-

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Shmyk

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.03.2010
Записей: 23760
Комментариев: 15
Написано: 26003

Без заголовка

Четверг, 10 Марта 2016 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СПАСЕНИЕ ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК

СПАСЕНИЕ ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК

Когда следишь за своим телом и тем, что ты ешь, но очень хочется чего-нибудь вкусненького - приготовь шоколадный чизкейк!

Калорийность на 100 г. - 110,2 ккал.

Ингредиенты:

🔸 Творог обезжиренный — 400 г;
🔸 Молоко 1% жирности — 100 г;
🔸 Мед пчелиный — 20 г
🔸 Желатин пищевой — 15 г
🔸 Какао-порошок — 50 г.

Способ приготовления:

1. 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин.
2. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется).
3. Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед.
4. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.
cenQTsG5R9s (600x600, 160Kb)
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Шарлотка с маскарпоне

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 01:21 + в цитатник
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ СПОСОБ ПОДЪЕМА И ВЫПЕЧКИ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА В МОЛОКЕ...

Пятница, 28 Августа 2015 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ СПОСОБ ПОДЪЕМА И ВЫПЕЧКИ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА В МОЛОКЕ...

 
Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

 

Предлагаю вашему вниманию интересный  способ  подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке.

Выпечка получается изумительная.

Кто не пробовал, обязательно попробуйте. Смотрим мастер-класс:  

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке
 
Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

     
    Делаем   любое сдобное дрожжевое  тесто на ваше усмотрение.

 Выкладываем на лист с высоким бортиком. Я выкладываю на лист   бумаги, т.к. мне лень потом отмывать лист, только бортики должны  совпадать с высотой бортов формы, а то молоко при выпечке подтекает под   бумагу.

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

  
   

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

 

  И   заливаем ТЁПЛЫМ СЛАДКИМ МОЛОКОМ или сливками.

Я в молоко добавила ложку   сметаны. На половину высоты булочек(у меня примерно 1 см, т.к. булочки   высотой около 2х см), поливаем прямо поверх булочек. Яйцом смазывать не   надо.

Косички сразу забыла полить, поэтому потом просто кисточкой  смазала этим же молоком.  
  

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

  
   

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

 

  
   Накрываем   плёнкой (у меня стеклянный лист от духовки) и ставим в тёплое место.

Я  ставлю на плиту, а духовка в это время уже включена градусов на 100.  
  

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

  
   

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

 

  
   Перед выпечкой булки выросли в 2.5 раза, а молоко частично впиталось.  
  

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

    

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

 

     Ставим   в духовку, температура 200 градусов.

Молоко начинает кипеть практически   сразу.

Пока молоко не выкипело булки остаются бледными, и продолжают   подниматься.

Не бойтесь запаха пригорелого молока, булки не горят!!!  

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

   Но как только молоко выкипело, буквально за 5 мин булки зарумяниваются и можно вынимать.  

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке
Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

   Края пропечены как надо!

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке
да и дно не пригорело, а подрумянилось  
Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

   При нажатии выпечка восстанавливает форму на 100%, при этом тесто нежное и воздушное. Приятного аппетита!

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке
 
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА - ПОДБОРКА

Четверг, 27 Августа 2015 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса-муля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая выпечка.

 

Рулет  с начинкой

 

Пироги  с сосисками

 

Пирог с сосисками

 

 

 

 

 

 

Рогалики и булочки с начинкой

 

 

 

 

 

 

Рогалики

 

 

Плюшки

Плюшки "Бабочка"

 

 

 

 

Груши в слоеном тесте

Булочки с яблоками

 

 

Плетеные булки

 

 

 

 

Булочки - птички

 

 

 

 

Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

ТОРТ С НЕЖНЕЙШИМ ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ ОТ АЛИИ! + "ТВОРОЖНЫЕ ПАСТЫ И КРЕМЫ" 53 РЕЦЕПТА.

Среда, 12 Августа 2015 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с нежнейшим творожным кремом от Алии! + "Творожные пасты и кремы" 53 рецепта

Крем получается нежнейший, на творожок сладкий похож. Очень вкусный тортик.

Время приготовления: 50 минут+ охлаждение
Порций: 6

Похожие рецепты: #готовим_торты #из_творога

Вам потребуется:

Для бисквита:
- 5 яиц
- 1 ст. сахар
- 1 ст. муки
- 1 ч.л. тертой цедры лимона

Для крема:
- 20 г желатина
- 150 мл воды
- 300 гр творога
- 5 ст л сахарной пудры
- 250 мл сливок
- консервированные ананасы

Как готовить:
Читать далее...
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

ВЕНСКИЙ ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ ИЗ ТЕСТА ФИЛО

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения laura_mz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Венский штрудель с яблоками из теста фило

Венский штрудель с яблоками из теста фило

венский штрудель

Читать далее...
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ "СВЯТОЙ АПОСТОЛ ПЕТР"

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумительный пасхальный рыбный пирог "Святой апостол Петр"

Как известно из святых Евангелий, апостол Петр был профессиональным рыбаком и, конечно, умел готовить множество изумительных рыбных блюд, которыми он частенько угощал Иисуса Христа и своих друзей-апостолов.
На каждую Пасху апостол Петр готовил свой особенно вкусный пирог.

1366891927_pirog-s-forelyu-foto (648x486, 142Kb)
79831448_pirog1 (648x486, 129Kb)
117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)Оригинальный рыбный пирог-цветок
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

ПРОСТЫЕ ЛЕПЁШКИ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые лепёшки с зелёным луком и яйцом

5420033_294190_dsc_1563 (406x336, 27Kb)

Хочу с вами поделиться простым, быстрым и довольно таки бюджетным рецептиком. Делаю такие вот лепёшки уже много лет, как быстрый вариант подчистить остатки из холодильника и сделать что-то эдакое без особых усилий. Начинка может быть какая угодно, я делала и с луком и яйцом, как сегодня, с брынзой творогом и зеленью, фаршем в томатном соусе, колбаской с сыром и перцем, да и всем, что подворачивалось под руку.

Далее
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

ДОМАШНИЙ ЗЕФИР

Вторник, 10 Марта 2015 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЙ ЗЕФИР


getImage (586x440, 127Kb)

Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!

Читать далее...
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

ПИРОГ-ДЕСЕРТ «МАНЯ МОРКОВКИНА»

Четверг, 05 Марта 2015 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог-десерт «Маня Морковкина»

 

Нежнейший пирог-десерт из манки и морковки — просто тает во рту!!!.

 

5173580_8cd2d07d624b (100x100, 13Kb)читать рецепт
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

ТОРТ "НЕЖНОСТЬ"

Воскресенье, 01 Марта 2015 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Нежность"

Нежный, воздушный, легкий творожный тортик с персиками. Готовила для мужа ко дню Влюбленных. Он не мог оторваться! Съел сразу три кусочка. Попробуйте это творожное счастье).

Ингредиенты для "Торт "Нежность"":
Творог (10%) — 500 г
Сметана — 180 г
Сахар (75 г для бисквита и 180 г для творожного слоя) — 255 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука — 75 г
Желатин — 20 г
Желе (персиковое) — 1 упак.
Персик (консервированные персики 1банка 850 гр.)
Читать далее...
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

КАРАМЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЯБЛОК, КЛЮКВЫ И ВИШНИ

Суббота, 28 Февраля 2015 г. 01:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карамельный пирог с начинкой из яблок, клюквы и вишни

4121583_Luthchiy_hosting (469x700, 109Kb)

Решила вчера испечь пирог из ноябрьского номера журнала Better Homes, давно не него смотрела, очень понравился состав и вид)
С небольшими изменениями по составу и кол-ву ингредиентов, традиционно подгоняла под размер своей формы, рецепт ниже.

Для пирога d18 см нужно...

далее
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

МОРКОВНЫЙ ТОРТ (БЕЗ МАСЛА) СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковный торт (без масла) со сметанным кремом

Я влюбилась в него с первого кусочка.... Пекла сестра мужа Embarassed решили с вами поделиться, т.к. результат, как из дорогой кондитерской - не преувеличиваю.... Мне напомнило торт ПАНЧО, но без вкуса сметанного бисквита (я его не очень люблю Embarassed ), но мимо Панчо никогда не могу пройти. Морковь не чувствуется! 
Корж не тяжелый пористый, крем напоминает маскарпоне nyam2 .... а глазурь дополняет и создает нотку белого шоколада.... В общем Даша волшебница. Может быть это я одна такая впечатлительная?))) 
рецепт с сайта easycooking ru. наши изменения красным 

Важную роль здесь играет ваниль. Обязательно натуральная и много(но в меру). Сметана обязательно хорошая густая, если у вас жидкая и без закрепителя для сливок, то так не получится! Отвешивать сметану никогда не умела Embarassed не подскажу. В остальном набор продуктов очень простой и доступный. Смешивается быстро и без проблем. Настоять ночь в холодильнике))) Это тот случай, когда тянет к холодильнику, как магнитом. give_heart 
 

Фото

Читать далее...
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

БЫСТРЫЕ КОРЖИ ДЛЯ ТОРТОВ

Пятница, 13 Февраля 2015 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЫСТРЫЕ КОРЖИ ДЛЯ ТОРТОВ

Этим методом можно приготовить примерно десять коржей всего за 30 минут. Затем приготовить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт.

9wR2qApSGak (640x480, 66Kb)

Читать далее...
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО! ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С БАНАНОМ

Пятница, 13 Февраля 2015 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нереально вкусно! Творожный десерт с бананом

Даже, глядя на эти фото, можно ощутить невероятно нежный вкус творожного десерта. Детям и взрослым, беззубым и зубастым - всем придётся по вкусу этот десерт!
5745884__6_ (604x376, 103Kb)
 
Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ-МУСС К ДНЮ СВ. ВАЛЕНТИНА

Пятница, 13 Февраля 2015 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничный торт-мусс к Дню св. Валентина



Торт из замороженной клубники, белого шоколада и готового печенья. Красота и объедение! Отличный десерт для любого праздника!
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ.

Вторник, 10 Февраля 2015 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустный пирог.

Любите выпечку с капустой? Тогда знакомьтесь ещё с одним рецептом замечательного капустного пирога. В приготовлении прост. Набор ингредиентов отличный, найдётся у каждого. 


em2gKRkbZek (604x453, 274Kb)

Читать далее...
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

ГОРЯЧИЙ "БАНАНОВЫЙ ШОКОЛАД".

Вторник, 10 Февраля 2015 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячий "банановый шоколад".

Вкусно! Готовится такой горячий "банановый шоколад" проще простого. Удовольствие Вам обеспечено. Знакомьтесь с рецептом и за готовку!


KaGGT9UWLgc (604x425, 153Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Торты,салаты,закуски.
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

ФРУКТОВЫЙ МАРМЕЛАД

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктовый мармелад

мармелад из фруктового сока (700x526, 745Kb)
Нехлопотный, но очень вкусный рецепт! Порадуйте себя и близких натуральной вкусняшкой!))

Рецепт
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

БИСКВИТНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ НА АГАРЕ. МАСТЕР-КЛАСС СЕРГЕЯ ГРУНИНА

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения SSedoy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитные пирожные с белковым кремом на агаре. Мастер-класс Сергея Грунина

Бисквитные пирожные с белковым кремом на агаре. Мастер-класс Сергея Грунина
 
 
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА


 Страницы: [57] 56 55 ..
.. 1