LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Выбрана рубрика ugot.

Другие рубрики в этом дневнике: ЮБКА(38), цветочек(20), Уход за лицом(29), Уход за волосами(8), уроки шитья(39), топ блузка(42), сыр(53), скрапбукинг(187), салат(247), Рыба(62), Рукав(3), рецепт(177), Прически(47), полезные советы(104), платья(59), Пирог (34), печенье(95), Первые блюда - суп(54), Оформление подарка(16), открытка(27), Овощи(68), народные рецепты красоты и здоровья(116), Напитки(50), Мясные блюда(249), мыло ручной работы"(16), Макияж(1), КОРОБОЧКИ(58), интересное(76), из конфет(4), из конфет(2), Идеи для ремонта(52), закуски(119), ЗАГОТОВКИ(37), Завтраки(229), для ног(10), десерты(137), Выпечка(629), английский(1), sport(13), purim(3), pesach(17), NAMAZKI(17), muzika(30), kuking(8), bar mitsva(5), "украшение блюд"(163), школа гастронома (76), салфетки(5), детские(377), бомбочка для ванн(11), 3-5 лет(124), шьем одежду (666), Вторые блюда(171), поделки(115)

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 00:50 + в цитатник

אין זמן לאפות? קבלו מתכון לעוגה מדהימה ב-10 דקות

מאת: מערכת טיפת חלב ברשת | פורסם: 17/11/2011

ריח של אפייה תמיד יוצא אווירה ביתית נעימה וחמימה. לפניכם שלושה מתכונים, לשלוש עוגות שונות, המבוססים כולם על אותו מתכון בסיסי. בתוך 10 דקות העוגה תהיה בתנור באפייה וכעבור 30 דקות נוספות תהיה לכם בבית עוגה נפלאה

אין כמו ריח של עוגה ביתית טריה ביום חורפי או סתם בשביל לפתוח את הבוקר עם כוס קפה והרבה שמחה. זה לא משנה כמה בא לנו לאפות ולבשל לא תמיד קל למצוא את הזמן לכך בין כל הכביסות, הכלים, הקריירה והילדים, אז הסירו דאגה מליבכם (כן, גם אתם גברים) - כי לנו יש מתכון קל, מהיר ומנצח לעוגה טעימה שתוסיף עוד קצת טעם מתוק לחיים.

מדובר בעוגה הבחושה המבוססת על מתכון בסיסי אחד, אותו תוכלו לשנות בהתאם למה שיש לכם במקרר בביתכם. 10 דקות בלבד ייקח לכם להכין את הבלילה ואז תאלצו להמתין בשבילה 30 דקות נוספות בתנור (אבל מבטיחים לכם שזה יהיה שווה כל רגע).

שלב ראשון: מתכון בסיסי - מצרכים והוראות הכנה:

אל תוך קערה מכניסים:

3 ביצים שלמות

כוס ורבע קמח

כוס סוכר

גביע שמנת/אשל/לבן

שקית אבקת אפיה

שקית סוכר וניל

חצי כוס שמן

את כל המצרכים שציינו עליכם לערבב יחד, באמצעות מיקסר, עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.

שלב שני - בחירת טעם לעוגה

לפניכם ארבע אופציות טעימות וקלות להכנה. מה שכל כך נהדר בעוגה הזו, זה שתוכלו בעצם להכין אותה עם כל העולה בראשכם - או יותר נכון מה שנשאר לכם במקרר: פירות יבשים, אגסים, שוקולדים, תפוחים, חלבה ועוד.

1. עוגת שוקולד-צ'יפ - שפכו אל תוך הבלילה כמות נדיבה של פצפוצי שוקולד או שוקולד מריר מגורר - והכניסו לתנור. לאחר שתצא העוגה מהתנור תוכלו גם להוסיף לה שוקולד חם מלמעלה.

2. עוגת חלבה - רוקנו חצי מכמות הבלילה הבסיסית אל תוך תבנית האפייה ופזרו טחינה גולמית וחלבה מגוררת על פני שטח העוגה, רק לאחר מכן שפכו את יתרת הבלילה. לאחר שסיימתם לשפוך את כל כמות הבלילה, פזרו שכבה נוספת של חלבה מגוררת, טחינה גולמית וגם קצת סילאן מלמעלה - והכניסו לתנור. לאחר שהעוגה יצאה מן התנור ניתן לפזר מעליה מייפל/סילאן מדוללים קצת עם מים רותחים, זאת בכדי להרטיב קצת את העוגה.

3. עוגת תפוחים מדהימה - אל תוך קערה גרדו שני תפוחים ירוקים, הוסיפו להם שתי כפות סוכר חום, כף וחצי ברנדי/ויסקי וחצי כפית קינמון. ערבבו את הכל יחד ואז פזרו על בלילת העוגה רק את התפוחים (לאחר שסחטתם אותם) ואת הנוזל שנשאר בקערה פזרו על שטח העוגה רק לאחר שתצא מהתנור.

את העוגות יש להכין בתבנית עגולה רגילה והן נאפות בתנור במשך חצי שעה בחום של 160-170 מעלות (תלוי בתנור שלכם).

Рубрики:

ugot

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 00:42 + в цитатник

עוגיות פיצפוצים

הנה החטיף שילדים וההורים שלהם אוהבים. מכירים את כל השוגי וחטיפי האנרגיה מסוגים שונים? אז למה באמת לא להכין בבית?

זה כל כך כל כך קל להכנה, כל כך טעים ובריא. אפשר להכין בכל מני טעמים וגירסאות.

ניתן לשחק עם סוגים שונים של פירות יבשים, להחליף שוקולד מריר בלבן, להחליף שומשום באגוזים קצוצים, ועוד ככל העולה על

רוחכם וטעמכם.

הנה לכם הגירסה שלי:

Рубрики:

ugot

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 00:55 + в цитатник

עוגת שוקולד ענקית שכל ילד חולם עליה

28 באפריל 2008 מאת: פירגה

תמונה:timi האחת

העוגה השוקולדית ה"קטנה" שהפכה ל "ענקית" במיוחד לילדים ולנכדים שלנו שתלווה אותם כל השנים בגן,בבתי הספר ובכלל בכל האירועים החגיגיים שלהם.

תבנית תנור גדולה 40X35

העוגה בתבנית מיד אחרי האפיה:

ענקית ימי הולדת-פירגה

הכינה וצילמה:siammm

מצרכים בקערה:
1 כוס אבקת שוקולית
4 כוסות קמח רגיל
1/2 1 שקיות אבקת אפיה
1/4 1 כוסות סוכר
5 ביצים טרופות במזלג
1/4 1 כוסות שמן קנולה
1/2 2 כוסות מים פושרים למגע יד
לערבב היטב בכף לבלילה אחידה (הערבוב חשוב ביותר - עד שמתקבל כמו קרם שוקולד)
לשמן את התבנית ולאפות 35 דקות בחום 175. לבדוק בשיטת הקיסם.

ציפוי העוגה:
מיכל שמנת מתוקה רגילה או פרווה מחוממת עד לסף רתיחה
150 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
יוצקים את השמנת על קוביות השוקולד - מערבבים
יוצקים רוטב (לא קרם) חם על עוגה חמה . כדאי לחורר את העוגה שהרוטב ייספג היטב.
אחרי הצינון, אפשר לצפות בקרם שוקולד/וניל או אחר ולקשט .

אופציה לעוד סוג של קרם פרווה למי שלא רוצה עם שמנת מתוקה:

לבשל בסיר בינוני:

4 כפות מים

4 כפות סוכר

2 כפות קקאו

מורידים מהאש ומוסיפים 100 גרם שוקולד מריר שבור ו-100 גרם מרגרינה.

מערבבים לקבלת קרם ויוצקים חם על העוגה.

לקרם נוזלי שיחלחל בעוגה ויעשה אותה מאד עסיסית , מוסיפים יותר מים תוך כדי עירבוב ואז לצקת אותו חם על העוגה החמה .רצוי לחורר היטב את העוגה.

"הערה"

1. אפשר להחליף את כוס אבקת השוקולית בכוס אבקת קקאו ולהוסיף עוד 1/4 1 כוסות סוכר. עם אבקת קקאו העוגה יוצאת בצבע כהה עמוק.שווה.

תהנו

siammm הכינה גביעי יום הולדת

הכנת העוגה עם קמח מלא וסוכר דמררה:

פירגה , נעים מאוד :P עשיתי את העוגה אחרי שחיפשתי עוגה "אפרו אמריקאית" מפתה באינטרנט ואחרי שגיליתי שברשותי רק קמח מלא וסוכר חום , ושאר החומרים כמובן . החלטתי להמר ולנסות עם מעט החומרים שברשותי , הקטנתי כמויות ( עם מחשבון

) ו :
חייבת לציין כמי שלא מנוסה כלל באפייה שיצא לי מ-ה-מ-ם לשמחתי הרבה , גם עם קמח מלא וסוכר דמררה יצא מעולה !! השדרוג היחידי שהוספתי היה להוסיף לקרם הקקאו שיוצקים עליה כשהיא חמה כמה קוביות של שוקולד תפוז-פרלין משובח שהיה ברשותי , ציננתי , ושמתי במקרר , כי אצלנו אוהבים אותן קרות ודחוסות , וזה פשוט תענוג עם כוס תה !! המון תודה לך , מצאתי את העוגה הכיפית שלי :-)

אמשיך לבקר כאן ולנסות , בכיף !! יוהנה.

השידרוגים וההערות של אילנית12:
הוספתי לתערובת כפית תמצית וניל וכף גרידת תפוז.
הכנתי קרם גנאש:
250 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות
250 מ"ל שמנת מתוקה
להביא לסף רתיחה את השמנת (לא להרתיח)
לכבות גז ולהוסיף את השוקולד ולערבב לקרם חלק
לחורר את העוגה בקיסם כדי שהקרם יחדור פנימה.
לצקת אותו על העוגה מיד בצאתה מהתנור.
לשמור במקרר עד להתייצבות.
אחרי צינון העוגה במקרר אפשר לקשט או לשים דף אכיל.

חשוב: (בשום אופן לא לקשט כשהקרם חם,לחכות בסבלנות)
אני אפיתי את העוגה בלילה ובבוקר קישטתי אותה.
העוגה אוורירית וטעימה ,מומלצת בחום.
הספיקה ל30 ילדים.

Рубрики:

ugot

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 00:51 + в цитатник

בישול לילדים - מאמרים

בישול לילדים - מאמרים -

עוגת שוקולד ענקית - מתאים לתבנית ענקית חד פעמי או תבנית גדולה של תנור

.
החומרים 3 כוסות קמח,
3 כוסות סוכר,
כוס שמן,
2 כפיות רום,
2 אבקת אפייה,
6 ביצים,
1 ½ כוסות מים,
6 כפות קקאו.
2 שמנת מתוקה
חב' שוקולד מריר.

ההכנה:
-    להקציף את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קצף אוורירי.
-    להוסיף את כל החומרים בהדרגה, תוך כדי עירבול עד לקבלת תערובת אחידה.
-    ליצוק את התערובת לתבנית משומנת.
-    לאפות בחום 175 מעלות 45 דקות. לבדוק עם קיסם.
-    להכין גנאש מהשמנת והשוקולד. לשפוך חם על עוגה חמה.

* אפשר במקום ציפוי חלבי, להניח קוביות שוקולד מריר על העוגה, להחזיר לתנור לשתי דקות ולמרוח.

Рубрики:

ugot

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 00:25 + в цитатник

עוגת קוקוס תפוח

9 ביוני 2010 מאת: פירגה

קוקוס ותפוח-פירגה

עוגת קוקוס תפוח
בחושה עסיסית, נפלאה לכל שעה

המצרכים בקערה גדולה:
2 כוסות קוקוס
2 כוסות מים (ניתן להמרה)
1/2 2 כוסות קמח
שקית אבקת אפיה
2 שקיות סוכר וניל עם קינמון
כוס שמן
3 ביצים טרופות במזלג
3/4 1 כוסות סוכר
לערבב.
להוסיף 3 תפוחי עץ מוזהבים מקולפים חתוכים לקוביות קטנות
לערבב הכל ביחד עם התפוחים ולצקת לתבנית עגולה משומנת מספר 26 או ל-2 תבניות אינגליש קייק
(לציפוי קריספי פיזרתי מעל לעוגות סוכר חום וקינמון) לא חובה.
לאפות בחום 175 כ-40 דקות
לבדוק בשיטת הסכין. אני מחדירה סכין חדה באלכסון.
אם לא מוכנה, לכסות ברפיון בניר כסף ולאפות עוד מספר דקות.