http://super-bluda.ru/postnoe-ovsyanoe-pechene.html

Настало время великого строгого поста, а значит нужно отказаться  от вкусного бисквита, ароматных мясных пирогов, в общем, всего, что походит от животного, яйца, молоко, сыр, мясо и так далее. Но даже в пост можно побаловать себя чем - то вкусным и сладеньким, например постным овсяным печеньем. Постное печенье может ли быть вкусным? Представьте себе рецепт постного печенья с арахисом. Давно любимое и знакомое всем овсяное печенье, печенье нашего детства. В его приготовлении нет ничего сложного, а главное доступно вкусно и быстро. Постное печенье из овсяных хлопьев не менее полезно, чем овсяная каша и очень хорошо утоляет голод. Пару ломтиков овсяного печенья с чашечкой чая заменят одну тарелочку каши. А если добавить в тесто рубленый арахис и присыпать орешками само печенье, получится вдвое вкуснее и очень даже интересненько. Кроме того овсянка, может стать прекрасным дополнение в творожной запеканки диетической, которую вы можете приготовить после окончания поста.

Ингредиенты для приготовления блюда «Постное овсяное печенье»:

- овсяные хлопья – 500 гр.;

- арахис – 200 гр.;

- соль – щепотка.;

- сахар – по вкусу.;

- растительное масло (рафинированное) – 4 ст.л.;

- мука – 4-5 ст.л.;

- разрыхлитель – 1 ч.л.;

- вода – 1 ст.

http://pojrem.ru/vypechka/postnoe-ovsjanoe-pechene/

Цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова

Очень вкусное,мягкое печенье.

ТЕСТО: 1 ст сахара
2,5 ст муки
6 ст.л растит.масла
1ч.л (без верха) гашеной соды
соль
1ст. соевого молока ( я разводила в воде сухие сливки на растит.основе)
Замесить тесто,оно будет липкое, вязкое. Обмакивать пальцы в муке,брать немного теста и немного обвалять в муке. ( Я просто обваливала мукой,которая была на пальцах) .Очень ровную форму не старалась делать.
Выложить на смазанный противень, посыпать сахаром+ванилин. Печь при умеренном жаре минут 15 до румяности. Быстро печется.

По вкусу похоже на песочное печенье

Состав

• для теста
• мука - 3 стакана,
• крахмал - 1 стакан,
• масло растительное - 150 мл,
• соль - на кончике ножа,
• разрыхлитель - 1 ч. ложка,
• сахар - 1 стакан,
• вода - 150 мл