Пироги Валентины Цуркан |
|
Катлама с маком (выпечка татарской кухни) |
|
Учимся делать красивый хворост (разные виды..) |
|
Пирог с яблоками "Домашний" от Алии... |
|
Мусака |
Мусака
Ингредиенты:
|
Дрожжевое тесто на кефире |
Состав рецепта блюда
Автор рецепта: Valeria Blinova - все рецепты автора
Серия сообщений "Готовила - понравилось!":
Часть 1 - Малосольные огурцы в пакете
Часть 2 - Квашеные баклажаны
...
Часть 37 - Бесподобная овсянка с яблоками и корицей к завтраку
Часть 38 - Яблочный пирог с заварным кремом "Улыбка свекрови"
Часть 39 - Дрожжевое тесто на кефире
Часть 40 - Булочки "Розочки" с творогом
Часть 41 - ПИРОЖКИ из дрожжевого заварного теста
Часть 42 - Сдобные булочки с начинкой из конфет
|
Яичница-болтунья в слоеном тесте к завтраку |
Ингредиенты:
Лист слоеного теста – 1 шт
Яйцо – 6 шт
Шампиньоны – 200 г
Колбаса (польская или охотничьи) – 200 г
Швейцарский сыр – 100 г
Петрушка – 60 г
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Соль и перец - по вкусу
Яйцо для смазки
Пошаговая инструкция фото
Духовку нагрейте до 190 градусов.
Раскатайте тесто, оставьте место в середине для начинки. С обеих сторон по бокам надрежьте тесто на толстые полоски, чтобы потом из них сплести “косичку”.
На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанные грибы и колбасу. В это время взбейте яйца и смешайте их с тертым сыром. Яично-сырную смесь вылейте в сковороду и продолжайте готовить. Добавьте нарезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу
Остудите яичницу, а после выложите ее на раскатанное тесто (в середину).
Сплетите “косичку” и закройте ею начинку. Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте в духовку около получаса до золотисто-коричневой хрустящей корочки.
Источник: Шедевры Кулинарии
|
Картофельные рости |
|
Кальмары фаршированные |
i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/kalmary-farshirovanye.html
|
Пирожки из творожного теста с яблоками |
|
Картофельные клецки - кнедлики (рецепт) |
Для приготовления этого блюда нам нужны такие продукты:
Отвариваем картофель в подсоленной воде и делаем пюре. На две части пюре добавляем одну часть крахмала.
Для наглядности на фото я поместила пюре в чашку объемом 300 мл, а крахмал – в чашку – 150 мл. Добавим 1 яйцо, если не задаемся целью, приготовить постное блюдо ( я готовила без яйца). Все тщательно смешиваем и раскатываем тесто в несколько тонких жгутиков или валиков.
Тесто пластичное, работать с ним одно удовольствие, очень легко раскатывается на доске, слегка присыпанной мукой.
Разрезаем жгутики на прямоугольные кусочки
и отвариваем в большом количестве подсоленной воды.
Подаем с грибной, луковой или смешанной овощной подливкой. У меня под рукой оказалась томатная заправка,
осталась после экспресс-пиццы на сковороде по этому рецепту. Вот этот томатный соус очень хорошо подружился с картофельными клецками.
Вот такой простой рецепт картофельных кнедликов . Смешно, но до поездки в Маняву, о нем даже не догадывалась. Кнедлики очень выручают , когда нужно быстро приготовить завтрак или ужин, особенно при наличии готового картофельного пюре в холодильнике.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "ГАРНИР":
Часть 1 - Картошка в молоке и Крошка_картошка
Часть 2 - Гостевой гарнир
...
Часть 26 - Как приготовить зеленую стручковую фасоль. Рецепт с фото
Часть 27 - Способ приготовления риса
Часть 28 - Картофельные клецки - кнедлики (рецепт)
|
Очень вкусные воздушные булочки, даже похоже на вкус пирожного |
|
Кабачковый тортик с овощами и мясом |
|
Французский грушевый пирог |
Серия сообщений "выпечка с ЯБЛОКАМИ":
Часть 1 - ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С ЯБЛОЧНЫМ КРЕМОМ
Часть 2 - Болгарский яблочный пирог
...
Часть 39 - Пирог «Дунай»
Часть 40 - Пирог с яблоками, корицей и маком
Часть 41 - Французский грушевый пирог
|
КУРИЦА С ГРИБАМИ ПОД КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБОЙ! |
|
Кекс на майонезе. |
Серия сообщений "Кексы, рулеты":
Часть 1 - Клюквенный кекс с орехами.
Часть 2 - Кекс ВОЛШЕБНЫЙ ЦВЕТОК
...
Часть 47 - Бисквит с клюквой
Часть 48 - невероятно сладостный и пушистый кекс "Ненасытная монашка"
Часть 49 - Кекс на майонезе.
|
Медовик с сухофруктакми на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото |
|
Венское тесто (дрожжевое слоеное) |
Воздушная слоеная выпечка так и просится к чашечке кофе!
Булочки и плюшки из такого теста долго не черствеют (и не только потому что моментально съедаются)))
И хоть выпечка дрожжевая, булочки получаются легкие и невесомые!
Выложите на тарелочку 100гр сливочного масла и поставьте на стол в теплой кухне.
Оно должно стать совсем мягким, но не растаять!
Сначала готовим ОПАРУ.
300мл подогретых 10% сливок,
40гр прессованных (2 ч.л. сухих) дрожжей
1 ст.л. сахара
1 стакан муки.
Размешать и поставить в теплео место, накрыв теплым полотенцем часа на два - опара должна вырасти и покрыться мелкими пузырьками.
|
Красивые пряные булочки к борщу или бульону (!!!) |
Буду рада, если вам понравятся булочки... Они после выпечки становятся похожими на цветы... Заходите, всегда рада!!!
|