-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в sibirochka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.02.2012
Записей: 2605
Комментариев: 50
Написано: 2966

Яблочный мармелад в мультиварке

Суббота, 25 Мая 2019 г. 04:57 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный мармелад в мультиварке 6 рецептов

Яблочный мармелад в мультиварке 6 рецептов

Яблочный мармелад в мультиварке 6 рецептов

В сезон созревания яблок и круглый год, всегда можно приготовить домашний яблочный мармелад в мультиварке. В качестве этого продукта вы будете уверены на 100%, такое лакомство можно будет давать даже маленьким деткам. Вашему вниманию представляем подробные рецепты приготовления мармелада.
 
Содержание статьи
 
Яблочный мармелад в мультиварке
Яблочный мармелад в мультиварке с корицей
Читать далее...
Рубрики:  еда/мультиварка

Гороховый суп в мультиварке.

Вторник, 20 Февраля 2018 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Муся_Одуванчик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гороховый суп в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото.

Суп из сушеного гороха – это всегда сытно, вкусно и ароматно. Как правило, готовится блюдо из картофеля, моркови, цельного или колотого гороха и специй – это основные составляющие. А вот дополнительными ингредиентами могут выступать самые разнообразные продукты, от сливочного сыра до пюре из красныПеред тем, как сварить гороховый суп в мультиварке, рекомендуется замочить горошины в холодной воде на 2 часа (это минимум), продукт станет мягче и быстрее сварится. Исключение составляет зеленый горошек, он быстро разварится и без предварительного замачивания. Горох насыпьте в миску, залейте одним полным стаканом питьевой холодной воды и оставьте, пока жидкость полностью не впитается.

рецепт Гороховый суп в мультиварке

 

Ингредиенты



  • горох (сухой) – 1 мультистакан;
  • картофель – 4 шт.;
  • морковь – 1-2 шт.;
  • мякоть свинины – 400 г;
  • лук репчатый – 1 шт. (можно заменить зелеными пёрышками);
  • чеснок – 3 дольки;
  • лавровый лист – 1-2 шт.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • соль и черный молотый перец – по своему вкусу;
  • зелень укропа и петрушки – по половинке небольшого пучка.
 

Гороховый суп в мультиварке фото ингредиенты

Как приготовить гороховый суп со свининой в мультиварке

 

Перед тем, как сварить гороховый суп в мультиварке, рекомендуется замочить горошины в холодной воде на 2 часа (это минимум), продукт станет мягче и быстрее сварится. Исключение составляет зеленый горошек, он быстро разварится и без предварительного замачивания. Горох насыпьте в миску, залейте одним полным стаканом питьевой холодной воды и оставьте, пока жидкость полностью не впитается. 
gorohovyj sup v mul039;tivarke 1
Свинину нарежьте некрупными кусочками, поместите в чашу мультиварки, налейте растительное масло (желательно рафинированное) и включите режим «Жарка» на 25 минут. Мясо обжаривайте 10-15 минут, переворачивая его время от времени, чтобы не подгорело.
gorohovyj sup v mul039;tivarke 2
Пока готовится свинина, порежьте небольшими кубиками очищенную луковицу. Если вы используете молодой лук, тогда отрежьте листья, а белые луковички пустите в суп. Морковь также измельчите кубиками или натрите на крупной терке. Отправьте овощи в мультиварку и жарьте все вместе 10-15 минут.
gorohovyj sup v mul039;tivarke 3
В гороховый суп обязательно добавьте чеснок. Порежьте его меленько и обжарьте вместе с морковкой и луком.
На этом программа «Жарка» закончена.
gorohovyj sup v mul039;tivarke 4
Теперь положите в мультиварку горох, очищенный и нарезанный брусочками или кубиками картофель, соль. 
gorohovyj sup v mul039;tivarke 5
Налейте холодную воду. На указанное в рецепте количество продуктов 2,5 литра жидкости будет в самый раз. Далее варите суп в режиме «Тушение», установив время 1,5 часа. За 5 минут до окончания добавьте лавровый лист, черный перец, измельченную зелень. Попробуйте на соль, если нужно, то подсолите ещё.
gorohovyj sup v mul039;tivarke 6

 

 
Когда суп будет готов, дайте ему настояться в режиме «Подогрев» не менее 20 минут. После чего подавайте к столу, по желанию ещё присыпав ароматной, свежей зеленью. Очень кстати к гороховому супу будет белый хлеб с маслом, гренки и крутоны, либо ржаные сухарики, подсушенные в духовке.
gorohovyj sup v mul039;tivarke 7
Рубрики:  еда/мультиварка

Книга рецептов

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксю11111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Книга рецептов для мультиварок



1.
1 (494x700, 68Kb)

Читать далее...
Рубрики:  еда/мультиварка

Курица в сметанном соусе

Четверг, 25 Мая 2017 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в мультиварке в сметанном соусе


Курица в мультиварке (604x453, 75Kb)

Ингредиенты:

курица – 1 шт. (1,2-1,5 кг)
лук – 2-3 луковицы
сметана – 200 гр (10-15% жирности)
соль
набор специй для курицы
укроп, лавровый лист
масло подсолнечное – 3-4 ст.л.

Приготовление:

1. Куриную тушку моем в проточной воде и разрезаем на правильные порционные кусочки. Если у вас не целая курица, а куриные бедрышки, филе или крылья – без разницы, вполне подойдут для нашего блюда.
2. Включаем мультиварку в режим «Выпечка» («Жарка») на 40 мин, наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем мясо курицы в мультикастрюлю.
3. Жарим кусочки курицы в закрытой мультиварке, переворачиваем их через 10-15 мин. и обжариваем с другой стороны еще 15 мин. при закрытой крышке.
4. Добавляем нарезанный полукольцами лук, перемешиваем и обжариваем мясо вместе с луком еще 10 мин. (крышка закрыта). Программу «Выпечка» выключаем.
5. Солим курицу, посыпаем ее специями и выкладываем сверху сметану.
6. Все перемешиваем, кладем в мультиварку лавровый листик и готовим в закрытой мультиварке в режиме «Молочная каша» («Тушение») еще 30 мин.
7. За три минуты до сигнала посыпаем курицу мелко нарезанным укропом. Все! Мягкая ароматная курица в мультиварке под сметанным соусом готова. Приятного аппетита!


Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1048267


Volody24 gl
Рубрики:  еда/мультиварка

Ароматный рассыпчатый плов в мультварке

Четверг, 25 Мая 2017 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматный рассыпчатый плов в мультварке

Читать рецепты плова
Рубрики:  еда/мультиварка

Свинина, тушеная в рукаве в мультиварке

Четверг, 25 Мая 2017 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина, тушеная в рукаве в мультиварке

И еще раз возвращаюсь к мысли о том, что никогда кусок отличного холодного ароматного домашнего мяса не заменит на вашем столе магазинная колбаса или мясо промышленного производства. Замечательная свининка получилась в мультиварке, рекомендую!
Ингредиенты для "Свинина, тушеная в рукаве в мультиварке":
Шейка свиная — 1,2 кг
Чеснок — 4 зуб.
Смесь перцев (можно больше, по вкусу) — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Читать далее...
Рубрики:  еда/мультиварка

Пшенная каша

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 04:04 + в цитатник
Это цитата сообщения kassir-lera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пшенная молочная каша в мультиварке

Рецепт взяла тут http://myltivarka.ru/kashi/molochnaya-pshennaya-kasha-v-multivarke.html
myphoto (580x380, 76Kb)

Ингредиенты для молочной пшенной каши в мультиварке:

- 1 мульт. стакан крупы

- 6 мульт. стаканов молока

- сахар – 1 чайн. ложка

- соль

- сливочное масло

Приготовление. Крупу выкладываем в мультиварку. Заливаем молоком, солим, сладим и включаем режим «молочная каша». Примерно через 20 минут после старка кашу все же желательно помешать, так как иногда начинает образовываться корочка на дне мультиварки. После сигнала (примерно через час) молочная пшенная каша в мультиварке готова! После приготовления, нужно перемешать и добавить сливочное масло. Каша по консистенции получается как тесто для оладий. Для более густой каши нужно добавить меньше молока.Если после приготовления каше настояться в режиме «подогрев» в течение примерно 20 минут, то она будет еще вкуснее.
Рубрики:  еда/мультиварка

Свинина в мультиварке

Четверг, 12 Января 2017 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина в мультиварке

Мультиварка относительно недавно заняла своё место на наших кухнях, и, надо сказать, это место почётное. А как иначе, если в мультиварке можно готовить как повседневные блюда, так и кулинарные шедевры на праздничный стол. Одним из таких шедевров неизбежно становится свинина в мультиварке. Оно и понятно: свинина – мясо нежное, готовится просто, а аромат-то какой!

Впрочем, и повседневные блюда из свинины в мультиварке достойны называться шедеврами. В мультиварке ничего не пригорит, не переварится, не пересохнет. Главное – правильно подготовить мясо и выбрать нужный режим. А рецептами мы с вами поделимся, и сделаем это с удовольствием!

Свинина в мультиварке

Читать далее...
Рубрики:  еда/мультиварка

Шоколадный манник

Среда, 26 Октября 2016 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Hope_always [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный манник с шоколадной начинкой "Шокоман"

 

5214583_1788778_69104300x0 (300x447, 58Kb)

Автор: JeSeKi


Описание:

Я очень люблю этот мегавкусный, мегашоколадный, мегапышный манник. У меня много рецептов манников, но именно этот я пеку чаще всего. Готовится он очень быстро, даже не надо пачкать руки. Получается всегда удачный (хоть в духовке, хоть в мультиварке).  

Рубрики:  еда/выпечка
еда/мультиварка

Картошка с курицей

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 12:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Любовь_Любочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошка с курицей в мультиварке

Фото рецепта: Картошка с курицей в мультиварке

Ингредиенты 
Порций: 4 

  • 300 г курицы
  • 3 картофелины
  • 3 ст.л. сметаны
  • соль, перец
  • укроп

Способ приготовления
Подготовка:10мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч10мин 

  1. Курицу нарезать небольшими кусочками. Уложить в мультиварку. Посолить, поперчить. Включить режим "выпечка" и готовить курицу около 20 минут.
  2. Картофель очистить. Нарезать крупными кубиками.
  3. Открыть мультиварку. Положить картофель к курице, перемешать. Добавить сметану, еще посолить. Включить режим "тушение", поставить на 40 минут.
  4. По окончании варки добавить укроп, перемешать. Можно подавать!
Рубрики:  еда/мультиварка

Пирог на скорую руку на кефире

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Любовь_Любочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог на скорую руку на кефире

Пирог на скорую руку на кефире

Один из самых простых и быстрых рецептов пирогов на кефире. Тесто делается за считанные минуты, добавляем любые фрукты или ягоды — и выпекаем. Что может быть легче, не так ли?
 

Описание приготовления:

Для пирога подойдут любые не слишком сочные ягоды или фрукты, можно совсем обойтись и без них, а можно использовать консервированные. Приготовьте из указанных продуктов тесто, добавьте фрукты и испеките пирог. Вот и весь рецепт, как приготовить пирог на скорую руку на кефире. Удачи! 
 

Ингредиенты:
  • Мука пшеничная высшего сорта  — 1-1,5 Стакана
  • Сахар — 1 Стакан (не полный)
  • Кефир 3,2% — 1 Стакан
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Сода — 1 Чайная ложка (гасить уксусом или соком лимона)
  • Фруктовая часть — 1 Стакан (ягоды, фрукты)
  • Масло без запаха — 0,5 Чайных ложки (смазать форму)

Количество порций: 8
 
 

Как приготовить "Пирог на скорую руку на кефире"

 
Для начала подготовим все необходимые ингредиенты.
 
Смешайте кефир с яйцом и сахаром.
 
Муку смешайте с ванилином, всыпьте её к яичной массе.
 
Добейтесь однородности теста с помощью венчика или миксера, как удобно.
 
Добавьте подготовленные ягоды или фрукты, порезанные кусочками.
 
И в конце добавьте соду, погасите её уксусом или лимонным соком. Также подойдет лимонная кислота.
 
Смазываем форму маслом. Переливаем тесто. Закрываем крышку и печем пирог 45-50 минут в режиме "Выпечка".
 
Пирог готов. У пирогов из мультиварки всегда светлый верх, поэтому можно перевернуть его на блюдо, или перевернуть в форме и допечь до красивой корочки.
 
Я просто осторожно извлекла его из формы и оставила остывать. Приятного аппетита!
 
Рубрики:  еда/мультиварка

Куриная грудка в кефире

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Любовь_Любочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная грудка в кефире в мультиварке

Куриная грудка в кефире в мультиварке

Если вы любите куриное филе и хотите приготовить его так, чтобы оно было сочным - замаринуйте курочку в кефире. Таким образом вы сделаете не только маринад, но и размягчите ткани мяса.
 

Описание приготовления:

Куриная грудка готовится всегда быстро. Ее единственный минус - сухость мяса. Чтобы сделать грудку сочнее, используются различные маринады. Один из таких - кефир. В готовом виде куриная грудка в кефире в мультиварке выглядит не только аппетитно, она получается сочной и еще более нежной. Смотрите, как приготовить куриную грудку в кефире в мультиварке! 
 

Ингредиенты:
  • Куриная грудка —  2 Штуки
  • Кефир — 250  Грамм
  • Лук — 2  Штуки
  • Соль и специи — По вкусу

Количество порций: 4-6
 
 

Как приготовить "Куриная грудка в кефире в мультиварке"

 
1. Куриная грудка сама по себе весьма нежная, но сухая. Чтобы сделать ее сочнее, приготовьте ее в кефире. Итак, разрезаем грудку на половинки (или оставляем целыми) и делаем надрезы вдоль (чтобы лучше пропиталась).
 
2. Лук нарезаем кольцами и отправляем к грудке. Солим и приправляем по вкусу.
 
3. Добавляем кефир или сметану (что больше нравится). Все хорошо перемешиваем и отправляем в чашу мультиварки.
 
4. Включаем режим "Выпечка" и ждем, пока девайс не закончит приготовление.
 
5. Вот такая красивая и сочная куриная грудка в кефире в мультиварке выглядит в готовом виде. За время ее приготовления можно сделать гарнир. Отлично подойдет картофель фри, любые овощи или каша.
 
Рубрики:  еда/мультиварка

Грибной суп-пюре

Вторник, 12 Апреля 2016 г. 03:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Enigmatica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибной суп-пюре в мультиварке

 

Грибной суп-пюре в мультиварке

Грибной суп-пюре в мультиварке

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • 300 г сливок 20%
  • 400 г шампиньонов
  • Специи,соль

 

 

Способ приготовления

  • Лук очистить и порезать кольцами,грибы целые поместить в мультиварку, посолить, поперчить. На режиме «Гречка» обжарить до золотистого цвета.Грибы с добавлением  сливок взбить в блендере.
  • Далее грибной суп готовить на режиме «Суп» до кипения.
  • Взято с : http://recepttoday.ru/news/gribnoj_sup_pjure_v_multivarke/2012-04-15-182
Рубрики:  еда/мультиварка

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

Пятница, 01 Апреля 2016 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения galinaras [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

РЕЦЕПТ 1
Рецепт творожной запеканки в мультиварке довольно прост и не требует от вас особенных усилий и таланта кулинара :) .

     
Чтобы приготовить творожную запеканку в мультиварке нужны:
  • Творог - 500-600 грамм;
  • Яйца -2-3 штуки;
  • Манная крупа - 100грамм;
  • Сахар - 150грамм;
  • Ванильный сахар - 1 пакетик;
  • Сливочное масло - 50 грамм;
  • Молоко - 60 грамм или 1/3 мульти чашки.

Готовим по шагам:

 Начинаем с того, что разбиваем яйца в мисочку и перемешиваем с молоком.

 Дальше добавляем ванильный и обычный сахар и еще раз хорошенько перемешиваем.
Кстати, сахара может быть столько, сколько хотите: для детей лучше добавлять 100грамм, ну а если желаете побаловать себя сладеньким - 150-200 грамм.

 Теперь остается добавить манку - это незаменимый ингредиент.

смесь оставляем для набухания на 30 минут.

Сливочное масло нужно немного подогреть (до мягкого состояния)
Последний штрих: смешиваем набухшую манку с творогом и сливочным маслом.
Чтобы разбить комочки, взбиваем все это блендером или миксером до однородной массы.

 Смазываем мультиварку сливочным маслом и выкладываем творожную массу во внутрь.
Выставляем режим "Выпечка" на 60 минут и закрываем крышку.
После сигнала добавляем еще 30 минут. Если хотите подрумянить запеканку со всех сторон, ее можно перевернуть с помощью корзинки пароварки перед добавлением времени.

 Вот и все. Теперь можно наслаждаться вкусной и полезной едой.
А подать на стол запеканку можно с джемом или сметаной.

РЕЦЕПТ 2

Творожная запеканка в мультиварке Поларис.

Приготовить творожную запеканку можно абсолютно в любой мультиварке.

творожная запеканка в мультиварке Поларис.Творожная запеканка в мультиварке, рецепт которой сегодня был испробован, я нашел на одном из сайтов по кулинарии, адреса, к сожалению, не помню, но с удовольствием поставлю ссылку, если найдется хозяин этого рецепта.

Читать далее...
Рубрики:  еда/мультиварка

Тирамису

Суббота, 05 Марта 2016 г. 04:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ ТИРАМИСУ В МУЛЬТИВАРКЕ

4maf.ru_pisec_2015.12.23_16-39-00_567aa2ed8ba06 (478x29, 7Kb)
false

Всем привет!
Этот торт будет отличаться от классического тем,

что вместо печенья САВОЯРДИ будет использоваться бисквит.

Хотя по вкусу он ничем не отличается.

И в крем я не добавляла  яйца ,а брала сметану.

false

4maf.ru_pisec_2015.11.04_01-09-51_56392e7d64e69 (379x68, 10Kb)

Смотрите далее...

 

Благодарю за внимание,цитирование и комментарии!

 

Рубрики:  еда/мультиварка

творожник

Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт Творожника для мультиварки

Простые рецепты для мультиварки позволяют быстро и без хлопот приготовить сытные блюда. Творожник - как раз тот вариант, который оценит любая хозяйка! Мультиварка позволит наслаждаться процессом приготовления. Хозяйка отдыхает - мультиварка в это время готовит! Попробуйте приготовить творожник с румяной корочкой!

Рецепт Творожника для мультиварки

3368205_Av_KFPchF0 (604x403, 24Kb)

Творог 5% - 800 г

Сахарный песок - 150 г

Сметана 20% - 250 г

Яйца сырые - 5 шт.

Кукурузный крахмал - 1 ст. л.

Мука пшеничная - 3 ст. л.

Щепотка соли

Манная крупа - 1 ст. л.

Масло сливочное дял смазывания чаши - 5 г

Сахарная пудра для декора

Желтки сырых яиц отделим от белков. Уберем белки в холодильник. В отдельной емкости взобьем желтки с сахарным песком. Масса должна получиться плотной.

Добавим творог со сметаной. Чтобы масса была мягкой консистенции и без комков, творог можно протереть, используя сито. Добавим в полученную творожную массу муку и крахмал. Перемешаем до однородности.

В отдельной миске взобьем охлажденные яичные белки с солью. Аккуратно введем белки. Лучше вводить порциями в три приема, аккуратно мешая лопаткой, обязательно снизу вверх.

Выложим массу в чашу мультиварки. Предварительно ее следует смазать сливочным маслицем. Сверху можно присыпать манной крупой и разровнять поверхность.

Установим режим "Выпечка" (ок. 50 минут). Во время приготовления мультиварку открывать нельзя. По окончанию времени перевернем творожник кверху дном и положим обратно в чашу. Включим режим "Выпечка" на полчаса.


3368205_124682443_3862295_115983676_111635593_5320643_338153751 (51x45, 2Kb)В выходной день целесообразно не только порадовать детей вкусным творожником, но и подобрать игры для увлекательного досуга и хорошего настроения! Игры Монстр Хай онлайн бесплатно позволят детям развиваться и проводить время с героями любимых мультфильмов! Девочки смогут участвовать в игровых приключениях, испытывая яркие эмоции!

Рубрики:  еда/мультиварка

творог

Вторник, 15 Апреля 2014 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творог в мультиварке

http://gallery.ru/watch?ph=bJjq-fnbaW

Вкуснейший домашний творожок получается из свежего молочка (можно брать любой жирности)
Мои пропорции были таковы.
2 литра молока
1 литр (можно и поллитра) кефира
Молоко (свежее, можно чуть подкисшее) вылить в чашу мультиварки и включить программу ВАРКА НА ПАРУ на 1 минуту.
Когда закипит, влить кефирчик и вновь включить программу ВАРКА НА ПАРУ на 1 минуту, быть рядом, готовить с открытой крышкой.
Готовность творога определится по сгустку-на поверхности будет появляться сгусток, который начнет отделяться от зеленоватой сыворотки. Подождите, пока весь творог не всплывет- минуты три.
.
Готовится легко и просто, но желательно находиться рядом, иногда почему то молочко может попытаться убежать.
Наша задача - не позволить ей этого.
.
С такого объема у меня получается 800 грамм творога и больше 2х литров вкуснейшей сыворотки
ПОЯСНЕНИЕ ПРО ВРЕМЯ - в Панасонике отсчет времени начинается с момента закипания,то есть молоко закипает не за минуту, а 1 минута проходит с момента закипания.
Таким образом наша задача два раза довести молоко до кипения.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Рубрики:  еда/мультиварка

йогурт в мультиварке

Вторник, 15 Апреля 2014 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

такой йогурт получился - густой и нежный

http://gallery.ru/watch?ph=bJjq-fnbbn

ЙОГУРТ
На один литр молока я положила 3 ст. л. с верхом готовой Закваски. Молоко подогреть до тёплого состояния, но не закипать, а примерно 40 градусов. Если горячим получилось, то чуть остудить, чтоб йогурт не свернулся и не превратился в творог. В тёплое молоко выложить закваску, тщательно перемешать, можно миксером, чтоб не было комочков и всё равномерно перемешалось. Готовую массу разлить по баночкам или стаканам, баночки поставить в чашу мультиварки. При этом обязательно использовать или силиконовый коврик или кухонную салфетку (тканную), установить баночки, крышками не закрывать, а просто прикрыть, чтоб канденсат не попадал в банки. Можно вместо крышек использовать пищевую пленку - каждую баночку прикрыть слоем плёнки. Налить ТЁПЛОЙ воды в чашу - до уровня молока в банках. Включить режим ПОДОГРЕВ на 15 минут, потом выключить. Дать постоять час-полтора. Потом еще раз включить ПОДОГРЕВ на 15 минут и отключить. Еще дать постоять час-полтора. Потом банки закрыть и убрать в холодильник. А можно оставить их на ночь в мультиварке, но при этом не открывать крышку мультиварки. По желанию можно добавить в йогурт фрукты или овощи или варенье, либо сразу взять йогурт с добавками.
Рубрики:  еда/мультиварка


 Страницы: [1]