Простое, сочное, ароматное, вкусное блюдо. Попробуйте!!!




Ингредиенты для "Курочка в яично-сырной заливке"

Филе куриное — 500 г
Лук репчатый (крупный) — 1-2 шт
Картофель (средний) — 4-6 шт
Яйцo куринoе — 3 шт
Сыр плавленный — 3 шт
Йогурт (без добавок или сметана) — 0,5 стак. Можно пополам сметану и майонез
Соль (по-вкусу)
Зелень (укропа)
Перец черный (по-вкусу)

Рецепт "Курочка в яично-сырной заливке"
Форму для запекания смазать растительным маслом. Картофель порезать кружочками. Уложить на дно, посолить. Картошки надо совсем немного, чтоб только прикрывала дно.
Лук порезать полукольцами. Уложить поверх картофеля.
Куриное филе порезать кусочками. Выложить на лук, посолить, поперчить, по желанию - приправу. Также можно добавить по желанию ломтики помидоров или болгарский перец.
Для заливки смешать блендером яйца + сыр + йогурт (сметана) + зелень.
Заливку вылить на куриное филе, разровнять.
Поставить в горячую духовку, запечь до румяной корочки.
Готово!
А это в разрезе. Очень вкусно!!!

источник