Рецепт:
• Свинина (можно любое мясо) – 1 кг
• Томатная паста – 3 ст.л.
• Сметана – 2 ст.л.
• Майонез – 2 ст.л.
• Горчица французская – 1 ст.л.
• Чеснок – 2 зуб.
• Сыр твердый – 150 г
• Перец черный молотый
• Соль

Домашняя куриная колбаса. Очень просто, быстро и очень вкусно. Готовлю в духовке в рукаве. Для придания формы я использую обычно пластиковую бутылку, но это вовсе не обязательно! Можно просто плотно скрутить, перевязать и остудить. Попробуйте приготовить эту вкусную домашнюю колбасу!
• Куриное филе 900 г
• Чеснок - 3 зуб.
• Желатин - 30 г
• Оливковое масло - 50 мл
• Специи (у меня смесь перцев), но можно добавить любые специи и сушеную зелень
• Соль

Рецепт:
Бедро индейки 500 гр
Крахмал картофельный 3 ст. ложки
Майонез 4 ст. ложки
Луковица
Сыр 100 гр
Зелень 50 гр
Чеснок

Ингредиенты:

Свинина — 800 г (мякоть)
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт. (большая)
Мука пшеничная — 1.5 ст.л.
Томатная паста — 1 ст.л. (с горкой)
Масло сливочное — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Вода — 400 мл
Приготовление:

1.
Мясо хорошего качества нарезать на полоски. Желательно брать нежирный кусок, у меня свиная вырезка. Выложить мясные кусочки в глубокий противень или в стеклянную форму как у меня. Перед началом готовки духовку прогреть до 200''.

Мясо приправить солью, молотым черным перцем и не больше чем на 15 минут поставить в духовку. Важный момент – противень или форму не смазывать маслом, мясо пустит сок и оно не пристанет ко дну.


2.
Репчатый лук лучше всего порезать полукольцами, а очищенную морковь натереть на крупной стороне терки. Достать форму из духовки, перемешать мясо, чтобы сырое стало вверху, а чуть тушенное – внизу. Засыпать луком и морковью, снова отправить готовиться в духовой шкаф на 15 минут.


3.
На горячей сковороде дать сливочному маслу полностью растаять, засыпать масло мукой и подрумянить ее до кремового цвета и ощутимого орехового запаха.


4.
Отдельно смешать воду с томатной пастой в глубокой емкости. Постепенно вливать томатную воду в золотистую муку интенсивно мешая деревянной лопаткой. Вы должны добиться однородной консистенции без комочков. Подливку прогреть, закипит – выключить огонь.


5.
Достать мясо, залить подливкой и хорошо перемешать. Снова поместить в духовку, только уже на 30-40 минут. Температуру можно уменьшить до 180 градусов. Во время приготовления можно и нужно попробовать подливку на соль и густоту. Если вода сильно выкипает – убавьте огонь до 170 градусов. Подливки должно быть много.

Подавать любимую подливку с любым гарниром. В моей памяти она вкусно сочеталась с мягким картофельным пюре.

500 г мяса
1-3 порции заливки
зелень петрушки
специи по вкусу

Для 1 порции заливки:
1 среднее яйцо
3 ст. ложки майонеза
1 ст. ложка с горкой крахмала
соль
перец

Мясо говядина 600 г. Картофель 6-7 клубней.
Лук репчатый 1 шт. Бульон 1 ст. (вода) Огурец
соленый 2 шт. Чеснок 2 зуб. Томатная паста 1/3 ст.
Специи; Перец черный 0,5 ч. ложки. Красный
перец 0,5 ч.л. Паприка 1 ч. л. Зелень укроп
петрушка соль по вкусу.

Для приготовления вкусного и быстрого ужина я использовала:
куриное филе - 2 шт
1 луковица
2 зубчика чеснока
3 ст.л. сметаны
итальянские травы и куркуму
пасту

Рецепт:
Свиная вырезка 4 шт
Сало 200-250 гр
Свиная лопатка 1 кг
Зубочистки
Чеснок
Молотый перец
Соль Крупная
Лавровый лист

Любое мясо, филе - 600 гр. отбиваем, перчим, солим.
Сыр - 150 гр. - на крупной терке, в сыр кладем 2 зубка
тертого чеснока и майонез, перемешать.
Противень смазать растительным маслом.
1 вариант - на мясо кусочки ананаса, сверху сырную смесь.
2 вариант - на мясо лук, мелко нарезанный + помидор кружками + сырная смесь.
Готовить в духовке при 180 градусах около 30 мин.

 

Как приготовить "Мясо с апельсинами в духовке"