Пирог с курагой "Сама нежность"
 

Нежнейший йогуртовый бисквит в сочетании с кусочками кураги и песочной крошкой.
Внешне этот пирог очень напоминает своих "тертых" собратьев, однако это отнюдь не его близнец и не двойняшка. Главное его отличие состоит в нижнем бисквите, который печется на основе йогурта, а значит получается безумно нежным и вкусным. Курага оттеняет сладость своей кислинкой, а песочная крошка сверху придает ему особый шарм и хрустящий вкус. При желании можно много фантазировать с начинкой, использовать различные сухофрукты, орешки итд, получая при этом разный вкус пирога.

Ингредиенты:

Песочная крошка (верхний слой):

• масло сливочное - 70 г
• мука - 100 г
• сахар - 50 - 70 г

Начинка:

• курага - 200 - 300 г

Бисквит (нижний слой):

• мука - 200 г
• сахар - 100 г
• масло сливочное - 50 г
• молоко - 60 мл.
• йогурт - 150 мл. (у меня абрикосовый, можно яблочный или классический)
• соль - щепотка
• разрыхлитель - 2 ч. л.

Приготовление:

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку