Как сделать фактурную ткань, необычную, обьемную и интересную... Поможет техника пэчворка или йо-йо, или техника артишок, и многие другие. Представлю вам вариант из лоскутков.

Для начала нам понадобится основная ткань

— основа нужного изделия по размеру и форме вашей задумки. Затем берем ткань для обьема — нарезаем маленкие прямоугольники (в зависимости от масштаба будущей задумки). К примеру, кукла 36 см, значит режем прямоугольники 1,5 х 0,6 см. 

Для более сложной фактуры можно использовать различные формы, к примеру форма цветка по шаблону:

Далее прошиваем иголкой все лоскутки и цветочки через их центр к основной ткани задуманной вами основы, то есть как бы набиваем основную ткань, пришиваем через центр лоскут и с обратной стороны возвращаемся на лицевую сторону и пришиваем следующий лоскут, рисунок ниже:

И так далее... Работа кропотливая, поэтому время работы зависит от обьема задуманной площади изделия.

Удачи вам, вдохновения и отличного настроения! :)