Свойства шоколада

Ученые утверждают, что плитка шоколада в неделю и приготовленный из него напиток в среднем продлевают жизнь на год и омолаживают организм. Почему? Прежде всего, благодаря содержащимся в шоколаде природным антиоксидантам – катехинам, которые защищают клетки от свободных радикалов, предупреждают развитие злокачественных опухолей и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Полезные свойства шоколада

«ШОКОЛАД спасает от инфаркта и инсульта», - к такому выводу пришел американский профессор Карл Кин. Регулярное потребление этого лакомства нормализует функции кровяных пластинок – тромбоцитов: содержащиеся в шоколаде биологически активные вещества из группы флавоноидов не дают им слипаться и препятствуют образованию тромбов в сосудах сердца и мозга. Воздействие шоколада на сосуды аналогично аспирину, но без побочных эффектов. Профессор утверждает, что шоколад обязательно должен входить в рацион каждого человека, даже гипертоника, как средство профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Напрасно обвиняют шоколад и в повышении артериального давления. Кофеин, который действительно может стать причиной гипертонии, присутствует в нем в минимальных количествах. Сравните сами: в чашке кофе – 120 мг кофеина, а в 100-граммовой плитке шоколада – всего 20 мг кофеина и теобромина вместе взятых. От такой небольшой дозы давление резко повыситься не может. Так что 2-3 кусочка шоколада не повредят и гипертонику.

Благотворно влияют на кровеносную систему, укрепляя и защищая ее, особые вещества – фенолы. Они, как и красное вино, препятствуют окислению «плохого» холестерина в крови и предохраняют от сужения кровеносные сосуды. Съесть половину плитки шоколада – все равно, что выпить бокал красного вина. Причем чем темнее шоколад, тем больше в нем фенола. И не надо опасаться, что шоколад ( или сладости с его содержанием ) повысит уровень холестерина в крови. Главная составляющая шоколада, масло какао, - жир растительного происхождения, где нет так называемого «плохого» холестерина. Наоборот, шоколад богат стеариновой кислотой, которая «чистит» сосуды. К слову сказать, исследователи из Пенсильвании и Нью-Джерси ( США ) провели эксперимент: 23 добровольцам были предложены две разные диеты. Из рациона одних были исключены продукты, богатые флавоноидами – веществами, которых особенно много в шоколаде. В «черный» список попали чай, кофе, вино, лук, яблоки, фасоль, соя, фруктовые соки и собственно шоколад. Вторая группа, напротив, ежедневно получала 22 г какао-порошка и 16 г темного шоколада. Через месяц у испытуемых произвели измерение уровня холестерина. Оказалось, что люди, сидевшие на "шоколадной диете", имели более высокий уровень «хорошего холестерина». К тому же флавоноиды – отличные антиоксиданты, борющиеся со старением.

Польза шоколада

ШОКОЛАД также богат кальцием, магнием и фосфором, благодаря которым мы становимся красивыми и умными. Фосфор питает мозг, магний регулирует клеточный обмен, кальций обеспечивает крепость костной ткани. Тианины, содержащиеся в шоколаде, обладают антибактериальными свойствами и препятствуют образованию зубного налета; фосфаты и фтор укрепляют зубы. Таким образом, шоколад никак не может стать причиной кариеса, в чем его незаслуженно обвиняют.

Пожалуй, одно из наиболее ценных свойств шоколада – его способность поднимать настроение. Если одолевают грусть и печаль – съешьте шоколадку или кусочек шоколадного торта, и жизнь покажется краше. Ведь содержащийся здесь магний противодействует депрессии, улучшает память, повышает устойчивость к стрессам и укрепляет иммунитет.

Медики рекомендуют потреблять шоколад для профилактики простуды и весенней усталости. А если простуда все же настигла, рассосите кусочек за кусочком полплитки черного шоколада – кашель и боль в горле пройдут.

Еще одно интересное свойство шоколада: он облегчает течение предменструального синдрома и повышает сексуальность.


http://www.missfit.ru/likbez/chocolate-polza/ 

Какой кофе вы предпочитаете? Ответьте на этот вопрос - и узнаете о себе много интересного. А какой кофе любит ваша вторая половинка?..


Люди - самая большая загадка на планете Земля. Их поступки, образ мышления, характер иногда кажутся необъяснимыми, неожиданными. Мы удивляемся друг другу, открывая новые грани. А ведь все, в некоторой степени, довольно предсказуемо. Просто мы не сумели вовремя заметить, придать значение тем знакам, которые указывают на особенности характера человека. Например, не обращали внимания на то, какой кофе пьет собеседник.



МОЛОТЫЙ КРЕПКИЙ НАТУРАЛЬНЫЙ КОФЕ

Независимо от рецептуры приготовления бодрящего напитка, психологи утверждают, что люди, предпочитающие крепкий натуральный кофе, отличаются сильным, твердым характером. Такие персоны не боятся брать на себя ответственность и принимать важные решения. Причем решения порой нестандартные, нетипичные, оригинальные и эффективные. Иногда категоричны. Как правило, ценители крепкого напитка с горчинкой - личности целеустремленные и умеющие добиваться поставленных задач. Не боятся трудностей, хотя никогда не будут прилагать усилий больше, чем нужно. Способны здраво оценивать свои возможности и ресурсы. Несмотря на то, что это люди, сильные духом, ничто человеческое им не чуждо, включая романтику и искренние чувства. Они умеют любить и, как правило, становятся хорошими друзьями. Ради тех, кто дорог, готовы на многое. Однако это не означает, что они будут закрывать глаза на недостатки. Периодически близкие и друзья ценителей крепкого кофе подвергаются критике за свои мелкие слабости. Интересно отметить, что, те, кто предпочитает натуральный крепкий кофе с сахаром, не настолько решительны и тверды. Им свойственна некоторая неуверенность. Определенные решения даются сложно. В подобных случаях таким людям очень нужна поддержка близких. Однако они также преданны своим родным и способны ради них на отважные поступки.



НАТУРАЛЬНЫЙ КОФЕ С МОЛОКОМ И САХАРОМ, ЛАТТЕ, МОККО

Приготовление данного вида кофе дает простор для разных вариаций. Кроме молока и сахара, в такой напиток также можно добавить шоколад, сироп или даже немного ликера. Все это указывает на творческое начало человека и его пристрастие к разнообразию, исследованиям и обретению новых знаний, впечатлений, опыта. Как правило, любители такого кофе - довольно веселые, легкие на подъем. В их обществе приятно находиться, и даже простой будничный день может стать праздником. Это неисправимые оптимисты. В любых, порой самых сложных ситуациях они способны найти повод для искренней радости, увидеть новые перспективы и даже более того - отыскать в себе силы, чтобы поддержать близких. Умеют любить. Искренни, романтичны и оригинальны в проявлении собственных чувств.


РАСТВОРИМЫЙ КОФЕ

Растворимый кофе готовится быстро, что указывает на желание человека сэкономить время либо добиться своего как можно скорее. Любителям такого напитка не свойственна усидчивость или достижение целей любой ценой. Если препятствия на пути требуют слишком больших усилий, то вряд ли ценители растворимого кофе продолжат начатый путь. Чаще всего они отступят от поставленных задач или собственных желаний, довольствуясь тем, что не потратили энергии на планы, которые были трудноосуществимы. В отношениях, как правило, легки и не конфликтны. Быстро находят общий язык с окружающими и устанавливают новые связи. При выяснении отношений испытывают дискомфорт. В споре предпочтут согласиться с оппонентом, нежели идти на откровенную конфронтацию. Добрые, мягкие, веселые и активные люди, которым сложно сидеть на одном месте.


КОФЕ БЕЗ КОФЕИНА

Бывает, когда люди вынуждены употреблять бодрящий напиток без главного ингредиента (по медицинским показаниям). В таком случае данная характеристика не будет актуальной. Мы говорим о тех, кто сознательно выбирает кофе без кофеина. Такие персоны, как правило, весьма уравновешенны и степенны, рассудительны и чаще руководствуются логикой, нежели интуицией, чувствами. Жизнь выстраивают таким образом, чтобы, по возможности, все было под контролем. Не любят сюрпризов и разных неожиданностей. Стараются максимально все спланировать, что позволяет исключить спонтанность. В проявлении эмоций весьма сдержанны, но при этом очень искренние.  

Серия сообщений "психологические интересности":
Часть 1 - 10 способов практически моментально улучшить свою жизнь
Часть 2 - Диагноз мимоходом
...
Часть 19 - Уроки практической графологии
Часть 20 - Гороскоп для карьеристки
Часть 21 - Определяем характер по кофе
Часть 22 - Темперамент и меню
Часть 23 - Определяем характер по любимым фруктам или ягодам человека
...
Часть 40 - Любимый цвет и доминирующие черты характера человека
Часть 41 - Бессознательные рисунки выдают ваше настроение.
Часть 42 - Родственные души