Черная икра полезнее красной? От икры полнеют? Вся икра одинакова? Настоящую икру от подделки не отличить? Мы ответим на Ваши вопросы

Став более доступной, икра не утратила статус народной любимицы. Наоборот, стала популярнее и обросла еще большим количеством мифов. В них-то мы и попытаемся разобраться вместе с врачом-диетологом Светланой Фус.

Черная икра полезнее красной — миф

Независимо от цвета, икра содержит примерно один и тот же набор питательных веществ. А разница в цене объясняется тем, что осетровых рыб — поставщиков черной икры — в природе становится все меньше и меньше. Чего не скажешь о лососевых, которые «делятся» с нами красной икрой.
Читать далее
Источник: sreda.forblabla.com

Всем нам иногда хочется побаловать себя чем-то сладеньким, но чаще всего нас останавливает страх набрать вес. Мало кто знает, что существуют сладости, от которых не только не толстеют, а даже наоборот. Поэтому всем сладкоежкам следует запомнить простой перечень продуктов и не ограничивать себя в любимой еде.
Читать далее
Источник: mydieta.ucoz.com

Ученые из различных стран в своих исследованиях изучают проблему предотвращения развития таких современных заболеваний как диабет, пониженное или повышенное кровяное давление, проблемы системы кровообращения и сердечно-сосудистые заболевания.

По их мнению, причиной всех этих заболевания является наше неправильное питание, которое очень далеко от законов природы, но богато сахаром, углеводами, ненасыщенными жирами. Так, ученые из Швеции провели исследование, в котором приняло участие 40 взрослых людей в возрасте от 50 до 75 лет. 4 недели эти люди питались только натуральными продуктами, богатыми антиоксидантами и имевшими низкий гликамический индекс, например: миндаль, черника, цельнозерновой хлеб, овес, корица и жирная рыба.

Результаты просто ошеломили ученых: у всех испытуемых уровень плохого холестерина снизился на 33%, давление на 8%, системные воспалительные заболевания ослабились, а мозговая деятельность и память значительно улучшились. Ученые призывают всех потребителей провести такой тест и, возможно, по его окончании вы не захотите вернуться к своей обычной современной пище.

Источник: kedem.ru

Эксперты из университета Doshisha раскрывают психологические особенности, которые могут способствовать потере веса. В работе были задействованы 102 тучные женщины в возрасте от 23 до 56 лет, пациентки больницы Кансай, которые применяли различные методы избавления от лишних килограммов, в том числе специальные программы питания, лечебную физкультуру и комбинированные способы.
Читать далее
Источник: rosbalt.ru

Исследователи под руководством Линды Бэйкон из Калифорнийского университета уверены: быть полным хорошо, а худеть опасно для здоровья. По их мнению, идея о чрезмерном вреде лишнего веса сильно преувеличена. Полные люди, на самом деле, живут дольше худых.
Читать далее
Источник: medkarta.com

Команда ученых из университета Чикаго, штат Иллинойс, установила, что голодание и ограничение продуктов питания чревато необратимым нарушением психо-сексуальных функций у женщин.

Как сообщает Raut, в ходе работы выяснилось, что у тех девушек, которые часто отказывали себе в полноценном рационе, со стороны желудочно-кишечного тракта были выявлены гастрит, дисбактериоз и язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки.

А со стороны неврологических изменений наблюдалось резкое снижение уровня допамина, гормона, продуцируемого полосатым телом, и отвечающего за возникновение агрессивности и появления патологических влечений в интимной сфере.

Жесткие диеты влияют самым неблагоприятным образом на головной мозг женщин, в частности на те его системы, которые регулируют мотивацию и готовность к половым отношениям, а также сексуальную активность, утверждает ведущий специалист доктор Джексон Кон.

В исследование были задействованы 1345 представительниц слабого пола в возрасте от 18 до 27 лет, половина из которых на протяжении последних 3 лет пользовались жесткими диетами. Помимо обследования органов пищеварительного тракта эксперты изучали состояние головного мозга испытуемых при помощи магнитно-резонансной томографии.

Источник: glamur.ucoz.net

Как правило, при соблюдении диет рекомендуется полный отказ от сладостей. Такое ограничение очень тяжело переносится сладкоежками, которые не представляют своей жизни без сахара и прочих вкусностей. Чаще всего на ум приходит реклама, гласящая, что в заменителях сахара созданных искусственным путем отсутствуют калории.
Но с другой стороны никто не станет отрицать, что подобные подсластители в больших количествах попросту вредны для организма человека.
Читать далее

Источник: slimblog.ru

Постоянные попытки сидеть на диетах увеличивают уровень стресса и тягу к сладкой и калорийной пище, считают исследователи из Университета Пенсильвании, США.

Они выяснили, что регулярно повторяющиеся похудение и набор веса способны перепрограммировать мозг на уровне ДНК клеток, отвечающих за реакцию на стресс и тягу к пище. Исследователи изучили пищевое поведение и уровень гормонов у лабораторных мышей, которых посадили на разные диеты. За три недели зверьки потеряли от 10 до 15 процентов массы тела – примерно столько теряют любители строгих несбалансированных диет.

Оказалось, что у похудевших таким способом мышей повышен уровень кортикостероидов – гормонов стресса и депрессии – и это изменение гормонального фона отражается на поведении зверьков, заставляя их объедаться. Виной всему оказалось изменение ДНК в клетках мозга.

Позже, когда мыши вернулись к нормальному весу, изменения в ДНК все равно остались, и зверьки постоянно выбирали более жирную пищу, чем мыши, которые на диете не сидели. По мнению ученых, результаты исследования показывают, что строгие диеты – сами по себе большой стресс для организма, способный изменить обмен веществ и только усилить тягу к продуктам, которые провоцируют появление лишних килограммов.

Кстати, их коллеги из США и Европы выяснили, что чем сложнее диета, тем труднее ее соблюдать и не сорваться на обжорство.

Источник medkarta

Многие женщины заставляют себя сидеть на изнуряющих диетах, которые мало того, что неэффективны, но и идут во вред организму. Так как человек, сидящий на диете, должен знать о том, что худея, организм исчерпает жиры, и ему нужна энергия для их перерабатывания.

Энергию дают витамины. Поэтому, вредно сидеть на диете, которая не предусматривает употребление витаминов. Но есть простейший способ добиться хорошего результата. Пусть не за короткий срок, зато эффективно.

Два стакана молока в день помогут не только избавиться от лишних сантиметров на талии, но и нарастить мышечную массу. Ученые уверены, что молоко позволяет женщинам увеличить вес лишь за счет наращивания мышечной массы. А жир сжигается. Специалисты пока не знают, как это работает, но рекомендуют после тренировки выпивать стакан обезжиренного молока — это позволит быстрее достигнуть желаемого результата.

Источник medkarta

Гранатовый сок не только полезен для сердца, может улучшить сексуальные возможности человека или помочь предотвратить рак, но еще и полезен в борьбе с возрастными изменениями человеческого тела. Исследователи из Эдинбургского университета уверены: сок граната снижает содержание в крови жирных кислот, известных как неэстерифицированные или свободные жирные кислоты (СЖК).

СЖК становятся причиной отложение на животе у мужчин и женщин лишнего жира. Ученые провели эксперимент на 24 мужчинах и женщинах, которые на протяжении месяца выпивали по 500 миллилитров гранатового сока ежедневно.

Результаты исследования показали: почти половина добровольцев стала менее склонна к развитию жировых клеток вокруг живота после курса сокотерапии по сравнению с началом эксперимента. Кроме того, у более чем 90% испытуемых значительно снизилось кровяное давление. Это уменьшило риск сердечных приступов, инсульта и заболевания почек.

Источник medkarta

Исследователи из Лондонского Королевского Колледжа пришли к выводу, что злоупотребление фруктами может привести к набору лишнего веса и повысить риск ряда заболеваний.

Опасность фруктозы выражается в том, что она притупляет чувство насыщения, а потому при еде человек "перебирает" нужное ему количество калорий. Также усиленное употребление фруктов приводит к росту содержания сахара в крови, что опасно для диабетиков.

Также вместе с фруктами в организм поступают триглицериды. Рост содержания этих веществ повышает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые рекомендуют при подобных диетах после одного фрукта съедать четыре овоща.

Источник glamur.ucoz

Так утверждает группа специалистов из университета Британской Колумбии. Эксперты под руководством профессора Мориса Леви провели эксперимент среди тысячи семейных пар, проживших вместе более трех лет. В начале работы у всех мужчин и женщин была измерена масса тела, а также были учтены такие условия, как рацион питания и режим физических нагрузок.

В течение последующих трех месяцев участникам предложили увеличить число интимных актов с двух до пяти в неделю. В результате выяснилось, что среди 62% представительниц прекрасного пола стали наблюдаться случаи увеличения веса, примерно на 15%. В качестве основной причины тенденции к появлению жировых отложений женщины выдвинули повышение аппетита после сексуальных отношений. Исследователи полагают, что это обстоятельство можно считать закономерностью.

Дело в том, что при длительном сексуальном общении вырабатывается определенный ритм, который помогает поддерживать физическую форму. А сбой такой стабильности в сторону резкого роста половой активности может вызвать обратную реакцию, то есть жгучий аппетит.

Источник glamur.ucoz

Наши повседневные бытовые привычки нередко приводят к тому, что сил у нас становится все меньше и меньше. Таких привычек, как минимум, семь.

Первая: регулярное недосыпание

По статистике, в 60-е годы прошлого века среднестатистический человек отводил на сон 8 часов, сейчас – примерно 6,5. Мы стали меньше спать из-за ускорившегося темпа жизни, вынуждающего заниматься все большим количеством дел. Но помимо этого увеличилось количество людей, страдающих расстройствами сна (например, на фоне стресса).
Читать далее

Источник online812

Бархатный сезон подходит к концу, и россиянам пора готовиться к долгой и напряженной работе. Особенно тяжело придется тем, кто совсем недавно вернулся из отпуска, и еще не успел влиться в привычный ритм. Этим людям необходимо позаботиться о своем рационе, а также не задерживаться в офисе, т.к. по мнению специалистов, в работу нужно включаться постепенно.

Аттилио Джакоза, научный директор Департамента гастроэнтерологии санитарно поликлинической группы Монца в Италии, подготовил несколько советов для тех, кто только что вернулся из отпуска и приступил к своим обязанностям. По мнению эксперта, для того чтобы избежать депрессии и проблем со здоровьем, бывшим "отпускникам" необходимо больше двигаться и пить зеленый чай.
Читать далее

Источник personalmoney