-3 ст. пшеничной муки
- 1 ст. теплой воды
- 2 ст.л. подсолнечного масла
- 1 ст. л. сахара
- щепотка соли
- 1 ст.л. сухих дрожжей
(more)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать сухие ингридиенты(муку просеять), влить теплую воду с маслом, замесить тесто поставить на отстой на 45-60 мин в теплое место. Тесто можно использовать и как на булочки и на пирожки, при чем я делала и на сковороде и в духовке, и с любой начинкой- будь то замороженная или гороховое пюре! Получается очень вкусно!!!
Тесто на пирожки не раскатываю, а делаю колбаску и нарезаю кусочки, из которых потом пальцами формую кружочки, надавливая по периметру. Противень смазать маслом или маргарином, если же вы надумаете жарить пирожки на сковороде, дайте хорошо разогреться маслу. Перед тем как класть пирожки, или на сковороду или в духовку, даю им время подойти еще немного -7-10 мин.
Если делать булочки. то нужно сформовать небольшие шарики и так же , как пирожкам, дать время подойти.
Приятного аппетита!!!! ;)))
P.S.: на фото две порции

Цитата сообщения Ipola

 

Отличный рецепт жареных пирожков— пригодится не только в дни поста, но и в любое другое время. Начинка может быть любая, а у меня на этот раз -с картошечкой! Румяные, пышные и очень вкусные!

Ингрндиенты

тесто:

• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 3 столовые ложки сахара
• 1, 5 стакана воды
• 1\2 чайной ложки соли
• 3 столовые ложки растительного масла + для жарки
• 3-3, 5 стакана муки

начинка:

• 4-6 картофелин
• зелень укропа
• соль, перец

Читать далее...

Читать далее...