Морковные такос

Яично-луковая
Сварите яйца вкрутую и натрите их на крупной терке. Мелко нарежьте лук. Разотрите размягченное масло, смешайте его со сметаной, солью и перцем. Добавьте мелко нарезанную зелень.

Грибная
Поджарьте на подсолнечном масле 4 ст. л. мелко нарезанных грибов, посолите, поперчите. Выложите грибы на хлеб, посыпьте большим количеством тертого сыра. Поставьте в разогретую духовку на пару минут.

Из плавленого сыра
Вареные яйца натрите на крупной терке. Плавленый сыр разотрите и смешайте с творогом (2 : 1). Добавьте сметану и мелко нарезанную зелень. Посолите.

Паста из брынзы
Нарежьте пучок кинзы, измельчите 70 г грецких орехов, пропустите через пресс 2–3 зубчика чеснока. Отдельно разомните 280 г брынзы и 80 г размягченного сливочного масла. Соедините и хорошо перемешайте.

Из селедки
Натрите вареные яйца на терке, мелко нарежьте лук и филе сельди. Разотрите до мягкости сливочное масло. Смешайте все компоненты.

Творожная
Мелко нарежьте пучок укропа, петрушку и лук, измельчите зубчик чеснока. Смешайте с 280 г творога, посолите по вкусу.

Экзотический вариант
Смешайте тертый плавленый сыр, пюре из авокадо, соль, перец и щепотку молотого кориандра. Намажьте хлеб и украсьте веточками укропа.

Масло с грецкими орехами
Смешайте 60 г измельченных грецких орехов, 1–2 зубчика чеснока, 150 г мягкого сливочного масла, 0,5 ч. л. соли, перец по вкусу.

Из яиц и ветчины
3 вареных яйца натрите на терке, мелко порубите 100 г ветчины. Смешайте всё с 5 ст. л. майонеза, посолите.

Сырная
Натрите на мелкой терке 180 г твердого сыра, разотрите с 80 г мягкого сливочного масла. Добавьте 2 ст. л. горчицы, соль и перец.

Острая из брынзы
Очистите 1 луковицу, мелко нарежьте ее и 100 г огурцов, а затем разотрите лук и огурцы с 200 г брынзы и 1,5 ст. л. сметаны.

Из сала
Пропустите 200 г свежего сала через мясорубку и измельчите 2 зубчика чеснока в прессе. Соедините все ингредиенты, добавьте соль, молотый черный и красный перец и тщательно вымешайте.

Рецепты:
---1---
Самый быстрый рецепт пирожков с любой начинкой! Готовятся 10 минут! Хрустящие, ароматные и ооочень вкусные! Это стоит попробовать!
• Хлеб
• Начинка (любая!)
• Подсолнечное масло (для жарки)

---2---
Лаваш с начинкой. Рецептов закусок из лаваша много, так как это очень просто и всегда вкусно. Предлагаю свой вариант вкуснейшей горячей закуски – ПИРОЖКИ ИЗ ЛАВАША с мясной начинкой.
• Лаваш тонкий
• Фарш мясной – 600 г (у меня 400 свинина+200 курица)
• Лук – 2 шт.
• Молоко – 4 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Сыр – 80 г
• Перец черный молотый
• Соль

---3---
Эту закуску мы готовим часто. Начинка может быть самая разная. Любая колбаса, сосиски, куриное филе, крабовые палочки, помидоры, соленые огурчики, любая зелень… Добавляю все, что есть в холодильнике. Всегда получается вкусно.
• Лаваш тонкий (размер моего лаваша 110х30 см)
• Сыр плавленый - 200 г
• Колбаса - 250 г
• Помидор - 2 шт.
• Чеснок - 1 зубочек
• Укроп - 1 пучок
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 1,5 ч.л.
• Растительное масло

---4---
Это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Хрустящая корочка и нежный расплавленный сыр. Обязательно попробуйте! И как перекус, и как полноценный ужин. Гости всегда в восторге от такой закуски! Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Это не очень полезно, конечно, но таааак вкусно, что не могут удержаться, чтоб не попробовать, даже те, кто на диете!
• Сосиски - 200 г
• Сыр твердый - 200 г
• Мука - 4 ст.л. (без горки)
• Сметана - 2 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
Для панировки:
• Мука
• Яйцо
• Сухари панировочные (хлопья!). Я использую домашние сухари. Как я их готовлю, смотрите здесь https://www.youtube.com/watch?v=b_m60...

---5---
Это как наркотик - не оторвешься! Очень-очень вкусно! Особенно я люблю эти палочки, когда они еще теплые. Готовятся очень просто из самых простых ингредиентов. Посыпать сверху можно не только кунжутом - подойдет тмин, паприка, сушеные травы. А можно и вовсе ничем не посыпать. Такие палочки - это отличная закуска. Но и со сладким чаем они очень даже!.. Попробуйте - вам понравится!
• Творог - 240 г
• Сливочное масло - 240 г
• Мука - 330 г
• Яйцо - 2 шт. (1 - в тесто, 1 - для смазывания)
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сода - 1/3 ч.л.
• Кунжут

Рецепт:
1. Гренки Пшеничные
Копчёный Бекон
Помидоры Черри
Петрушка
Горчица

2. Ветчина
Варёные Яйца (белок, желток)
Маринованные Шампиньоны
Майонез
Огурец
Батон
Петрушка

3. Филе Сельди
Бородинский Хлеб
Варёный Картофель
Сыр "Филадельфия"
Зелёный Лук

4. Слабосолёная Красная Рыба
Маринованный Имбирь
Сливочное Масло
Батон
Лимон
Укроп

5. Твёрдый Сыр
Консервированные Ананасы
Болгарский Перец
Маслины

6. Колбаса с/к
Сыр "Филадельфия"
Маслины
Огурец
Укроп

7. Тарталетки
Сыр "Филадельфия"
Красная Икра
Укроп

Домашняя куриная колбаса. Очень просто, быстро и очень вкусно. Готовлю в духовке в рукаве. Для придания формы я использую обычно пластиковую бутылку, но это вовсе не обязательно! Можно просто плотно скрутить, перевязать и остудить. Попробуйте приготовить эту вкусную домашнюю колбасу!
• Куриное филе 900 г
• Чеснок - 3 зуб.
• Желатин - 30 г
• Оливковое масло - 50 мл
• Специи (у меня смесь перцев), но можно добавить любые специи и сушеную зелень
• Соль

Рецепт бутербродов:
• Хлеб - 4-6 ломтиков
• Копченая курица - 150 г
• Твердый сыр - 150 г
• Лук - 1 шт.
• Майонез (или сметана) - 2 ст.л.
• Паприка - 0,5 ч.л.
• Зелень сушеная - 0,5 ч.л.
• Куркума - 1/3 ч.л.
• Зеленый лук

1. потереть сыр и вареную колбасу на терке, смешать все с майонезом.
Намазать смесь на хлеб, сверху положить дольку помидора - и в разогретую духовку на 10 мин.

2. Ингредиенты для "Бутербродная намазка":
Консервы рыбные (240г, сардины в масле, можно заменить другой похожей рыбкой (можно и в с.с.)) — 1 бан.
Лук репчатый — 1 шт
Сырок плавленый — 100 г
Яйцо куриное (вареные) — 5 шт
Сок лимонный — 2 ст. л.
Майонез — 4 ст. л.
Специи (черный перец, соль, если потребуется, я не добавляю.)
Лук произвольно нарезать, добавить майонез

Бутербродная намазка ингредиенты Взбить в блендере

Бутербродная намазка ингредиенты Яйца отварить, к майонезно-луковой массе добавить яйца и плавленый сыр

Бутербродная намазка ингредиенты Все взбить

Бутербродная намазка ингредиенты Далее добавить рыбу, лимонный сок и специи

Бутербродная намазка ингредиенты Быстро измельчить 1 минутку

Бутербродная намазка ингредиенты Намазка готова.

Бутербродная намазка ингредиенты Можно дать часик настояться, а можно стразу приступать


3. Намазка "Ложная икра"
Ингредиенты для "Намазка "Ложная икра"":
Сельдь — 1 шт
Масло сливочное — 150 г
Сырок плавленый — 2 шт
Морковь (небольшая) — 3 шт


Рецепт "Намазка "Ложная икра"":
Намазка "Ложная икра" ингредиенты Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.

Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда).
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита!
Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно... Попробуйте!!

Ингредиенты: творог 400-500 гр.. 1 яйцо, масло сливочное 100 гр., сода 0,5 ч.л., соль приправы- по вкусу

Ингредиенты:
Хлеб тостерный
_______________
1 начинка:
полбанки консервированной горбуши
50 гр сыра
1-2 яйца
1 ст.л. майонеза
________________
2 начинка:
2 яйца
50 гр сыра
полпучка укропа
1 маленький зубчик чеснока
1 ст.л. майонеза
________________
3 начинка:
50 гр слабосоленой селедки
1 яйцо
20 гр сливочного масла

Бутерброды с расплавленным сыром, зеленью, помидором и яйцом!

Ингредиенты:
Лист армянского лаваша - 2-3 шт
Куриное филе - 500 гр
Грибы - 450 гр
Лук - 1 шт
Сметана средней жирности - 250 мл
Соль - по вкусу
Черный перец- по вкусу
Растительное масло - по вкусу
Разноцветный болгарский перец и помидоры (по желанию для украшения блюда ) -1шт

Способ приготовления:
1. Куриное филе отварить и нарезать небольшими кусочками
2. Грибы нарезать небольшими пластинками
3. Лук и укроп измельчить
4. На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить грибы до полуготовности (10 минут). Добавить измельченный лук. Жарить до готовности (ещё приблизительно 5 минут). Посолить,поперчить.
5. К грибам добавить курицу и 200-250 гр. сметаны, укроп.
Досолить по вкусу
6. 1 лист лаваша хорошо смазать сметаной, распределить 1/3 начинки. Тоже самое проделать и с двумя другими листами лаваша.
7. Свернуть из лаваша рулет, завернуть в фольгу или пищевую пленку и убрать в холодильник на 2-3 часа для пропитки листов лаваша начинкой.
8. Острым ножом нарезать на рулетики желаемой величины.
Рулетики из лаваша с курицей и грибами очень красиво смотрятся на блюде с измельченным разноцветным болгарским перцем (и на вкус все хорошо сочетается).