Куриное лукошко с грибным омлетом на форму 18-19 см. Для фарша: 500 гр. фарша из куриных грудок 0,5 яйца 3 ст.л. овсяных хлопьев (быстрого приготовления) 3 ст.л. молока 3 ст.л. мягкого творога (можно тот,который для детского питания) 1 с.л. майонеза 1 зубчик чеснока соль,перец - по вкусу Для начинки: 1 упаковочка замороженных грибов (400 гр.) - в идеале смесь из шампиньонов и лесных грибов (см.фото) 50 гр. твёрдого сыра Для омлета: 3 яйца 60 мл. молока соль щепотка сахара можно добавить приправу Приготовить фарш. Куриное филе и чеснок прокрутить через мясорубку.Добавить предварительно размоченные в молоке овсяные хлопья (они заменяют нам хлеб),творог,майонез,яйцо,посолить,поперчить,хорошенько перемешать. Взять форму для запекания,смазать её не большим количеством растительного масла. Положить фарш в форму,сделать бортики (мокрыми руками). Приготовить начинку. Грибы (не размораживая) порезать,положить на сковородку.Грибы должны потушиться в собственном соке. Как только вся вода выпарится,посолить немного и снять с огня. Сыр порезать маленькими кусочками. Приготовить омлет. В миске с помощью вилки взбить яйца,молоко,соль и сахар. В омлетную смесь добавить грибы и сыр. В мясное лукошко вылить омлет с начинкой,сверху посыпать приправой. Готовить в предварительно нагретой до 220 градусов духовке на среднем уровне около 45-50 минут.

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Выпечка на кефире
Часть 2 - Блюда с творогом
...
Часть 5 - Выпечка на кефире
Часть 6 - Тушёный минтай
Часть 7 - Пирог из мясного фарша