Американские ученые по результатам исследования составили список продуктов, которые ухудшают энергетическое состояние человека и заставляют его чувствовать себя уставшим.

В первую очередь, исследователи назвали спиртное. Оно вызывает "неправильную" сонливость. В таком состоянии организм не может полностью расслабиться.

Вторым неблагоприятным продуктом являются сладости. Изменение уровня глюкозы в крови воздействует на организм утомляюще.

В список вошло также мясо индейки - содержащиеся в нем белки снижают работоспособность.

Среди других "утомляющих" продуктов - мучные изделия, в том числе, макаронные, которые так же, как и сладости, приводят к скачкам глюкозы в крови, и жареная пища. Организм тратит много энергии на ее переваривание.

Источник: golosscience.com

От себя: Уж и индейка, - диетишное мясо, - им не угодила....

Одуванчик в основном едят в Западной Европе и особенно во Франции, где его даже разводят в теплицах как салатное растение. В русской кухне салаты из свежей зелени не были известны примерно до эпохи Екатерины второй, да и после этого подавались только в домах знати. В горечи листьев заключена главная ценность одуванчика, как лекарственного растения.
Читать далее
Источник: kazakh-zerno.kz

Множество людей солидного возраста не любят, когда к ним обращаются, как к старикам. Но ведь слово «старик» нельзя применять ко всем пожилым людям.

Ведь есть множество знаменитых долгожителей, которые даже язык не повернется назвать «стариком». В чем же секрет их полнокровного долголетия и завидной активности?

На этот вопрос может ответить Галина Шаталова, которая давно перешла девяностолетний рубеж и является автором системы естественного оздоровления и известным нейрохирургом.

Она говорит, что все люди посвящают какое-то время раздумью и созерцанию, но нельзя забывать, что для того, чтобы организм оставался активным и мобилизовал свои силы, ему необходимы режимы максимальных нагрузок.

Если объяснить вкратце, то метод Шаталовой состоит в том, чтобы люди уменьшили объем пищи, которую они потребляют за счет увеличения духовной и двигательной активности. Галина Сергеевна сама питается только один раз за день, и ее веселость и бодрость подтверждают авторскую теорию «малоедения».

Источник: doctor-prof.ru

Химики из Университета Йорка (Великобритания) нашли вкусный и здоровый заменитель кофе — это правильно обжаренные фисташки.
Читать далее
Источник: kazakh-zerno.kz

Этот великолепный природный напиток тонизирует и укрепляет сосуды организма, очищает его от шлаков и токсинов и увеличивает скорость обмена веществ.
Читать далее
Источник: doctor-prof.ru

10 июня был выбран днем рождения мороженого, потому что именно в этот день в США начались массовые продажи этого лакомства.

Однако, назвать точную дату, когда именно появилось мороженое невозможно, поскольку упоминалось о смешанных со льдом фруктовых соках в еще классическом китайском каноне Ши цзин. Также известна легенда и о том, как Александр Македонский лакомился древним мороженым во время персидских походов.
Читать далее
Источник: glamur.ucoz.net

По словам специалистов, кефир следует ежедневно употреблять, как один из полезных кисломолочных продуктов.
Читать далее
Источник: receptkulinar.ru

С точки зрения диетологии самыми вредными считаются баранина и свинина. Человек должен есть мясо! Вегетарианцы с этим утверждением не согласятся, зато мясоеды и диетологи его дружно поддержат. Потому что мясо – это вкусно, сытно и полезно. Оно дает нам незаменимые аминокислоты – те составные части белков, которые наш организм не может синтезировать самостоятельно и должен получать из пищи. Из них потом строятся мышцы, образуются ферменты и гормоны, поэтому недостаток белка сказывается на состоянии всего организма. Помимо этого с мясом мы получаем железо, цинк и некоторые витамины.
Читать далее

Источник: kazakh-zerno.kz

Возможно, со временем покрытая серебряными наночастицами бумага заменит нам холодильники и другие способы хранения продуктов питания.
Читать далее
Источник: mignews.com

О пользе брокколи диетологи говорили давно. Однако до недавнего времени они не уточняли, как именно надо готовить овощ, чтобы он сохранял свои полезные свойства. Сотрудники Университета Иллинойса провели исследование и выяснили: действительно, способ приготовления напрямую влияет на эффективность брокколи с точки зрения борьбы с раком. Итак, для профилактики онкологических заболеваний в неделю необходимо потреблять от трех до пяти порций овоща. Весь секрет скрывается в ферменте мирозиназе и веществе сульфорафане. Они борются с воспалениями. При этом варка уничтожает мирозиназ. Порошковые же экстракты брокколи не работают, ведь в них нет необходимых защитных ферментов.

Исследователи заявляют: главное, не переваривать овощ. Достаточно всего двух-трех минут термической обработки. Также ученые подчеркивают, что больше всего ценного сульфорафана и мирозиназа содержат ростки брокколи. При употреблении ростков поглощение этих веществ увеличивается почти в два раза. Горчица, руккола и васаби помогут усилить положительное действие брокколи.

Источник: medkarta.com

Британские ученые нашли новое полезное свойство яблок. Согласно последним данным, этот фрукт способен повернуть вспять процесс старения организма.

Эксперимент с участием добровольцев разного пола и возраста показал, что регулярное употребление большого количества яблок позволяет предотвратить окислительные процессы в организме и защитить кожу от действия свободных радикалов.

Другими словами, яблоки способствуют омоложению организма. Такое действие на организм оказывается благодаря полифенолам и флавоноидам. Эти вещества эффективно снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, передает The Times of India.

Не так давно ученые из Нью-Йорка узнали, что если съедать в день яблоко в сочетании с другими фруктами и овощами, то это позволит заметно снизить риск развития онкологии у женщин.

Анализ нескольких исследований, посвященных пользе яблок, позволил ученым сделать вывод, что любители яблок чувствуют себя моложе в среднем на 17 лет, чем есть на самом деле.

Источник: tainamira.ru

В меде содержатся глюкоза и фруктоза, которые могут приводить к накоплению животного крахмала в печени. В одной ложке меда содержится 22 калории. Мед очень полезен для мозга. Ложку меда рекомендуется съедать для поддержания мозга. В печени откладывается фруктоза с тем, чтобы “подкормить” мозг.

Во время сна мозг работает и ему необходима энергия. Каждый день Гиппократ ел мед и применял его в лечебных целях. Мед обладает антибактериальным эффектом. Несколько лет назад была доказана способность меда бороться с инфекциями.

Меду было присвоено звание супер-продукта. Мед хорошо использовать при лечении герпеса, псориаза, артрита, экземы. Мед походит в лечении простудных заболеваний и помогает справиться с симптомами иммунодефицита. При нарушениях пищеварения показан имеено мед.

Источник: flistnews.com

По мнению ученых из Великобритании, горький шоколад способен стать лекарством от синдрома хронической усталости.

Эксперты из Университета Халл и Медицинской школы Халл Йорк установили, что это лакомство содержит химические соединения, улучшающие передачу сигналов в мозге.

Как пишет The Telegraph, данное исследование - первое, аргументирующее эффективность шоколада в отношении пациентов с тяжелой формой синдрома хронической усталости.

Научный коллектив под руководством профессора Стива Аткина доказал высокую результативность шоколадной терапии в ходе следующего эксперимента.

Группе добровольцев было предложено в течение восьми недель съедать по пятнадцать граммов горького шоколада три раза в день.

Затем следовал перерыв и возобновление диеты, только вместо прежнего продукта испытуемые получали шоколад с меньшим содержанием какао, но аналогичным вкусом.

В ходе исследования его участников проверяли на наличие симптомов синдрома хронической усталости.

Напомним, эта патология выражается в беспричинной апатии и депрессии, а также неуправляемых приступах гнева, агрессии с частичной амнезией.

Автор Татьяна Селихова
Источник epochtimes
Практически все добровольцы отметили улучшение психического состояния.

Какие продукты готовы поддержать наш иммунитет в преддверии сезона простуд? Да самые разнообразные!

Взять, к примеру, грибы. Все мы знаем, что они почти полностью состоят из воды. Зато из воды, в которой содержатся разные полезные вещества, в том числе редкие микроэлементы. При условии, что грибы росли в экологически чистом месте,они вполне способны положительно действовать на клетки организма, повышая их сопротивляемость инфекциям.

Источник pulsplus

а сегодняшний день не существует средства для восстановления хрящевой ткани, износ которой вызывает боли в суставах – артрит. Учёные из Университета Восточной Англии (University of East Anglia) нашли способ предотвратить разрушение хрящевой ткани, то есть средство профилактики артрита.

Оказалось, что это вещество сульфорафан, содержащееся во всех видах капусты, особенно в брокколи. Наблюдения показали, что регулярное употребление брокколи и других сортов капусты помогает избежать болей в суставах в пожилом возрасте.

Источник glamur.ucoz

Если у вас появилась изжога, то важно не только есть «хорошие» продукты, правильно их дозировать.

ТОП-5 лучших продуктов от изжоги, которые гарантированно поможет избавиться от изжоги, рекомендуют специалисты медицинской организации National Heartburn Alliance (США).

Овсянка

В овсянке мало жира, много волокон, она успокаивает желудок. После овсянки съешь кусочек банана – это натуральный «убийца» излишков желудочного сока.

Имбирь

Свежий имбирь действует как пожарная пена – быстро тушит огонь в твоем желудке. Имбирь – старая панацея от всевозможных проблем с животом. Твоя дневная доза – 2-4 грамма имбиря, но если есть больше то можно заработать и серьёзные болячки.

Макароны

Сами макароны в идеале должны быть из непросеянной муки, что дает больше полезных волокон. Ешьте макароны без кетчупов.

Бобовые

Бобовые – отличный источник протеина и волокон. Если у тебя рефлюкс, они должны обязательно быть в твоем рационе.

Яблочное пюре

Пюре поможет снизить уровень жира и добавит клетчатки. Пюре нужно столько же, сколько было нужно масла.

Источник besttopru.blogspot

Сало, жирное мясо, торты, пирожные и другие продукты с высоким содержанием жиров могут вызывать зависимость, утверждают американские специалисты, сообщает РИА PrimaMedia со ссылкой на Мединформ.

Ученые провели эксперимент на лабораторных грызунах. Крыс разделили на три группы. Животных из первой группы кормили обычной едой. Вторая группа в течение двух часов в день питалась жирной пищей. Третья группа грызунов получала высококалорийную пищу без ограничений.

Оказалось, что крысы из третьей группы не только набрали лишний вес, но у них произошли также изменения в мозге. Он начал функционировать, как при приеме наркотиков. Через время специалисты установили, что мозг "привык" к жирной пище и перестал насыщаться прежним количеством, что привело к еще большему употреблению продуктов и набору веса. В результате зависимость от еды у крыс из третьей группы стала настолько сильной, что им было трудно отвлечься от еды.

По мнению исследователей, однозначно утверждать, что жирная пища вызывает такие же реакции в организме человека, как и наркотики, еще рано. Однако факты говорят сами за себя, а потому высококалорийные продукты следует употреблять очень осторожно, считают специалисты.

Источник primamedia

Ученые из Гарвардского университета обнаружили, что частое употребление картошки повышает риск развития диабета 2-го типа у женщин. Результаты широкомасштабного долговременного исследования были опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition.

В исследовании, продолжавшемся в течение 20 лет, принимало участие 84555 американок.

Ученые под руководством Томаса Хэлтона (Thomas L. Halton) подсчитали, что у женщин, потреблявших картофель наиболее часто, риск развития сахарного диабета 2-го типа (инсулиннезависимый) в течение 20 лет возрастал на 14% по сравнению с теми, кто употреблял картофель редко. У любительниц картофеля-фри риск сахарного диабета оказался еще выше и составил 21%.

Наиболее сильная взаимосвязь прослеживалась у женщин, страдающих ожирением, которое само по себе увеличивает риск сахарного диабета.

Картофель богат минеральными веществами, в основном калием, и особенно полезен людям с заболеваниями сердца и почек. Тем не менее, у картофеля высокий гликемический индекс (ГИ), то есть его потребление приводит к быстрому и сильному повышению уровня сахара в крови. В последствии, при наличии предрасположенности, это явление может способствовать развитию сахарного диабета 2-го типа, при котором нарушается усвоение глюкозы тканями.

Авторы исследования рекомендовали женщинам, склонным к избыточному весу, ограничивать употребление картофеля и добавлять в рацион большее количество продуктов с низким гликемическим индексом: цельнозерновые продукты, бобовые, а также фрукты, богатые клетчаткой.

Источник dom-tehnika.ucoz

После употребления кофеина человек легко поддается манипуляции, утверждают австралийские исследователи медицинского университета Квинсленда (Австралия).

Ученые провели эксперимент, в котором приняли участие 140 волонтеров. Все участники должны были высказать свою точку зрения относительно абортов.

После чего половине испытуемых предложили выпить несколько чашек кофе. Затем участникам эксперимента привели ряд контраргументов, которые шли в разрез с их личной точкой зрения.

Проанализировав результаты работы, исследователи пришли к выводу, что под влиянием кофеина люди легко отказываются от своего мнения и поддаются противоположным убеждениям.

Источник medkarta

Чеснок относится к тем продуктам, которые я употребляю каждый день. Несмотря на то, что он, может и не защищает от нечистых духов, чеснок убивает наповал сразу трех «зайцев»: болезнетворные бактерии, вирусы и грибки. Но для этого чеснок должен быть сырым (никакие чесночные таблетки или кубики не подойдут).

Я каждый день готовлю свежий овощной сок и добавляю туда зубчик чеснока. С соком чеснок не такой острый, не такой противный (для тех, кто не любит аромат) и не так сильно пахнет (мягко выражаясь). Мой любимый рецепт: два помидора + один зубчик чеснока + сок половины лимона, немного соли и перца размолоть в блендере. Получается очень вкусный и ароматный томатный сок.
Читать далее

Источник zhivem-zdorovo