Серия сообщений "Рецепты":Выбрана рубрика Рецепты.
Часть 1 - Пудинг
Часть 2 - Торт без выпечки
Часть 3 - Ленивый бёрек (турецкая кухня)
Часть 4 - Пирог из лаваша (с сулугуни, укропом и картошкой)
Пудинг |
Метки: вкусняшка пудинг десерт |
Торт без выпечки |
![]() Желейный тортик без выпечки |
![]() Торт «Кофе с шоколадом» БЕЗ ДУХОВКИ |
![]() Торты из печенья |
![]() торт без выпечки |
![]() Торт без выпечки |
![]() "шоколадный ролл" |
Метки: торт без выпечки выпечка вкусняшка рецепт шоколад кофе |
Ленивый бёрек (турецкая кухня) |
Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером.
Продукты:
Лаваш режем на большие треугольники,
Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.
Метки: еда лаваш рулетики запеканка рецепт бёрек |
Пирог из лаваша (с сулугуни, укропом и картошкой) |
Не знаю в чью светлую голову пришла идея делать пироги из готового лаваша, но в интернете, я вижу, они нынче в моде. Лично я впервые увидела лавашный рецепт у Ирины Кутовой на Гуд-Куке, готовила несколько раз с курагой и с твердым сыром. Кулинарки на ЛиРу тоже такой пирог представляли уже.
Вчера у меня такой красавец получился, что решила всем показать. Хотела сделать с сыром, но сулугуни у меня оказался ОЧЕНЬ (!!!) соленый, поэтому добавила в начинку вареный картофель, он погасил соль.
Вообще пирог еще хорош тем, что в начинку можно бросать все что вздумается: фарш, колбасу, сыр, грибы, рис, фрукты и т.д. .... Так что не удивляйтесь - у меня нынче начинка: сулугуни с картошкой и укропом! Вот!
Правда хорош?!
Кто еще не знает рецепт смотрим дальше
Нужно:
- 2 лаваша тонких (армянских)
- 3 яйца взболтать с 1,5 стаканами сметаны (1 сметаны, 0,5 майонеза тоже можно) и 1 чай.ложечкой томат.пасты (не обязательно, только для цвета).
- Для начинки взяла 300 гр. сулугуни - потерла на крупной терке, 6 вареных картофелин - порезала произвольно, укроп- порезала мелко.
Лаваши выкладываем в смазаную маслом форму так, чтобы края свисали.
Выкладываем половину начинки.
Накрываем краями первого лаваша так чтобы получились складочки - тогда в разрезе пирог очень красиво будет выглядеть. Поливаем половиной яично-сметанной смеси.
Выкладываем вторую половину начинки, накрываем ее краями второго лаваша (чуть примять руками) и поливаем второй половиной яично-сметанной смеси.
Ставим в горячую духовку до яркого зарумянивания (примерно на час).
Яркий красивый цвет получился благодаря добавлению томат.пасты. Конечно при сладкой начинке такой фокус не пройдет, но вот с несладкими пирогами вполне уместен - рекомендую.
Угощаю! Приятного аппетита!
Метки: рецепт лаваш пирог сыр сулугуни |
Страницы: | [1] |