Апельсиново-творожные кексы.

Ингредиенты:

1- пачка творога (200 гр.) (я всегда перетираю через сито.)
1 — апельсин (взвесила- апельсин был 210 г)
3 — яйца (крупных)
100 г — масла
300 гр. - сахара
щепотка-соли
1,5 ст. — муки (225 г)
1 пакетик разрыхлителя (12 г)

Приготовление:

Апельсин измельчить в блендере с половиной сахара. Яйца взбить с оставшейся частью сахара, добавить творог, растопленное масло, апельсин, щепотку соли. Все хорошо перемешать.
Добавить муку, просеянную с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Тесто должно быть, как густая сметана. Выложить в смазанную или силиконовую форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах. Готовность проверять деревянной шпажкой.