АНАНАСЫ ИЗ КАБАЧКОВ

 

 

        

 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

 

 - 1 кг - очищенного кабачка (берите любой, но лучше молодой, серединку убирайте стопкой или чашкой). 

 

 - 350 гр - ананасового покупного сока, берите самый дешёвый, он лучше для заготовок. 

 

 - 0,5 ст - сахара. 

 

 - 2/3 ч. л - лимонной кислоты. 

 

 - ванилин на кончике ножа, очень мало, чтоб не было горечи и перебора со вкусом, лучше ванильный сахар, но его надо больше. 

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

 

 

 

 

 Кабачки чистим, убираем серединку. 

 

 В кастрюле на огне смешиваем все ингредиенты. 

 

 Опускаем в сироп кабачки и варим после закипания 15 минут, аккуратно помешивая. 

 

 Раскладываем по стерилизованным банкам, заливаем сиропом и закатываем. 

 

 В тёплую шубу до остывания. 

 

 Если в доме есть дети - приучите их к кабачкам!!! 

 

 Чем старше кабачки, тем больше понадобится жидкости - увеличивайте сок или добавьте воды. 

 

 ИСТОЧНИК: