Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 13:04
+ в цитатник
Читаю дневники, продолжаю изучать вегетарианские блюда, стараюсь делать их лёгкими, вкусными и красивыми. И чтобы быстро готовились! Вот немножко ноябрьских и декабрьских повседневных блюд, некоторые готовила впервые, некоторые- нет.
Готовим фунчозу!
У нас на ДВ китайская , корейская и японская кухни прочно вошли в наш быт. Накрутить на ужин суши-роллы – легко! Или сделать фунчозу. Правильнее сказать, салат с фунчозой, но у нас по-простому говорят – фунчозу приготовим ;-). Однажды попробовав, хочется снова.
Это блюдо с кисловато-острым вкусом и ароматом китайской кухни. В ресторане за тарелочку такого блюда могут запросить 300-500 рублей, а между тем себестоимость его смешная.
ИТАК:
Нам потребуется: Читать далее
Как же это вкусно! С хлебушком. И с горячей отварной картошечкой!
Не знаю , как называется это блюдо. Мы его дома зовём «Моченые синенькие». Мне очень нравится это блюдо, оно остренькое и маслянистое, при чём при крошечном количестве масла . Единственный недостаток – очень быстро исчезает.)))
В последние годы все больше людей переходят на вегетарианское питание, поэтому и число рецептов разнообразных немясных блюд растет. Например, на сегодняшний день придумано очень много рецептов разнообразных овощных котлеток. О них-то мы и поговорим.
Конечно, различные овощные блюда не обязательно выбирают только вегетарианцы. Наши предки с незапамятных времен готовили в пост всевозможные блюда из овощей, вовсе не ориентируясь при этом на какие-то пищевые тенденции. Однако сегодня именно желание вовсе отказаться или сократить потребление мяса приводит к тому, что человек обращается к овощной кухне. Многие, попробовав готовить блюда из овощей, еще больше утверждаются в своем стремлении к ограничению мяса в рационе – и это не удивительно, ведь овощные блюда получаются не менее вкусными, но при этом гораздо более легкими. Один из ярких примеров – овощные котлеты, их рецептов существует так много, что, даже готовя по одному виду таких котлеток в день, всех вариантов все равно не перепробуешь и за год.
Продолжаю вегетарианить.
Нравится мне это, всё больше и больше. Сначала я наделала много ошибок, не было знаний, как сбалансировать дневное меню. Сейчас, после изучения многих статей, историй вегетарианцев, в голове сложилась картинка. Чему я несказанно рада.)))
Из плюсов, которые мне очень-очень нравятся : Читать далее
Поделюсь мнением по поводу покупочек некоторых продуктов:
Очень вкусная выпечка из смеси ржаной муки и белой. Коричневый сахар менее сладок, чем-то напоминает карамель. Из гороховой муки получаются очень вкусные оладушки. Чай, что на фото – совсем не понравился вкус((( Веник и веник… Выпечку из гречневой муки пока не распробовалиhttp://www.liveinternet.ru/images/brandnewsmilies/pooh_lol.gif
Оказывается, сегодня ровно месяц моего вегетарианства. Ну... попытки вегетарианства :-). Ощущения сейчас мне гораздо больше нравятся, чем те, что были вначале. Сначала в желудке постоянно присутствовало ноющее какое-то чувство, не то голода, не то пустоты.... Сейчас уже мясного хочется всё реже и реже.... Единственное, иногда очень хочется солёной селёдки, почему-то....
Вес немного вырос, что меня удивило. Но это, думаю, временное.
А вообще, очень легко. Шаталова считает, что человек "плоДоядное", по структуре органов пищеварения и зубов. А она врач.
Купила блендер и измельчитель, делаю много салатиков, крем-супчиков, коктейлей молочных и йогуртовых... Пока всё нравится. Но дочке готовлю мясное и рыбу. Пусть сама делает выбор...