Здравствуйте!

Предлагаю любителям дрожжевой выпечки пасхальный вариант булочек. Мягкие, ароматные, очень оригинально смотрятся на праздничном столе. Буду рада, если идея таких веночков придется кому-нибудь по душе.

Нам потребуется:

ваше излюбленное дрожжевое тесто

или:

500г муки

200мл теплого молока

1 пакетик сухих дрожжей (7-9г)

2 яйца

60г сливочного масла комнатной температуры

60г сахара

0,5ч.ложки соли

и:

1 яйцо

рубленый миндаль и крупный сахар (жемчужный или как его там называют...)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Муку просеять и перемешать с дрожжами и солью.

В миску налить тёплое молоко, добавить сахар, масло, яйца и перемешать.

Всыпать муку и замесить тесто.

Накрыть влажным полотенцем или пищевой пленкой и оставить на час, чтобы подошло. Затем еще раз хорошенько вымесить.

Стол присыпать мукой или смазать растительным маслом. Отщипнуть небольшой кусок теста, разделить на две части и раскатать "колбасками".

Перекрутить жгутом,

соединить концы

и защипнуть.

Получится вот такой бублик.

Противень застелить пекарской бумагой и выложить на него веночки. Накрыть пищевой пленкой и оставить на час для расстойки.

Яйцо хорошо взболтать и смазать поднявшиеся булочки. Обсыпать сахаром и (или) орехами.

Выпекать в предварительно прогретой духовке 25-35 минут, температура 170оС. Остудить.

Веночки выложить на блюдо, украсить крашеными яйцами

или конфетами.