 0,5 стакана
• яйца 2 шт.
• молоко 0,5 стакана
• крахмал картофельный 2 ст. ложки
• апельсины 2 шт
• киви 2 шт.
• сок лимонный 1ст ложка
• сахар 1ст. ложка
• масло растительное 4 ст. ложки
• мороженое 4 шарика
• орехи грецкие рубленые 2 ст. ложки
• соль по вкусу

Тыквенный пай

Традиционный десерт в США на День благодарения

Ингредиенты

• 0,5 количества песочного теста

• 750 г тыквы

•60 г нарезанного кубиками сливочного масла

• 0,5 стакана сахара

• 2 яйца

• 1-2 ст. ложки виски или ванильной эссенции

• 1 ст. ложка натертой апельсиновой цедры

• 0,5 ч ложки молотой корицы

• 1 стакан молока

• половинки орехов пекан (или грецких) для украшения

• взбитые сливки

Пирожные Яблоки в слойке

Ингредиенты для 10 пирожных весом по 100-200 г:

• тесто(по рецепту Скороспелого слоеного теста см. здесь) из 2 стаканов муки
• 10 яблок свежих. некрупных, одинакового размера
• 2 ст.ложки сахарного песку
• 1/4 чайной ложки корицы или 1/4 стакана изюма
• 1 яйцо для смазки

Приготовление скороспелого слоеного теста

Рецептура скороспелого слоеного теста

Продукты

• Мука пшеничная, чайные стаканы ….- 4
• Масло или маргарин, г…………………- 400-600
• Соль, чайные ложки…………………….- 0.5
• Вода или молоко, ст.ложки……………- 4
• Выход выпеченных изделий, г………- 1000

Традиционный американский десерт.

Ингредиенты:

• 4 яйца, отделите белки от желтков
• 0,75 чашки сгущенного молока
• цедра 4 лаймов (лимонов)
• 0,5 чашки сока лайма (лимона)
• основа из песочного теста (см.    
• 0,25 чашки сахарного песка

Для теста - Взбить миксером 2 яйца с 1 стаканом сахара, туда же положить 1 пачку размягченного маргарина , 250 гр сметаны и все хорошо смешать.

Добавить ванилин, 0,5 ч.л. соды (гашеной ), 0,5 ч.л. соли и муку, чтобы получилось мягкое пластичное тесто. Муки потребовалось примерно 600 граммов.