Записи Друзья Комментарии
Sinklitikiia
Аватар Sinklitikiia

 -Цитатник

Жакет от Гуччи - (0)

Хитросплетения от Гуччи, свитер http://club.osinka.ru/topic-93821?&start=0

Жакет спицами в стиле Шанель - (0)

Жакет спицами в стиле Шанель (Франция) Жакет а ля «Coco CHANEL» (ж) 08*66 (Ph...

Жакет - (0)

Короткий вязаный спицами жакет в стиле Шанель. Описание, схема http://petelki.com.ua/1078-korotki...

Пончо, жакеты - (1)

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ. Жилет Cable Paneled ...

Платье, жакет,юбка.Долче - (0)

А я иду такая вся в Dolce Gabbana (платье, жакет и юбка) Платье Dolce & Gabbana...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить

 -

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.12.2010
Записей: 1733
Комментариев: 74
Написано: 1901


Слоёный хлеб - хрустящая корочка, нежный мякиш и тонкий привкус оливкового масла!

Суббота, 14 Марта 2015 г. 03:53 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Совсем недавно я готовила слоёный хлеб и так он мне понравился, что за месяц я испекла его уже третий раз. Это пожалуй один из самых вкусных хлебов, которые мне доводилось пробовать и готовить. В этот раз решила на верхушке хлеба сделать разрез, чтобы придать ему ещё более интересный вид. Готовится этот хлеб совершенно просто, но результат вас покорит - я уверяю!

f3e7363c51 (700x525, 178Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

тёплая вода - 160 мл;
сухие дрожжи - 4 г;
мука пшеничная - 300 г;
оливковое масло - 30 мл;
сахар - 1 ч. л.;
соль - 1 ч. л.

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Приготовить опару: смешать 50 грамм муки с дрожжами и влить 40 мл воды, убрать в тёплое место. Дождаться пока опара поднимется. Это займёт минут 10-15.
e2531549d7 (450x338, 48Kb)

В глубокую миску просеять муку, добавить сахар, соль и оставшуюся воду, а также подошедшую опару.
d11d945a92 (450x338, 43Kb)

Замесить тесто и оставить его на 20 минут в тёплом месте.
3fba469096 (450x338, 54Kb)

Тесто получится гладкое и эластичное. Затем тесто как можно тоньше раскатать в прямоугольник и меньшими сторонами сложить в центру, немного внахлёст.
8f23848529 (450x338, 47Kb)

Затем сложить ещё раз к центру верх и низ прямоугольника.
e3caaac41f (450x338, 51Kb)

Cнова раскатать тесто скалкой тонким слоем в прямоугольник, поверхность смазать оливковым маслом.
4c72cd6a03 (450x329, 31Kb)

Аккуратно скатать тесто в рулет насколько можно плотнее, край прижать.
9cc6e37d98 (450x338, 45Kb)

Выложить слоеный хлеб на противень швом вниз и по верху сделать глубокий разрез и смазать оливковым маслом всю поверхность хлеба. В принципе разрез делать не обязательно, но мне захотелось попробовать. Оставить хлеб для подхода на 20 минут.
d37a5ed5f8 (450x338, 38Kb)

Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать хлеб до румяной корочки примерно 25-30 минут. Остудить на решётке, накрыв полотенцем.
7f30e0f906 (450x331, 63Kb)

Остывший слоеный хлеб нарезать. Он получается невероятно вкусным!
f3e7363c51 (450x338, 82Kb)
rutxt.ru
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Выпечка
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте