ТЕСТО: 200 г картофеля, 200 г муки, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, соль.
НАЧИНКА: 500 г свинины (или фарша), 2 болгарских перца, 1 помидор, 2 небольшие луковицы, 100 мл жирных сливок (33%), 100 мл молока, 2 небольших яйца (в заливку), 2 ст. л. томатной пасты, соль, перец, немного тертого сыра.
Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Тесто получается очень мягким, как говорят - консистенция мочки уха, к рукам не липнет. Выложить его в форму, смазанную маслом, оформив высокие бортики, отправить в морозилку, пока готовится начинка. Перец нарезать не крупно, слегка обжарить. Лук измельчить, обжарить на отдельной сковороде, добавить мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжарить почти до готовности, посолить. Добавить перец и перемешать. Выложить начинку на тесто. Сверху распределить помидор, нарезанный небольшими кубиками или ломтиками. Смешать сливки и молоко, томатную пасту растереть с яйцом. Соединить обе смеси слегка взбить. Посолить, поперчить по вкусу и равномерно залить пирог. Выпекать 40 минут при температуре 200*С. Затем вынуть пирог посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку минут на 10-15, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.
Начинка очень сочная, ароматная и вкусная, но тесто не слишком понравилось… В следующий раз попробую испечь с песочным тестом.

Пирог с ветчиной, брокколи и сыром

Ингредиенты:

Лист песочного теста
Ветчина (нарезанная соломкой) – 1,5 стакана
Тертый сыр – 1,5 стакана
Брокколи - 200 г
Яйцо – 4 шт
Молоко – 1 стакан
Горчица – 1 чайная ложка
Соль – ½ чайной ложки
Перец – ½ чайной ложки

Приготовление:

Испеките пустой корж в форме (предпочтительно 22 см) в соответствии с инструкциями на упаковке. Достаньте корж из духовки, остудите. А духовку нагрейте до 180°C. Выложите в испеченную форму нарезанную ветчину, тертый сыр и соцветия брокколи. В миске взбейте остальные ингредиенты вместе. Залейте этой смесью выложенные продукты. Выпекайте 35-45 минут. Перед подачей слегка остудите.


Французский багет в духовке

Ингредиенты:
сухие дрожжи – 10 г;
сахар – 2 ч. ложки;
соль – 2 ч. ложки;
теплая вода – 400 мл;
мука – 500 г;
растительное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление:
Как испечь французский багет? В кастрюльку наливаем немного теплой воды, добавляем сахар, дрожжи и несколько ложек муки. Все перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут до образования белой пенки. Затем доливаем в опару оставшуюся воду, всыпаем муку и соль. Кладем растопленное сливочное масло и замешиваем эластичное тесто. Помните, что чем меньше вы мнете тесто, тем пористее у вас получится багет. Далее формируем настоящие французские багеты: длинные и узкие булки с несколькими косыми параллельными надсечками. Выкладываем их на противень, обсыпанный мукой, накрываем полотенцем и оставляем подниматься в теплом месте на 30 минут. Разогреваем до 200°С духовку и на дно духового шкафа ставим емкость с водой для образования пара. Выпекаем багеты в течение 10 минут. Затем убираем емкость и продолжаем печь хлеб еще 15 минут до образования золотистой корочки.




Порционные пиццы на багете

Ингредиенты:
багет, разрезать напополам и затем еще каждую часть еще на три раза разломать
моцарелла
соус или томат-паста
топпинги: колбаса, нарезанный кольцами лук, болгарский перец, грибы, оливки, приготовленный фарш, ветчина, нарезанный консервированный ананас и др.

Нагрейте духовку до 210 градусов. Выложите нарезанный багет на противень, застеленный бумагой для выпечки. На каждый намажьте немного соуса, сверху выложите сыр и топпинги по вкусу. Выпекайте пока сыр не расплавится и слегка не покоричневеет в течение 15 минут.




Фриттата по-испански

Ингредиенты:

Картофель - 3шт.
Репчатый лук - 1шт.
Болгарский перец красный - 1шт.
Яйцо - 4шт.
Ветчина - 100г
Сыр - 30г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.
Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 мин.
Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
Ветчину нарезать кубиками.
К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.
Взбить яйца, добавить к ним ветчину.
В форму для запекания выложить овощи.
Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-13мин.
Посыпать сыром.




Мясные оладьи на скорую руку

Ингредиенты

Кефир — 1 литр.
Яйца куриные — 2 шт.
Сода пищевая — 1 щепотка.
Мука — 1 стакан.
Фарш мясной — 400 г.
Соль, сахар - по вкусу.
Способ приготовления

Шаг 1 В кефир добавить яйца и соду на кончике ножа. Перемешать венчиком.
Шаг 2 Далее засыпать муку, чтобы тесто получилось жидковатое. Добавить примерно одну столовую ложку сахара и три щепотки соли.
Шаг 3 В готовое тесто положить фарш (любой - какой больше нравится).
Шаг 4 Все снова перемешать и жарить на среднем огне в виде маленьких оладий.
Приятного аппетита!

Луково-чесночные рогалики

Ингредиенты:
Тесто для пиццы – 220 г
Сливочное масло – 4 столовых ложки
Чеснок – 2 больших зубчика
Укроп – 1 столовая ложка (мелко нарезанный)
Зеленый лук – 1 столовая ложка (мелко нарезанный)
Соль крупного помола для посыпки – 1-2 столовых ложки

Приготовление:
Духовку нагрейте до 200 градусов. 6 формочек для кексов смажьте сливочным маслом.
Выжмите чеснок и смешайте его со сливочным маслом, укропом и луком.
Раскатайте тесто тонко и нанесите на него ровным слоем приготовленную смесь.
Скрутите тесто в рулет и нарежьте на 6 равных частей. Выложите их в формочки для кексов. Присыпьте солью.
Выпекайте 18-20 минут до золотисто-коричневой корочки.


Штрудель с грибами и луком

Ингредиенты 4 порции
Тесто слоеное 200 г
Шампиньоны свежие 500 г
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Яйцо куриное 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло сливочное 1 чайная ложка
Масло растительное ½ чайной ложки
Распечатать рецепт
Инструкция
1. Тесто разморозить при комнатной температуре.
2. Лук порезать на кубики и обжарить на сливочном масле до мягкости. Грибы тонко порезать, добавить к луку и жарить до готовности.
3. Яйца отварить , остудить, очистить и порубить. Чеснок измельчить. Яйца и чеснок добавить к грибной смеси. Посолить и поперчить начинку. Остудить.
4. Разогреть духовку до 200 градусов. Противень смазать растительным маслом, выложить пласт теста. С одного края выложить грибную начинку и сложить пополам (Пласт не должен быть слишком широким. Если купленное тесто имеет квадратную форму, то лучше разрезать его пополам и сделать два небольших штруделя).
5. Выпекать 30 минут.




Пицца - самое популярное блюдо итальянской кухни! Пробовали ли вы пиццу из поленты?

Полента - это измельчённые зёрна кукурузы и одноименное блюдо итальянской кухни.

Грибная пицца из поленты

На 4 порции:

1,5 ст. поленты «Ярмарка»,
3,5 ст. воды,
200 г свежих белых грибов,
1 помидор,
2 ст. л. каперсов,
100 г оливок чёрных без косточек,
30 г оливкового масла,
1 ст. л. томатной пасты,
70 г сыра пармезан,
по щепотке тимьяна и базилика,
соль,
перец чёрный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю влить воду, посолить, довести до кипения и медленно, помешивая, всыпать поленту.
2. Готовить поленту в течение двух минут, помешивая, снять с огня и дать постоять под крышкой 5 минут.
3. Грибы очистить, добавить в кипящую подсоленную воду варить в течение 20 минут, после снять с огня и нарезать.
4. На противень выложить пергамент, смазать его оливковым маслом, на пергамент выложить ровным слоем (1,5 см) поленту в форме круга. 5. Смазать поленту томатной пастой, сверху выложить помидор, нарезанный тонкими ломтиками, оливки нарезанные кружочками, грибы, каперсы, добавить, чёрный перец, тимьян и базилик, сверху посыпать тёртым пармезаном.
6. В предварительно разогретую до 200°С духовку положить противень с полентой и запекать в течение 10 минут.

Калорийность блюда (1 порция):
460 Ккал, белки – 13,8 г, жиры – 23,1 г, углеводы – 50,2 г.

Buono appetito!

Всё о поленте в нашей энциклопедии круп:
fasol.tv/fasolepedia/detail.php?ID=2586

Лазанья со шпинатом и рикоттой


Ингредиенты 5 порций
Листы лазаньи готовые сухие 250 г
Шпинат 600 г
Сыр рикотта 225 г
Орехи кедровые 50 г
Сыр горгонзола 200 г
Сыр моцарелла 200 г
Сыр пармезан тертый 60 столовых ложек
Соус бешамель 100 г
Масло сливочное 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Распечатать рецепт
Инструкция
1 час

1. Приготовить соус бешамель: в кастрюле растопить 2 ст.л. сливочного масла, добавить 2 ст. л. муки и перемешать, чтобы не было комков. Снять с плиты и через 1 мин. добавить 1/2 литра молока. Снова поставить на плиту и варить 10 мин., постоянно помешивая. Посолить и добавить тертый мускатный орех.
2. Кедровые орехи слегка обжарить в сковороде без масла.
3. Шпинат хорошо промыть, откинуть на дуршлаг. В сковороде растопить сливочное масло, добавить немного воды, положить шпинат и тушить, помешивая, несколько минут.
4. Шпинат измельчить в комбайне, добавить рикотту, 100 мл соуса бешамель, 20 г тертого пармезана, перемешать до однородной массы. Горгонзолу разломать на мелкие кусочки, смешать со шпинатом. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Налить в кастрюлю 3 л подсоленной воды, довести до кипения. Листы лазаньи по очереди отваривать 3 мин, затем вынуть шумовкой и разложить на полотенце. Разогреть духовку до 180°С.
6. В огнеупорную форму положить 1/4 соуса бешамель, 1/3 начинки из шпината, посыпать кедровыми орехами. Затем положить слой листов лазаньи. Повторить еще раз, но после кедровых орехов положить еще 1/3 мелко нарезанной моцареллы. Повторить еще раз, закончив листами лазаньи, оставшимся соусом, пармезаном и моцареллой.
7. Запекать лазанью 30 мин. Подавать горячей.


Пицца «Салями пиканте»



Ингредиенты 8 порций
Тесто для пиццы 500 г
Соус томатный 140 г
Сыр моцарелла для пиццы 200 г
Салями острая 100 г
Масло оливковое 1 столовая ложка
Распечатать рецепт
Инструкция
30 минут

1. Соединить в чаше миксера 1,8 килограмма обычной пшеничной муки (например «Сокольнической») и 300 грамм итальянской муки семолы, добавить 36 грамм соли и 10 грамм сахара, перемешать. В 200 мл теплой воды развести 16 грамм дрожжей. Замесить тесто, вливая в муку 500 мл теплой воды, а также воду с дрожжами. Затем влить 220 мл молока (3,2%-ное будет в самый раз) и продолжать вымешивать, пока тесто не станет эластичным. Если понадобится, влить еще немного молока. В самом конце хорошо вмешать 50 мл оливкового масла extra virgin. Накрыть чашу с тестом пищевой пленкой и оставить на час при комнатной температуре — подняться. Затем немного помять тесто руками и убрать в холодильник на полчаса — и после этого можно приступать к работе.
2. Дно небольшой формы для выпечки смазать оливковым маслом, равномерно распределить по нему вынутое из холодильника тесто для пиццы. Дать ему постоять в тепле пятнадцать-двадцать минут (недошедшее тесто будет попросту не готовым, и есть опасность, что оно будет гореть, а передержанное может прилипать к форме), а затем подсушить в духовке, разогретой до 250 градусов, в течение пяти минут.
3. Взять килограмм помидоров пелати и протереть блендером (взбивать не нужно, иначе соус по­теряет цвет). Нарвать в соус ­руками листья базилика (нуж­но около 20 грамм; больше или меньше — по вкусу), влить две-три чайные ложки оливкового масла extra virgin, приправить солью и перцем и пере­мешать. Моцареллу нарезать мелкими кубиками. Равномерно выложить на тесто томатный соус, а сверху — кубики моцареллы. Вернуть в духовку на пять минут.
4. Тем временем нарезать салями — хотя можно попросить нарезать ее на слайсере в магазине, чтобы ломтики были тоньше. На готовую пиццу выложить, слегка скручивая, ломти колбасы — и немедленно, пока пицца не остыла, подавать.

http://eda.ru/paste/recipe35394/picca-saljami-pikante


Пицца с томатами, кальмарами и креветками

Ингредиенты 4 порции
Помидоры 400 г
Тесто для пиццы 400 г
Кальмары 150 г
Креветки 200 г
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 50 г
Масло оливковое 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сыр
Инструкция
50 минут

1. Пропустить помидоры через сетку со средними отверстиями, оставив мякоть.
2. Очистить кальмары от тонкой кожицы на теле и тщательно промыть. Нарезать филе кальмаров кольцами толщиной около 5 мм. Обсушить.
3. Раскатать тесто для пиццы в круг диаметром 25 см. Разложить на нем томатную пасту, не закрывая края. Разложить креветки и кусочки филе кальмаров.
4. Посыпать чесноком, петрушкой, добавить соль, перец и оливковое масло. Выпекать в течение 20 минут в духовке при 250°С до появления золотистой корочки.


Пицца с творогом и помидорами


Ингредиенты 4 порции
Мука пшеничная 250 г
Масло сливочное 125 г
Соль по вкусу
Яйцо куриное 4 штуки
Вода 2 столовые ложки
Творог 150 г
Помидоры 4 штуки
Сыр 250 г
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка 50 г
Распечатать рецепт
Инструкция
4 часа

1. Масло предварительно охладить, соединить с 1 яйцом, мукой, солью. При необходимости добавить воду и замесить слоеное тесто. Поместить тесто в холодильник на 2-3 часа.
2. Раскатать тесто и выложить в форму с невысокими краями.
3. Творог смешать с яйцами, и выложить в форму.
4. Помидоры нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см. Выложить в один слой на творог.
5. Засыпать сыром, зеленью, поперчить и запекать в духовке 30-35 минут при температуре 160 градусов.


Закрытая пицца с сельдью, томатами и базиликом


Ингредиенты 4 порции
Мука пшеничная 300 г
Дрожжи сухие 15 г
Вода 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Яйцо куриное 1 штука
Жир 50 г
Перец черный молотый по вкусу
Помидоры 500 г
Чеснок 1 зубчик
Рыбные консервы 150 г
Масло растительное 4 столовые ложки
Базилик по вкусу
Сельдь 150 г
Распечатать рецепт
Инструкция
2 часа

1. Из муки, дрожжей, воды и соли приготовить тесто. Поставить в теплое место на 1 час.
2. Снова вымесить тесто, добавив свиной жир, желток и щепотку перца. Отложить третью часть, а две трети раскатать в слой толщиной 1,5—2 см и выложить в форму для выпечки торта, смазанную предварительно растительным маслом, приподнимая тесто на краях формы на 2-3 см.
3. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру, тушить в растительном масле с мелко порубленным чесноком и базиликом до получения густой массы.
4. Остудить, добавить измельченную консервированную рыбу или филе сельди. Перемешать, выложить на тесто.
5. Оставшуюся часть теста раскатать тонким слоем, положить сверху на начинку, тщательно слепить края. Верх смазать белком, выпекать 30-40 минут в хорошо прогретой духовке.

http://eda.ru/paste/recipe23044/zakritaja-picca-s-seldju-tomatami-bazilikom

Предлагаю научиться готовить пиццу, следуя нескольким советам, которые по доброте душевной мне дал Илья Лазерсон, а я решил поделиться с вами.
1) Тесто для пиццы все-таки следует печь самим по следующий схеме: 3 стакана муки+1 стакан воды с сахаром+1,5 столовые ложки оливкового масла (или растительного, этого никто никогда не поймет)+соль+дрожжи=тесто на две пиццы. Покупные готовые основы для пиццы хоть и готовятся без вашего участия, но на вкус чаще всего напоминают сухую подошву, которую почти невозможно пропитать томатным соусом.
2) Томатную базу тоже придется сделать самим, потому что мазать пиццу кетчупом просто неприлично. Делать ее просто, и я уже рассказывал как, только назвал я ее тогда томатным супом. В этот раз ее следует назвать “томатным соусом для пиццы”. Протертые томаты потушить на оливковом масле с сахаром, солью, винным уксусом и средиземноморскими травками до заметного загущения.
3) В соус нельзя добавлять красный жгучий перец, т.к. острота для пиццы неуместна.
4) Козий сыр никогда не сочетают в пицце с сыром с плесенью. Их вкусовое сочетание просто разрушительно.
5) Сыр с плесенью всегда должен храниться в морозилке, иначе вы не сможете его натереть на терке.
6) Не пытайтесь натереть сыр Бри, у вас все равно ничего не получится.
7) Для выпекания хорошей пиццы всегда следует использовать максимальную температуру вашей духовки (250-300С). Самые вкусные пиццы пекут в Италии в дровяных печах при температуре в 400С!
Края пиццы не обрезайте, пусть они будут неаккуратными, это добавит антураж.
9) Сверху пиццу посыпьте кусковой моцареллой (не шариками), тертой на крупной терке, она очень хорошо плавится и должна завершать сырные слои.
10) Не ленитесь и трите пармезан на самой мелкой терке.
11) Резать пиццу всегда нужно горячей.
12) Когда пиццу вынули из духовки, сразу же полейте ее хорошим оливковым маслом, чтобы она заблестела.
Вот несколько хороших сочетаний сыров, которые выкладывают на раскатанное тесто смазанное томатной базой:
1 варинт – тонкие пластиночки бри, мелко тертый пармезан, что-то из датских с плесенью, крупно тертая кусковая моцарелла.
2 вариант – ломтики ружье, ломтики камамбера, тертая моцарелла. За счет двух сильных во вкусовом отношении сыров, пицца очень насыщенная.
3 вариант – ломтики козьего сыра, ломтики конте, мелко-мелко натертый пармезан, моцарелла. Взрослая, настоящая сырная пицца, необыкновенная с вином.
4 вариант – ломтики бри, тертый эмменталь, моцарелла. Наиболее нейтральный вариант, понравится всем.
Показатель готовности – сыры оплавились и начали надувать пузыри, а тесто стало золотистым.
На фотографиях третий вариант, единственное, что за неимением конте, заменили его эмменталем, что тоже является приемлемым. Ну а в целом пицца бесподобна и даже те, кто якобы не любит пиццу без мяса, попросят добавки!

3 стакана муки
1 стакан воды с сахаром
1,5 столовые ложки оливкового масла
соль
дрожжи
Все смешать и сделать тесто, должно хватит на две подложки под пиццу
Томаты Pomi
Лук
Чеснок
Сахар
Соус Тобаско
2 чайные ложки уксуса
Прованские травы
Сделать томатную базу
Сыры для пиццы На подложку для пиццы выложить томатную базу, сверху слоями выложить сыры. Выпекать, пока не зарумянится в духовке на максимальной температуре. Перед подачей, полить сверху оливковым маслом.
Пицца 4 сыра

Томатная база

Мелко тертый пармезан


Крупно тертая моцарелла

Смазываем форму для запекания мукой

Выкладываем основу для пиццы, смазываем базой, кладем слой козьего сыра


Сверху эмменталь

Затем пармезан

И замыкает все моцарелла


http://www.frenchcooking.ru/cheese-pizza/

Ленивый сырный пирог

236ккал/100г

Ингредиенты:
3 листа лаваша тонкого
кефир 1% 250г
2 яйца
сыр твердый 250г
адыгейский сыр (или брынза слабосоленая) 350г
творог 1,8% 150г
зелень по желанию
1 ч.л. растительного масла

Способ приготовления:
Смешать кефир и яйца и замочить в этой смеси листы лаваша на 15-20 минут. Если брынза слишком соленая, то замочить её в холодной воде
Сыр, брынзу, творог потереть на крупной терке. Добавить зелень
В антипригарную форму с бортиками (смазать 1 ч.л. масла) выложить 1 лист лаваша ( все листы не отжимать) так, чтобы края свисали с формы. Выложить половину сырной смеси.
Положить сверху лист лаваша, выложить вторую половину сырной смеси
Сверху последний лист лаваша. Завернуть свисающие края первого лаваша. Сверху полить остатками кефирно-яичной смеси и равномерно распределить по верхнему лавашу.
Запекать в духовке при температуре 250 градусов до зарумянивания.


Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

Ингредиенты:
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)

Приготовление:

1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!

3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!

4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.

5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.

6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.

7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.

8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.

9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.


Сочный пирог с курицей и брокколи

Калорийность на 100г - 226ккал

Ингредиенты:
слоеное бездрожевое тесто 250г - 1 квадрат готового (в моем было 355ккал, в других бывает больше)
филе куриной грудки 300г
блокколи замороженная 300г
сыр 250г
йогурт натуральный 3,2% 150г
растительное масло 1 ст.л.
Форма для выпечки 21 см.

Способ приготовления:
Куриное филе порезать кусочками и обжарить на растительном масле.
Не размораживая, положить к курице брокколи и тушить до готовности, когда капуста станет мягкой (у меня вышло где-то 25 минут), посолить, поперчить.
Натереть сыр на крупной терке, смешать с йогуртом, посолить.
Тесто немного раскатать, распределить по форме.
Выложить в форму курицу с брокколи, сверху распределить сырную заготовку.
Запекать в духовке при температуре 200 гр. около 40 минут
Этот пирог вкуснее в теплом виде. На след. день можно разогревать в микроволновке


ШАНЕЖКИ С МЯСОМ!

Ингредиенты:
творог - 250 г
яйца — 2 шт
сода гашеная уксусом - 1 ч. ложка
мука - 2 стакана
масло растительное - 2 ч. ложки
мясной фарш для начинки — 500 г

Приготовление:
1. Раскатываем тесто, на него выкладываем фарш
2. Скручиваем в трубочку и нарезаем на кусочки по 1 см.
3. Жарим на сковородке с большом кол-ве подсолнечного масла




Запеченный хлеб с чесноком

Вам потребуется:

1/2 чашки сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
3 головки чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
400 г батона
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
1 чашка тертого сыра (хорошо использовать романо или пармезан)
1/8 чайной ложки соли

Приготовление:

1. Выньте масло из холодильника, чтобы смягчить его. Разогрейте духовку до 170С.

2. Отрежьте макушки головок чеснока так, чтобы кончик каждого зубчика был виден. Поместите головки на лист для выпечки, покрытый фольгой, и сбрызните их оливковым маслом. Выпекайте в течение 50 минут, или пока чеснок не станет мягким.

3. Когда чеснок остынет, выдавите зубчики чеснока из шкурок и крупно нарежьте.

4. Натрите сыр и нарежьте петрушку. Смешайте масло, чеснок, сыр, петрушку и соль.

5. Нарежьте хлеб и разложите ломтики на листе для выпечки. Разогрейте духовку до 240С или включите гриль.

6. Намажьте чесночное масло на ломтики хлеба.

7. Запеките в духовке или под грилем в течение 3-4 минут или пока не поджарятся.

Приятного аппетита!

Источник: Women's talk


ПИЦЦЫ-РОЗОЧКИ/ Очень оригинально и вкусно! Гости будут в восторге!
Ингредиенты:

- 500 г муки
- 100 мл тёплой воды
- 1 стакан молока
- 1 чайная ложка сахарного песка
- 2 чайных ложки сухих дрожжей
- 50 г сливочного масла (комнатной температуры)
- соль
- перец

Начинка:
- 200 г с/к колбасы
- 200 г любого в/к мяса
- 300 г твёрдого сыра
- кетчуп

Приготовление:
Подогреть молоко до состояния "парного молока", добавить сахар и дрожжи, размешать и оставить на 20-30 минут. Дрожжи должны "заработать", то есть на поверхности появится пышная шапочка из дрожжей.

В емкость насыпать просеянную через сито муку, добавить соль, перец, масло (маленькими кусочками), теплую воду и подошедшие дрожжи.

Замесить эластичное тесто.

Кастрюльку смазать небольшим количеством растительного масла, положить туда тесто, накрыть полотенцем и поставить тесто в теплое место подходить на два часа.

В это время подготовим начинку.
Вы можете в качестве начинки использовать любые продукты. Колбасу, мяско, фарш, грибы, соленые огурчики. Всё, что вам больше по вкусу.

Нарежьте все ингредиенты для начинки маленькими кубиками.
Стол посыпать мукой, выложить тесто, присыпать его сверху небольшим количеством муки и скалкой раскатать.

Смазать поверхность теста кетчупом, хорошенько посыпать начинкой.

Завернуть рулетом.
Острым ножом порезать на порционные куски.

Противень смазать растительным маслом, положить пиццы, немного расправив тесто сверху.

Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке на среднем уровне 35 минут, потом увеличить огонь до 220 градусов и запекать еще 5 минут.


ПИРОГ "МИЛАНСКИЙ"

Ингредиенты:
450 г слоеного теста, охлажденного
Яйца:
10 больших яиц
1 столовая ложка мелко рубленного зеленого лука
1 столовая ложка мелко рубленной петрушки
2 чайных ложки нарезанного свежего экстрагона
соль и молотый перец по вкусу
3 столовых ложки несоленого сливочного масла

Начинка:
6 больших красных болгарских перцев
соль и молотый перец, по вкусу
680 г шпината
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка несоленого сливочного масла
2 зубчика чеснока, выдавить
1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха
3 столовых ложки жирных сливок (опционально)
225 г швейцарского сыра или Грюйера, тонко нарезать
225 г (копченой) ветчины, тонко нарезать
1 большое яйцо (взбить) + 1 столовая ложка воды + щепотка соли

Приготовление:

1. Тесто: Щедро смажьте форму (22 см) сливочным маслом. Четверть теста отложите. Остальное раскатайте на присыпанной мукой поверхности в круг толщиной примерно 0,6 см. Аккуратно переложите тесто в форму, чтобы примерно 2,5 см "свисало" по краям. Раскатайте тесто, которое заранее отложили, также в диск той же толщины. Вырежьте из этого куска теста "крышку" для пирога диаметром в 22 см и отложите ее на тарелку. Обе части теста, в форме и на тарелке, оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник охлаждаться.

2. Яйца: Яйца взбейте венчиков вместе с зеленью и специями. Растопите сливочное масло на сковороде на низкой температуре и влейте туда яйца. Приготовленный омлет-болтушку перложите также на тарелку, оберните пищевой пленкой.

3. Обжарьте перцы: положите целые перца с хвостиками на огонь или на конфорку. Как только один бок почернел, переворачивайте. Как только весь перец обуглился, стал черным и вокрылся "пузырями", переложите его в миску. Закройте ее пищевой пленкой и оставьте на 20 минут. Затем руками снимите верхний обгоревший слой (НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ МОЙТЕ ОБЖАРЕННЫЕ ПЕРЦЫ), уберите все лишнее и не тонко нарежьте перцы на полоски. Посолите и поперчите, закройте пленкой миску и отставьте на время.
Так же эту процедуру можно проделать в духовке под бройлером.

4. Приготовьте шпинат. Сперва отбланшируйте его в течение минут в кипящей подсоленной воде. Затем слейте через дуршлаг, сполосните под холодной водой и хорошенько выжмите его руками, чтобы убрать лишнюю влагу. Нагрейте оливковое и сливочное масло на большой сковороде на среднем огне. Потушите шпинат около 4 минут, снимите его затем со сковороды.

5. Достаньте форму из холодильника. Выложите начинку следующими слоями: (быстрый совет: на дно сухой формы присыпьте немного панировочных сухарей или тертый твердый итальянский сыр перед тем, как выкладывать яичный слой).
половина яиц
половина шпината
половина ветчины
половина сыра
весь перец

Теперь продолжайте выкладывать только в обратном порядке;
остальная половина сыра
остальная половина ветчины
остальная половина шпината
остальная половина яиц .

Выкладывая каждый новый слой, убедитесь в том, что он полностью покрывает поверхность. Закройте последний слой тестом, которое "перевалилось" через края формы. Смажьте яичной смазкой (1 большое яйцо + 1 столовая ложка воды + щепотка соли (взбить)) края теста. Закройте "крышкой", смажьте его также смазкой и в центре вырежьте небольшое отверстие для "вентиляции". Поставьте пирог в таком виде в холодильник на 30 минут - 1 час.
За 30 минут до выпекания установите решетку на середину духовки и нагрейте ее до 175 градусов.

7.Достаньте пирог из холодильника, снова смажьте яйцом и выпекайте около 1 часа 10 минут до золотистой корочки. Достаньте пирог из духовки и дайте ему дойти до комнатной температуры. Пройдитесь ножом по краям формы. Дайте остыть в течение 20-30 минут перед нарезанием.

Пирог с фрикадельками

Ингредиенты:

-3 яйца
-150 гр. муки
-250 гр. сметаны
-1 ч. ложка разрыхлителя
-½ ч. ложка соли
-150 гр. сыра
-500 гр. фрикаделек

Приготовление:

Можно использовать покупные фрикадельки, но перед выпечкой нужно их вытащить за 15-20 минут из морозилки, чтобы слегка разморозились. Для того, чтобы потом их было легче вдавить в тесто.
Ну а если сами делаете фрикадельки, то наоборот нужно немного подморозить их.

Яйца слегка взбить, добавить сметану. Затем муку, смешанную с разрыхлителем и солью.
Должно получиться тесто, по консистенции похожее на тесто для оладий.

Тесто вылить в форму смазанную маслом. В тесто вдавить фрикадельки, на достаточно близком расстоянии

Сыр натереть на терке и засыпать в промежутки между фрикадельками.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).
Готовому пирогу дать некоторое время постоять и впитать в себя выступивший сок фрикаделек.
Приятного аппетита!

#выпечка@bon.appetit


Нежный рулет для любителей кальмаров

Ингредиенты:

Кальмары (у меня вареные)– 600 грамм;
Тертый сыр – 300 грамм;
Сырое куриное яйцо – 2 штуки;
Вареное куриное яйцо – 3 штуки;
Творожный сыр типа Альметте – 100 грамм
Огурец свежий – 1 штука;
Огурец маринованный – 1 штука;
Зелень любая – 1 пучок;
Специи- по вкусу.

Приготовление:

Кальмары измельчила, смешала с тертым сыром, посолила, поперчила (у меня лимонный перец). Смешала их с тертым сыром и 2 взбитыми яйцами. Полученную массу распределила на противне на бумаге для выпечки и запекла минут 10 при 200 градусах в разогретой духовке. Пока кальмары запекались, порезала огурцы и зелень. Также измельчила вареные яйца.
Запеченный пласт слегка остудила , а потом густо промазала творожным сыром. Распределила на нем огурцы и зелень. Сверху еще промазала творожный сыр и выложила порезанные яйца. Свернула пласт в рулет, запаковала в фольгу и подержала в ней до остывания где-то час.

Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки") - быстро и вкусно!

Ингредиенты:

Для теста:
• 2 стакана кефира
• 0,5 ч. ложки соды
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки сахара
• мука до получения густоты теста, как для оладий

Для начинки:
• фарш мясной
• лук
• чеснок
• соль, перец
• по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

Приготовление:

Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.
Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).
В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).

Диетическая пицца
155 ккал

Помидоры — 3 шт
Сыр моцарелла — 150 г
Чеснок — 2 зубчика
Зелень — 50 г
Для теста:
Мука пшеничная — 250 г
Дрожжи сухие — 10 г
Молоко — 200 мл

Замесить тесто и поставить его в теплое место на 40 минут.
Раскатать тесто в виде круглой тонкой лепешки, положить в неглубокую форму или сковороду.
Сверху положить кусочки моцареллы, порезанные кружочками помидоры.
Посыпать чесноком и зеленью.
Выпекать в хорошо разогретой духовке 15–20 мин до готовности.


Тарт куриный с перцами и шпинатом 78ккал на 100 грамм
куриная грудка 340 грамм
шпинат,кинза,базилик, зеленый лук,укроп.
болгарский перец 2х цветок и грунтовой.- 215 грамм
тврог 1.8 % 200 грамм
белок яичный 70 грамм

Измельчить куриную грудку в блендере посолить поперчить по вкусу.
нарезать тонкими полосками перцы, потушить их на медленном огне и остудить.
шпинат и всю зелень порубить.
Творог взбить с яичными белками, добвить молотую паприку.
Застелить пергаментом противень.
Выложить "фарш" по всей поверхности формы и сформировать борты как у тарта.
Выложить перцы, затем шпинат, зелень и залить все тверху творожно белковой массой.
Поместить в духовой шкаф при температуре 220 градусов.
Сначала на нижний уровень на минут 15-20, затем на верхний и до образования корочки.
Получается очень сочно, вкусно как в холодном так и в горячем виде.

Пицца без теста - 150 ккал

Лук репчатый — 2 шт
Перец красный — 2 штуки
Масло растительное — 3 столовые ложки
Яйцо — 5 штук
Помидоры — 2 штуки
Сыр твердый — 70 г
Очистить и порезать мелко лук. У болгарского перца удалить семечки и порезать его тонкими полукольцами.
Обжарить на растительном масле лук почти до полной готовности, добавить к луку перец и обжаривать несколько минут, пока перец не размягчится.
Выложить обжаренные овощи в форму для запекания. На это количество продуктов советую брать форму для запекания диаметром не менее 23-25 см, чтобы слой овощей был не очень толстым, иначе получится запеканка, а не пицца.
Яйца слегка взбить, посолить. Вылить яйца на овощи.
Помидоры порезать кружочками толщиной 5-7 мм, разложить помидоры по всей поверхности пиццы. Посыпать помидоры тертым сыром или разложить ломтики сыра на помидоры. Отправить в духовку.


Тесто для пиццы из цветной капусты

На 100 грамм продукта:
Ккал: 38,3
Белки: 5,7
Углеводы: 3,8
Жиры: 0

Ингредиенты:
-цветная капуста 600гр;
-яичный белок 2 шт.;
-творог обезжиренный 150гр;
-приправа для пиццы, чесночный порошок;
-соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Берем цветную капусту, разбираем на вилки и кладем в блендер или комбайн, измельчаем до состояния мелкой крупы или риса.
2. Перекладываем в посуду для микроволновки, накрываем крышкой и ставим на 8 минут на максимальной мощности без воды.
3. Полуготовую капусту смешиваем с творогом и белками, приправляем, солим и распределяем по форме или по противню.
4. Ставим в заранее разогретую до 220-240 градусов духовку на 15 минут.
5. Остужаем до твердости!

В качестве начинки вы можете использовать не только курогрудь с помидорами и сыром, но и (как предлагает автор) Например, баночку тунца в собственном соку. )
И если это будет курогрудь, то лучше вареная. Т.к., сами понимаете, тесто крайне нежное, пересушивать и палить - не ок.
Приятного вам!

Общая энергетическая ценность продукта на выходе и БЖУ:
Ккал: 314,1
Белки: 47,38
Углеводы: 31,8
Жиры: 0,1


Пицца на сковороде №2

На 100 грамм продукта:
Ккал: 148,5
Белки: 8,4
Углеводы: 18,3
Жиры: 4,9

Ингредиенты:
-крупа овсяная 80гр;
-яичный белок 1 шт.;
-йогурт Valio 2,5% (или любой другой 2,5) 150гр;
-яйцо 1шт;
-соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Смалываем овсяшу в муку.
2. Все ингредиенты тщательно смешиваем.
3. Тесто получается жидкое. Выливаем его на заранее разогретую антипригарку.
4. Сразу сверху выкладываем ингредиенты, которые вы для себя выбрали. Экспериментируйте. Добавляйте кроме грудей, помидор и сыра перчики, больше зелени рубленой мелку, рыбку слабосоленую (размечталась).
5. Теперь следим. Накрываем крышкой. Ждем пока сверху сыр подплавится. И лопаточкой смотрите низ блина. Как подрумянится - снимаем.

Фото просто нашла по ссылке на пиццу на сковороде. Так что не хайте за ветчину, или что там. ))) Расчет взят только на тесто!

Общая энергетическая ценность продукта на выходе и БЖУ:
Ккал: 490,3
Белки: 27,9
Углеводы: 60,5
Жиры: 16,4

Пицца на сковороде

а 100 грамм продукта:
Ккал: 75,5
Белки: 11,1
Углеводы: 1,7
Жиры: 2,5

Dig Deeper
Ингредиенты:
-курогрудка 100гр;
-яйцо 1шт;
-яичный белок 2 шт.;
-помидор 100гр;
-лук зеленый перья 30гр;
-соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Взбиваем яйцо с белками и зеленью, соль и специи по вкусу.
2. Жарим на заранее разогретой антипригарной сковороде без масла. Делаем а - ля блин.
3. Помидоры режем кольцами или полукольцацми, вареную крудку режем небольшими кусочками.
4. Выложить на основу все ингредиенты и поставить в заранее разогретую духовку на 10 - 15 мин при температуре 180 градусов.

Так же, как предлагает автор, можете сверху посыпать кунжутом. Но это жирненько! Приятного аппетита, любители пиццы!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Общая энергетическая ценность продукта на выходе и БЖУ:
Ккал: 306
Белки: 45
Углеводы: 6,9
Жиры: 10,3


Творожно - сырная пицца

На 100 грамм продукта:
Ккал: 59,8
Белки: 10,7
Углеводы: 1,6
Жиры: 1

Ингредиенты:
-творог обезжиренный 400гр;
-cыр 17% 50гр;
-шампиньоны 100гр;
-яичный белок 3 шт.;
-помидор 200гр;
-базилик 30гр;
-укроп 30гр;
-соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сыр трем на крупной терке.
2. Смешиваем творог, сыр и белки.
3. Форму для выпекания по минимуму мажем оливковым маслом. Выкладываем на нее кольцами порезанные помидоры, соль и специи по вкусу, половину мелко нарезанного базилика.
4. Выкладываем сверху творожную массу, разравниваем.
5. Сверху выложить нарезанные пластинками шампиньоны. Посыпать базиликом, зеленью и поперчить.
6. Отправляем в заранее разогретую духовку. И печем при температуре 180 градусов до готовности. Ориентируйтесь на 20 - 25 минут, около того.

Получается просто невероятнейше!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Общая энергетическая ценность продукта на выходе и БЖУ:
Ккал: 547,1
Белки: 98,1
Углеводы: 14,7
Жиры: 9,9


Основа для пиццы

На 100 грамм продукта:
Ккал: 127,7
Белки: 6,9
Углеводы: 14,7
Жиры: 3,6

Ингредиенты:
-овсяные хлопья 100гр;
-яйцо 1шт;
-яичный белок 1 шт.;
-кефир 1% 200мл;
-разрыхлитель 1 ч.л.;
-соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Овсяные хлопья смалываем в муку.
2. Смешиваем все ингредиенты.
3. Заливаем в форму.
4. Выкладываем сверху доп. ингредиенты. Автор предлагает грибы, курогрудку, цукини и стручковую фасоль. Испоьзуйте что душе угодно!
5. Отправляем в заранее разогретую духовку. И печем при температуре 180 градусов до готовности. Ориентируйтесь на 20 - 25 минут, около того.

Помните, рассчитано только тесто!

Общая энергетическая ценность продукта на выходе и БЖУ:
Ккал: 555,6
Белки: 30,3
Углеводы: 76


Пицца, которую можно всем.

На 100 грамм продукта:
Ккал: 56
Белки: 11,1
Углеводы: 1,2
Жиры: 0,5

Ингредиенты:
-клетчатка 2 ст.л.; (есть в аптеке)
-белок яиц 3 шт.;
-куриное филе 70 гр.;
-томаты черри 2-3шт.;
-остальная начинка по желанию;
-соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1.Смешать белок яйца и столовую ложку клетчатки, пожарить на тефлоне без масла.
2. Куриное филе так же обжарить с томатами черри на тефлоне без масла, соль и специи по вкусу. Выложить на блинчик.
3. Выложить сверху начинку по желанию (у меня был красный перец, лук)
4. Залить сверху белок яйца и поставить в микроволновку, чтобы яйцо приготовилось (примерно 1-2 минуты).
5. Достаем, посыпаем зеленью и приправами.

Общая энергетическая ценность продукта на выходе и БЖУ:
Ккал: 117
Белки: 23,4
Углеводы: 2,5
Жиры: 1,1

Колбасные цветочки

Можно использовать готовое слоеное тесто

Ингредиенты:
– молоко – 200 мл
– яйцо – 1 шт.
– сливочное масло – 75 г
– дрожжи свежие – 20 г
– дрожжи сухие – 1 ч. л.
– соль – 1 ст.л.
– сахар – 1 ст.л.
– мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет тесто)
– колбаса вареная – 300 г (колбаса должна быть тонко нарезанной - желательно, попросить тонко нарезать при покупке в супермаркете).

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке, замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место для подъема.
Готовое тесто раскатать в не очень тонкий пласт и подходящей формочкой (например, пиалой) вырезать четное количество тестяных кружков в размер кружочков нарезанной колбасы.

Между каждыми двумя тестяными кружочками поместить кружочек из колбасы.

Сделать по кругу 8 радиальных надрезов на одинаковом расстоянии друг от друга и несколько отступая от центра, чтобы центральная часть осталась целой.

Каждые 2 полученных при разрезании соседних сектора повернуть вокруг радиуса в разные стороны на 60-70 градусов (один влево, другой вправо), чтобы заключенные в них ломтики колбасы встали почти вертикально.

Смазать сверху желтком и поместить в предварительно разогретую духовку.
Выпекать при температуре 180 гр. С до готовности.

1.


2.


3.


4.


5.


ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ

Игредиенты:

Тесто:
- Молоко - 250 мл
- Мука - 400 г
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Сахар - 1 ст. ложка
- Дрожжи сухие - 1 ч. ложка

Для смазывания:
- Желток - 1 шт.

Начинка:
- Сливочное масло - 50 г
- Чеснок - 7 зубчиков
- Зелень измельчённая - 2 ст. ложки.

Приготовление:

Замесить все ингредиенты для теста. Полученное тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, оно должно увеличиться в 2 раза. Разделить готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 г.

Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут или более, чтобы тесто немного поднялось.

Поместить размягчённое масло, чеснок и зелень в чашу блендера и все измельчить. Можно чеснок измельчить на тёрке и перемешать все компоненты вручную.

В центре каждой булочки сделать надрез острым лезвием ножа или кулинарными ножницами, заполнить выемку начинкой, примерно пол чайной ложки. Сделать это можно также с помощью кондитерского мешка. Булочки смазать взбитым желтком.

Выпекать 15 минут при 180 градусах.
Булочки можно подать к бульону, борщу или к чаю.

ЗАВАРНОЙ ПИРОГ

Для теста:
150 г сливочного масла,
250 г муки,
400 мл воды,
шепотка соли,
300 г сыра,
6 яиц.

Для соуса:
100 г сливочного масла,
100 г муки,
600 мл молока.

Для начинки:
500 г ветчины,
1 свежий ананас или 500 г консервированного,
300 г сыра,
зелень петрушки,
соль,
черный молотый перец - по вкусу.

Масло растопить, добавить воду, муку и соль, прогревать на водяной бане, постоянно помешивая, пока тесто не соберется в ком. Снять с бани, немного остудить, добавить яйца и тертый на мелкой терке сыр, хорошо перемешать.

Приготовить соус: муку обжарить на сливочном масле до светло-кремового цвета, постоянно помешивая, влить молоко, по вкусу посолить и поперчить, варить 2-3 минуты при постоянном помешивании.

Ветчину, сыр и ананасы нарезать кубиками, петрушку промыть, обсушить, мелко порубить. Форму где будите выпекать заварной пирог слегка смочить водой, выложить тесто, формуя невысокие бортики, сверху разложить кусочки ветчины, сыра и ананаса, залить соусом, посыпать зеленью петрушки.

Выпекать заварной пирог в духовке при 200°С 35-40 минут.

Приятного аппетита!


Жареные пирожки из творожного теста с куриным фаршем, сыром и зеленью Тесто: - 250 г творога - 200 г муки + 50 г на разделку теста - 2 яйца - 1 чайная ложка соли - 2 чайные ложки сахара - 1/2 чайной ложки соды - растительное масло для жарки пирожков Начинка: - 300 г куриного фарша - 80 г тертого на крупной терке сыра "Гауда" (не принципиально, можете заменит другим) - 2 столовые ложки тертого сыра "Пармезан" - 20 г сливочного масла - 4 столовые ложки мелко-порезанной зелени - 1 зубчик чеснока - 0.5 чайной ложки молотого мускатного ореха - мельничка "Смесь перцев" - соль по вкусу Приготовление начинки: 1. В сковороде растопить масло, в масло добавить мелко порезанный зубчик чеснока. 2. Обжарить фарш в масле с чесноком в течении 5 минут, постоянно помешивая. 3. Добавить смесь перцев (мельничка), мускатный орех, немного посолить. Выключить газ. Добавить зелень, сыр, перемешать. Тесто: 1. Все ингредиенты для теста выложить в миску, замесить тесто. (Тесто должно получиться мягким, немного будет липнуть к рукам) На разделочную поверхность насыпать 50 г муки, разделить тесто на равные части. 2. Придать форму шариков, раскатать каждый шарик достаточно тонко, на присыпанной мукой поверхности. Положить на середину начинку, защипать края, сформировать пирожок продолговатой формы. (Пирожки жарятся очень быстро, поэтому я сначала формирую все пирожки, затем их обжариваю) 3. Жарить пирожки в достаточном количестве растительного масла, выкладывать стороной с защипом вниз. Готовые пирожки положить на бумажные полотенца. Приятного аппетита! На заметку: *данное тесто НЕ подходит для запекания *рецепт теста для пирожков с НЕ сладкой начинкой *пирожки из данного теста не обязательно делать с начинкой, которая указана в рецепте. Так же подойдут: грибы, яйца, ветчина и т.д. *пирожки вкусные даже в холодном виде *хранить пирожки в холодном месте, убрав в пакет или закрыв пищевой пленкой


СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ

Ингредиенты:
Слоеное тесто - 400 г, Сыр твердый - 200 г, сыр мягкий - 100 г, яйцо (желток) - 1 шт, кунжут - 1 столовая ложка

Сыр натираем в терку.
Тесто разворачиваем, слегка раскатываем. Режем на длинные полоски.
На каждую накладываем сыр.
Скручиваем, приподнимая края к центру. Аккуратно скрепляем.
Последовательно выкладываем «колбаски» на противень, накрытый бумагой или смазанный растительным маслом, начиная от центра, скрепляя жгутики между собой. Должна получиться “улитка”.
Сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
Отправляем в разогретую духовку минут на 20, до зарумянивания.



Плацинды-с творогом и зеленью из тончайшего теста

Ингредиенты:
Для теста:
Мука-3ст
Масло сливочное-200гр
Яйцо-1шт
Масло растительное-3ст л
Уксус(6%)-2ст л
Соль-щепотка
Для начинки:
Творог-500гр (9%)
Пучок укропа и зеленого лука.
Яйца-2шт
Соль по вкусу.

Способ приготовления:
1. Масло из холодильника натереть на терке.
2. В 200-грамовый стакан разбить яйцо,добавить растительное масло и уксус.
3. Налить воду из холодильника до полного стакана.
4. Размешать все до однородной смеси.
5. Муку растереть руками со сливочным маслом до состояния крошки и добавить содержимое стакана.
6. Замесить тесто,разделить его на 7 частей.Накрыть пленкой и поставить на 1час в холодильник.
7. Приготовить начинку:к творогу добавить мелко нарезанную зелень,яйца,соль.
8. Все хорошо перемешать.
9. Теперь начнем формовать плацинды.Тесто лучше не доставать все сразу из холодильника.Берем по 1 шарику.Стол посыпать мукой.Делаем руками лепешку.
10. Затем раскатываем тесто скалкой от середины к краям в очень тоненький корж (просвечивающий).Если края коржа будут не ровные-ничего страшного,все перекроется во время лепки.
11. На середину коржа выкладываем 2-3 столовые ложки начинки,оставляя свободные края теста.Затем острым ножом надрезаем тесто на 6 сегментов.
13. Берем два противоположных сегмента и по очереди закрываем ими начинку от краев к центру.
14. Теперь следующие два противоположных сегмента.
15. И наконец последние два сегмента.Ладошкой легонько прижимаем по кругу всю плацинду,что бы тесто слепилось.
16. Нагреваем сковороду с растительным маслом.Выкладываем плацинду швами вниз и жарим на маленьком огне примерно 5 минут,затем переворачиваем на другую сторону и тоже обжариваем до приятного румяного цвета.Совет:сковороду лучше нагревать на таком же пламени на каком будем печь плацинды. Приятного вам аппетита!


Пицца Стромболи

Ингредиенты:
250 гр. теста для пиццы, 1 чашка томатного соуса, 1,5 чашки моцареллы, 9 кусочков салями, 7 кусочков ветчины, 1 яйцо, орегано

Для теста:
1 чашка теплой воды, 2 1\4 ч.л. сухих дрожжей, 1 ст.л. меда или сахара, 2 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, 3 чашки муки

Процесс приготовления:
Остров Стромболи близ Сицилии дал название одноименной морской битве в XVII веке, а также историческому фильму Роберто Росселини 1950 года. Предприимчивый американский ресторатор воспользовался звучным именем, чтобы назвать им новое блюдо из своего меню. В домашних условиях эта пицца в рулете - эффектный способ приготовить закуску для большой компании.
Чтобы приготовить тесто, нужно смешать стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой сахара. Теперь в эту смесь нужно добавить две ч.л. соли и две ст.л. оливкового масла. Замесить тесто в комбайне, вымешивать минут 15-20, после чего положить в миску с небольшим количеством растительного масла, накрыть полотенцем и оставить в таком положении подходить на час или полтора. Когда тесто подошло, взять половину и раскатать из него пласт размером 25 на 40. Выложить томатный соус, оставляя с краев 6-7 см со всех сторон. На помидоры положить тертый сыр моцареллу, разложить кусочки ветчины и салями, взять яйцо, слегка его взбить, чтобы смазать незаполненные края. Завернуть узкие края теста, завернуть всё это в рулет и перенести на противень. Смазать поверхность рулета яйцом, посыпать оставшимся сыром, сделать на рулете поперечные разрезы через 4-5 см. Последний штрих - это сухая травка или это петрушка может быть, или орегано. Выпекается стромболи в духовке при температуре 250-240 градусов в течение 10-12 минут.


Постная пицца с томатами

Ингредиенты:

400 г муки;
20 мл растительного масла;
1/2 ч. л. соли;
20 г свежих дрожжей;
240 мл теплой воды.

Для соуса к пицце:
300 мл консервированных помидоров;
1 луковицу;
2 зубчика чеснока.

Из указанных ингредиентов замесите мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам, накройте полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы подошло.

Для соуса лук и чеснок очистите, мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле. С помидоров слейте сок, измельчите, добавьте к чесноку и луку и протушите 3-5 мин.

Обомните подошедшее тесто, раскатайте в круг, смажьте полученным соусом, выложите на противень, смазанный растительным маслом, и выпекайте в духовке, разогретой до 200 °С, примерно 15 мин.

Очень вкусно и просто

Помните, почему француженки не толстеют? Если кратко, потому, что едят понемногу, с толком и расстановкой, а не тазиками. И не важно им, что именно - оливье или микс-салат, жареное мясо, рыбу на пару или фуа-гра под винным желе. За красиво сервированным столом, долго наслаждаясь каждым малюсеньким кусочком, легко и искренне удовлетворяются совсем небольшими порциями, оставаясь изящными и не отказываясь при этом от еды. Идеальная стратегия, особенно для совместных романтических ужинов.

Тем более, совсем не обязательно изысканная закуска должна зашкаливать по калориям и состоять из быстрых углеводов, щедро сдобренных насыщенными жирами. Эклеры, профитроли, заварные пирожные часто выступают как антипод диетической еды, но я попытаюсь это опровергнуть.

Нам потребуется:

Для теста:

50 г ( 90 мл) ржаной муки;
90 мл воды;
2 ч.л. рафинированного рапсового масла;
1 яйцо.
Для начинки:

80 г мягкого творога;
40 г лосося (не сырого);
10 г красной икры.

Я когда-то давно считала заварное тесто очень сложным, но с ним справится любой, исключительно элементарное. Так что не боимся и начинаем:

1. В сотейнике с толстым дном вскипятить воду, смешанную с маслом.

2. После закипания всыпать муку и мешать пару минут

3. Снять с огня и дать немного остыть.

4. Переложить тесто в комбайн или используя миксер, тщательно вмешать яйцо. При двойной порции яйца добавлять по одному, каждый раз перемешивая до полной однородности теста.



5. Включить разогреваться духовку на 200 градусов. Если есть режим конвекции, использовать его.

6. Cформировать шарики размером с грецкий орех.

7. Выпекать 10 минут при 200 гр. Профитроли должны заметно вырасти в размере. Затем снизить температуру до 180 и печь еще 40-45 минут. Можно прикрыть сверху пергаментом, чтобы не пригорали.



8. Для начинки мягкий творог взбить с лососем, готовым к употреблению - сваренным на пару, запеченным или соленым. Последний вариант самый вкусный, но менее диетичный. В том же направлении будет работать замена мягкого творога сливочным сыром, например филадельфией 5%. Обязательно попробовать, что получилось, и по вкусу добавить больше рыбы, соль (учитывайте, что будет еще икра) и/или лимонный сок, может быть, мелконарезанный укроп, шнитт-лук.

9. Разрезать острым ножом профитроли пополам.

10. Класть по чайной ложке лососевого мусса, сверху выкладывать немного икры и накрывать крышечкой. Ничто не мешает сделать вам это аккуратнее, чем я, тогда и вид будет красивее, это вполне реально. Каюсь, особенно не старалась, хотя и стоило.



Испечь профитроли и взбить мусс можно предварительно, за сутки. Но собирать непосредственно перед подачей.

Вот так, пусть и не каждый день, зато без ущерба для талии, можно себе позволить приятно провести время с бокалом вина и вкусной, полезной, вполне даже диетической, если не килограммами, что совершенно неуместно в такой обстановке, закуской.


Эти пикантные квадратики хороши как закуска к алкоголю и сами по себе. Хрустящая овсяная основа, немного кисловатый сыр и сладкий джем прекрасно дополняют друг друга. В оригинальном рецепте используется инжирный джем, у меня был сливовый и абрикосовый, с кисло-сладким сливовым мне понравилось больше всего.
Рецепт: "Biscuits"
На 80шт.
- 90г овсяных хлопьев
- 100г холодного масла, нарезанного на кусочки
- 75г цельнозерновой муки
- 2 ст.л. пшеничной муки
- 1\4 ч.л. соды
- 1+1\2 ст.л. коричневого сахара
- 1 -2 ст.л. молока
- 200г сыра чеддер
- 320г фигового джема (у меня был сливовый и абрикосовый)

Разогреть духовку до 160С, смазать маслом противни.
Перемолоть овсяные хлопья в муку (у меня была готовая овсяная мука), добавить масло и просеянные сухие ингредиенты, растереть в крошку. Добавить молоко и замесить тесто. Разделить тесто на 2 половины, каждую раскатать между листами бумаги для выпечки в толщину 3мм. Вырезать из теста 3см-квадраты, выложить их на противень. Выпекать около 15 минут, до золотистого цвета, 5 минут дать постоять на противне, затем переложить остывать на решетку.
Подавать квадратики с кусочком сыра и джемом.


Инжир с йогуртом, медом и миндалем
Чрезвычайно просто, но вкусно, особенно если инжир не очень сладкий, состав весь в названии.


Инжир с козьим сыром
Мне понравилось сочетание сладкого и соленого, в горячем виде было лучше всего.


Разрезать инжир накрест не до конца, внутрь вложить кусочек козьего сыра, посыпать нарубленными орехами, выложить в форму для выпечки, полить медом, выпекать в разогретой духовке (200С) примерно 15 минут.
http://manyakotic.livejournal.com/194434.html


Тост с яйцом и лососем
Scrambled eggs я почти никогда не готовлю, но в тандеме с рыбой мне понравилось, яйца можно меньше готовить, часто scrambled eggs выглядят сырыми не настолько прожаренными, но мне так больше нравится.

Яйцо взбить, добавить мелко нарубленный зеленый лук. Влить на разогретую сковороду яйцо, когда масса схватится, перемешать вилкой, и сделать так еще несколько раз до готовности. На тост выложить яичную смесь, сверху кусочки малосольного лосося.


Фритата с кабачком и шпинатом


Можно сделать на завтрак, хороша как в холодном так и горячем виде.
Рецепт: “Good Food\July 2012

- 1 луковица
- 350г нарезанного кабачка
- 200г шпината
- 125г мягкого творога
- 6 средних яиц
- соль, перец

Шпинат обдать кипятком, отжать лишнюю жидкость, нарезать.
На сковороде обжарить 1 нарезанную луковицу, добавить кабачок, нарезанный кружочками, посолить, поперчить. Добавить шпинат, творог, вылить взбитые вилкой яйца. Если у вас есть гриль, поставить сковороду под гриль, если нет, готовить под крышкой до готовности.

http://manyakotic.livejournal.com/183943.html

Лосось с кускусом
Для маринада смешала лимонный сок, бальзамический уксус, мед, оливковое масло, укроп, оставила мариноваться рыбу 30 минут. Обжарила на сковороде с обеих сторон. Кускус смешала с огурцами, помидорами, оливками и зеленым луком.


Тортилья с перцем и картошкой

May. 8th, 2011 at 9:41 PM

Это традиционное испанское блюдо принято есть в холодном виде, мне кажется, что тортилья также хороша теплой, особенно на завтрак. По сути это похоже на омлет с начинкой из овощей.


Рецепт: 500 best-ever recipes

На 4 большие порции:
- 2 картофелины
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 крупная луковица, тонко нарезать
- 2 зубочка чеснока, раздавить
- 1 сладкий зеленый перец, тонко нарезать (у меня были только красные перцы)
- 1 сладкий красный перец, тонко нарезать
- 6 яиц, взбить
- 115г натертого сыра Чеддар
- соль и перец
- зелень
Картошку хорошо помыть (кожуру не срезать), отварить 10 минут, слить воду, остудить и нарезать на толстые кружочки.
Разогреть масло на сковороде, обжарить лук, чеснок, перцы на среднем огне, периодически помешивая, примерно 5 минут, до размягчения. Добавить картофель, уменьшить огонь и жарить до готовности картофеля.
Влить половину яичной смеси, посолить, поперчить, посыпать половиной сыра, сверху вылить оставшуюся яичную смесь и посыпать оставшимся сыром.
Жарить на небольшом огне под крышкой, когда смесь перестанет быть жидкой, поставить сковороду на 2 минуты в разогретый гриль. Вынуть из гриля, посыпать зеленью.
Подавать тортилью комнатной температуры, нарезанной на большие треугольники или квадраты.
В порции 321 ккал.

Чечевичная запеканка

На 100 грамм продукта:
Ккал: 152,4
Белки: 15,3
Углеводы: 13,2
Жиры: 4,4

Ингредиенты:
-чечевица красная 100гр;
-чечевица черная 100 гр;
-куриная грудка отварная 200гр;
-сыр Hollender 17% 150гр;
-овсяные хлопья 1 ст.л. без горки;
-молоко 0,5% 250 мл;
-вода или бульон от отварной курогрудки 5 ст.л.;
-соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Дорогуши мои, черная чечевица готовится быстрее красной, по этому начнем с нее. Не торопитесь. Не зря все расписано по пунктам. ) Отвариваем черную чечевицу как написано на упаковке. (я беру всегда Мистралевскую). Готовую чечевицу откиньте на сито, чтобы стекла лишняя вода, если она там есть.
2. Отвариваем курогрудку. Остужаем и разбираем ее по волокнам, не очень мелко.
3. Трем сыр на крупной терке.
4. Теперь готовим соус. Овсяные хлопья измалываем в муку, поджарьте на сковороде до появления легкого орехового аромата, после чего постепенно вливайте молоко, хорошо перемешивая. Как только соус закипит и начнет густеть, снимайте с огня. Он доготовится в духовке. Добавьте соль и специи по вкусу.
5. Форму для запекания смазать капелькой масла оливкового и первым слоем выложить сырую красную чечевицу, смешанную с половиной от всего количества натертого сыра.
6. Сверху выкладываем курогрудь и заливаем все соусом.
7. И, последним слоем, - отварная черная чечевица, смешанная с оставшимся сыром. Влейте 5 ст.л. куриного бульона или воды. Этого количества должно хватить, чтобы красная чечевица отварилась при запекании. Не забывайте - жидкости добавится за счет соуса!
8. Отправляем в заранее разогретую духовку. И выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.
9. Не торопитесь разрезать запеканку сразу же, как достанете ее из духовки! Дайте сыру немного остыть и связать воедино все слои!

Нарезаем на порции и грузимся со счастливой улыбкой!!! ))

Общая энергетическая ценность продукта на выходе и БЖУ:
Ккал: 1071,2
Белки: 151,8
Углеводы: 95,1
Жиры: 9,8


Хардкорная мясная пицца

На 100 грамм продукта:
Ккал: 115,3
Белки: 15,1
Углеводы: 4,4
Жиры: 4,1

Ингредиенты:
-грудки куриные 250гр;
-говядина, лопаточная часть 250гр;
-яичный белок 1шт;
-лук репчатый 50гр;
-сыр Hollender 17% 100гр;
-перец болгарский 100гр;
-помидор 50гр;
-овсяные хлопья 50гр;
-чеснок 1 зубчик;
-шампиньоны 250гр;
-соевый соус 1 ст.л.;
-соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. овсяные хлопья смалываем в муку.
2. Курогрудь и говядину прокручиваем, смешиваем.
3. Разбиваем в фарш 1 белочек.
4. Чеснок и лук пюрируем, добавляем в фарш.
5. Помидоры режем мелкими кубиками и тоже в фарш! )
6. Теперь тщательно смешиваем фарш. Спасибо большое, что вы с нами, дорогие читатели ббрецептов.
7. Добавляем полученную муку и столовую ложку соевого соуса. А так же соль и специи по вкусу.
Качатки, вы можете сделать 2 пиццы или одну большую, решайте сами.
8. Тщательно перемешав фарш, выкладываем его на противень, слегка смазанный оливковым маслом. Формируем бортики.
9. Режем шампиньоны вдоль, средней толщиной. Выкладываем на мясокорж, железные вы мои.
10. Трем сыр на крупной терке, посыпаем поверх грибов.
11. Режем тонкими полосочками перец и выкладываем на сыр. Тут уж сговоритесь с фантазией как - нибудь.
12. Отправляем в заранее разогретую духовку. Печем 45 минут при температуре 180 градусов. Ну и следите за готовностью, варьируйте время.

У нас свои правила - много белка и наслаждения! )))

Общая энергетическая ценность продукта на выходе и БЖУ:
Ккал: 1234,6
Белки: 162,3
Углеводы: 47,9
Жиры: 43,9


Я только открыла углеводные рецепты, и тут понеслось...

Запеканка с картофелем и фаршем

На 100 грамм продукта:
Ккал: 103,8
Белки: 9,5
Углеводы: 6,1
Жиры: 4,3

Ингредиенты:
-говядина, лопатка 250гр;
-картофель 250гр;
-сыр Hollender или Oltermani 17% 100гр;
-помидоры 200гр;
-лук репчатый 100гр;
-масло оливковое 1 ч.л.;
-соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картошку чистим и ставим вариться.
2. Лук и помидоры режем мелким кубиком.
3. Лук обжариваем на масле до золотистого цвета, после чего добавляем в него помидоры и жарим 3 минуты.
4. Прокручиваем фарш.
5. Добавить фарш в сковороду, соль и специи по вкусу, жарить до готовности.
6. Сваренный картофель превращаем в пюрешку.
7. Сыр трем на мелкой терке.
8. В форму для запекания выкладываем фарш, сверху помещаем картошку, выравниваем слой. Посыпаем равномерно сыром.
9. Отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем 35 - 40 минут при температуре 180 градусов.

Иногда можно и картошечки навернуть! )

Общая энергетическая ценность продукта на выходе и БЖУ:
Ккал: 940,2
Белки: 86,4
Углеводы: 56
Жиры: 39,6



Куриная грудка в молоке

На 100гр. продукта:
Ккал: 68
Белки: 7,9 гр.
Углеводы: 3,3 гр.
Жиры: 1,7 гр.

Ингредиенты:
-курогрудки 500гр;
-молоко 0,5% 1л;
-соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Грудки промываем, натираем специями и солью по вкусу, оставляем на 10 минут.
2. Ставим молоко на плиту, доводим до кипения, выключаем и сразу погружаем в него курогрудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.
3. Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как это делают с пюрешкой. Оставляем на час.
4. Достаем грудоньки из молока, кладем на дуршлаг, чтобы все лишнее стекло, охлаждаем и нарезаем как душе угодно.

Очень радует факт, что грудоньки получаются сочными и мягкими. Такие дела! )

Общая энергетическая ценность продукта на выходе и БЖУ:
Ккал: 1020,9
Белки: 118,7 гр.
Углеводы: 50 гр.
Жиры: 25,7 гр.


Картофельная запеканка с сыром и луком

Ингредиенты:

Картофель – 750 г
Сливочное масло – 40 г
Большая луковица
Молоко – 100 мл
Тертый сыр – 200 г
Дижонская горчица – 1 чайная ложка
Соль и перец – по вкусу
Помидор – 2-3 шт

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 200 градусов. Отварите картофель в подсоленной воде (15-20 минут).
2. Пока варится картофель, растопите масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого состояния. Добавьте молоко и готовьте практически до кипения.
3. Слейте картофель и превратите его в пюре. Добавьте молоко с луком и ¾ сыра и горчицу и немного специй.
4. Блюдо смажьте сливочным маслом и выложите туда картофельное пюре, насыпьте тертый сыр и слой нарезанный помидоров сверху.
5. Выпекайте в течение 20-25 минут пока сыр не запечется и не станет золотистого цвета.


Очень нежный печеночный тортик.

700 - 1 кг куриной печенки,
4 хороших морковки,
2 реп.лук.,
3 яйца,
грамм 300 сметаны - желательно 30%.
1-2 дольки чеснок,
соль по вкусу - перец - по желанию.
Зел.лук для украшения.

Подготовить куриную печень - обрезать все лишнее. На сковороде в раст.масле слегка обжарить реп.лук, нарезанный произвольно. Затем к нему положить куриную печень и обжарить до полной готовности - это быстро.
Отварить яйца.
Печень готовую. и крутые яйца - пропустить через мясорубку. Добавить к этой смеси 2 ст.л.. сметаны, соль и как следует все перемешать.
При желании можно добавить немного молотого перца.
Морковь натереть на мелкой терке и потушить на раст.масле до готовности.
Переложить в мисочку - добавить потертый на мелкой терке чеснок, 2 ст.л. сметаны и все перемешать.
Теперь сборка так называемая - на плоское блюдо первый слой - морковь, потом печень, потом морковь. Последний ряд должен быть морковный.
Моя ошибка, что я каждый ряд пыталась как бы утрамбовывать вилкой. ЭТОГО ДЕЛАТЬ НЕ СТОИТ!!!! Так как ряды смешались. Если это не делать - то разрез получится красивый - пласт оранжевый, пласт печеночный темный.
Затем готовый торт обмазать со всех сторон оставшейся сметаной и верх украсить мелко нарезанным зел.луком.
И убрать в холодильник на ночь.

ПИРОГ ЗАЛИВНОЙ
Майонез-1ст.
Кефир-1ст.
Мука-1ст.
Яйцо-2-3шт.
Разрыхлитель-1ч.л
Начинка
Картофель-600гр.
Лук репчатый-2гол.
Зеленый лук.
Яйцо-2-3шт.
Кефир(сметанна)-3-4л.
Соль,перец, карри.

Способ приготовления

Разбейте яйца с майонезом, добавьте кефир, хорошо размешайте и добавляйте муку с разрыхлителем. Хорошо размешайте, что бы не было комочков и отставьте на 15 минут.

Готовим начинку.

Нарежьте полукольцами лук и обжарьте до легкого румянца.

Нарежьте картофель тонкими кружочками, посолите, добавьте специи.

Форму смажьте сливочным маслом и разложите картофель, пересыпая обжаренным луком, можно добавить и грибы, у меня не было, но было очень вкусно и без них. Залейте картофель готовым тестом и поставьте выпекаться при температуре 160-170гр.

Нарежьте зеленый лук и взбейте омлет.

Почти готовый пирог переверните на противень,на донышко положите нарезанный зеленый лук, залейте приготовленным омлетом и поставьте в духовой шкаф,чтобы омлет загустел.

Если есть сыр, можно посыпать натертым сыром.

Пирог получается нежным,вкусным и сытным.

Приятного аппетита!


РЫБНЫЙ С колбасным сыром


тесто:
яйцо 2 шт.
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
кефир 400 г
разрыхлитель ( пакетик) 10 г
маргарин 160 г
мука 280 г
начинка:
рыба (треска) 400 г
рис (крупа) 2 ст. л.
лук 2-3 шт.
укроп
яйцо 2 шт.
сыр колбасный 150 г

Способ приготовления

Рыбу припустить в небольшом количестве воды, добавив веточку укропа и душистый перец. Разобрать на кусочки, выбирая косточки.

Сварить рис и яйца. Яйца нарезать. Лук (у меня синий) слегка обжарить с небольшим количеством масла.

Сыр натереть на тёрке. Все для начинки смешать, добавить нарезанный укроп.

Для теста взбить яйца с солью и сахаром, добавить растопленный маргарин и кефир.

Муку смешать с разрыхлителем, миксером замесить тесто (как густая сметана).

Форму смазать растительным маслом. Вылить 2/3 теста, сверху выложить начинку и залить оставшимся тестом. Разровнять. Выпекать при 200* примерно 50 мин. Пирог немного остудить в форме.

Приятного аппетита!


Слоеный пирог с начинкой из лука, плавленных сырков и яиц (+бонус)


Тесто слоёное дрожжевое - 500 гр.,
лук репчатый - 4 шт.,
сырки плавленные - 3 шт.,
яйца - 4 шт.,
соль,
масло растительное - 3 ст.л.
Для бонуса:
обрезки теста,
3 кружочка помидор,
3 кусочка сыра "Гауда".

Способ приготовления

В сковороду налить 3 ст.л. растительного масла.

Лук репчатый нарезать полукольцами, добавить в масло.

Тушить до коричневого цвета (чтобы лук не был "живым")

Плавленный сырок натереть на крупной тёрке.

Яйца взбить, посолить.

Тесто разделить на 2 части, раскатать на размер формы. Форму смазать маслом, положить 1 часть теста, выложить обжаренный лук.

На лук распределить тёртые сырки.

Залить взбитыми яйцами. Оставить немного яиц для смазывания пирога.

Накрыть вторым слоем теста,срезать излишки теста, защипать края, смазать яйцом, посыпать кунжутом (если есть),особенно хорошо идёт черный кунжут, он придаёт какой-то привкус дымкости, проколоть вилкой в нескольких местах, и выпекать в нагретой духовке до 180 гр. 30-35 минут.

Выпекаем до золотистой корочки. И едим с большим аппетитом!!!!

А теперь бонус!

Раскатать срезанные остатки теста, положить на тесто дольку помидора и кусочек сыра.

Накрыть вторым таким же кусочком теста, защипать края, положить на противень, и отправить в духовку вместе с пирогом.

Очень вкусные штучки получились!!!)))
http://www.koolinar.ru/recipe/view/80255


ЗАПЕКАНКА


Баклажан 1 шт
Больших баклажан - 3 шт для мякоти или мякоть уже готовая запеченных в духовке баклажан 500 г,если у вас такая продается.
Творог кремообразный 5% -200 г (у меня была "симфония",но подойдет и любой другой)
Луковица - 1
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - 4 столовые ложки в нарезанном состоянии
(опция - укроп,а можно и то и другое. Делала по разному- вкусно)
Яйца - 4 шт.
Мука - 1 стакан 250 г
Сливки 34% жирность - 250 г
сок 1 лимона
сахар - 1-2 неполные чайные ложечки
соль и черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

Если не продается готовая мякоть печенных баклажан, то как ее сделать:

Кладем 3 больших баклажана в духовку или на газовый рассеиватель. И печем до готовности.Температура 180-200 градусов. Время тяжело указать. Зависит от духовки и от баклажан.Но не менее 25 минут Баклажаны предварительно наколоть,иначе могут и взорваться. Потом лишняя работа мыть духовку. Когда спеклись,даем остыть и разрезаем вдоль и вынимаем мякоть. Должно получиться где-то 500 г ее. Измельчаем ее блендером или просто ножиком. Заправляем лимонным соком,сахаром,солью и молотым черным перцем.

Пока пекутся баклажаны,готовим все остальное.

нарезать лук мелко и чеснок. Поджариваем их на сковородке на любом растительном масле без запаха до золотистого цвета.

Нарезаем оставшийся 1 баклажан на квадратики. Шкурку не чистим!!!!! Добавляем к подрумянившемуся луку с чесноком.Готовим,пока не станет мягким. Если надо,подливаем еще масло.

Берем миску. Складываем туда поджарившиеся баклажаны с луком. Туда же добавляем мякоть печенных баклажан,яйца,творожный крем,зелень,муку и сливки.Все это хорошо перемешиваем.

Форму прокладываем промасленной бумагой для выпечки. Выливаем нашу смесь.Печем 30 минут (опять же зависит от духовки,надо проверять.)Температура 180 градусов.

Форму размером приблизительно 26-28 см. У меня была овальная,поэтому и говорю приблизительно в пересчете на круглую.



Ингредиенты

5-6 лавашей
0.5 ст молока
2 яйца
1 ложка масла сливочного
Начинка
1 яйцо
сыр тертый

Способ приготовления

Похожих рецептов несметное количество, вот и я решила приготовить сегодня на завтрак так сказать лже-хачапури.

У draznilka есть отличный рецепт Рулет из лаваша к которому я хочу присоседиться. Даю свой вариант. Итак.

Для приготовления нам необходима упаковка тонкого лаваша.

Разрезаем ножницами на желаемые порции. Слоев может быть любое желаемое количество, у меня три.

Каждый слой смазываем смесью из молока, растопленого масла и яиц.

Слои складываем друг на друга, сверху тертый сыр, смешаный с 1 белком. Начинка может быть любая, хоть мясная, хоть грибная, хоть творожная.

Заворачиваем конвертиком, смазывая все края и сгибы той же пропиткой.

Вверх промазываем пропиткой и взбитым желтком, так сказать для цвета и блеска.

Запекать в духовке минут 15-20, до золотистого цвета.

Получилось вкусно, конечно это не кулинарный шедевр, но для завтрака или перекуса отличный вариант. Спасибо draznilka за отличный рецептик!!!

Приготовьте и Вы. Приятного аппетита.


Баклажанный тарт


тесто бризе:
125 гр.мягкого сливочного масла
1 ч.л. соли
1 желток
50 мл.молока
250 гр.муки
начинка:
2 небольших баклажана фласка
3 мясистых небольших цветных перца/красный.жёлтый.зелёный/
немного свежего зелёного лука/белая часть 3-4 перышка/
3/4 стакана молока
2 яйца
200 гр.сыра моцарелла/можно заменить любым из белых сыров/
4-5 помидорок черри нарезанных кружочками
1/2 ч.л.кари
3-4 ст.л.растительного масла
соль.перец из мельницы

Способ приготовления

тесто бризе:

растереть масло.соль.молоко и желток.

постепенно добавляя муку замесить тесто.

скатать его в шарик.накрыть пищевой плёнкой и поместить в холодильник на 2 часа.

Начинка:

баклажаны и перец порезать кусочками.лук колечками.

обжарить в масле 5-7 минут.чтобы овощи стали мягкими.

поместить овощи в миску.дать слегка остыть.добавить натёртый сыр.и слегка взбитые яйца и молоко.посолить и поперчить.

распределить тесто в форме смазанной маслом и выстелить начинку.украсить помидорками черри.

выпекать в прогретой духовке при 180" 40 минут.

сервируем блюдо как горячим так и холодным.





тесто:
-250гр муки
-180мл тёплой воды
-1 чайн.ложка сухих дрожжей
-1/2 чайн.ложки соли
-1 стол.ложка оливкового масла
начинка:
-80гр козий сыр
-125гр сыр голландский
-100гр сыр Дор длю
-100гр сыр моцарелла или адыгейский
-100гр помидоров
-1 луковка
-1 ветка базилика (у меня зеленый)
-соль
-молотый перец
Для соуса:
-4 зуб.чеснок
-2 ст. л. вино белое.
-4 ст. л. масло оливковое.
-1 шт. помидор.

Способ приготовления

Тесто. Муку просейте в миску. В тёплой воде растворите соль и дрожжи. В просеянную муку влейте дрожжевую воду и масло . Вымесите тесто (хорошо вымешанное тесто должно быть однородным и не липнуть к рукам). Переложите тесто в чистую посуду, предварительно смазав её стенки и дно растительным маслом, прикройте полотенцем. Поставьте тесто в тёплое место и дайте дважды подойти, обмяв его после подъёма.

После того как тесто подойдет во второй раз сделайте обминку. Разделите тесто на 2 равные части. Рабочую поверхность стола и скалку слегка смажте маслом. Раскатайте каждую часть теста в круг d=28см (примерная толщина 1,5-1,7мм).

Переложите раскатанное тесто на противень с фольгой, смазав предварительно фольгу маслом. Руками поправим наш круг – серединку слегка утоньшим, а краишки утолщим. Посредине положить дном вверх блюдечко, пробить оставшуюся свободной часть основы вилкой и блюдечко убираем.

Приготовить соус для пиццы : разомнём в ступке чеснок с вином и маслом . Добавить помидор и специи и взбить блендером .

Не заморачиваясь на соусе, намазать его на основу пиццы- в середине очень мало по краям чуть по- гуще.

Посыпаем полукольца лука.

Посыпаем тертым твердым сыром.

Выкладываем ломтики помидора.

Далее пластинки мягкого сыра (моцарелла или адыгейский)

Посыпаем резанным базиликом и перцем.

Четырьмя диаметрами разрезать основу в пределах очерченного блюдечком круга на восемь равных частей, отогнуть наружу получившиеся треугольные сегменты теста.

И ставим в разогретую до 180 гр. духовку.

Как подрумянится, достаем и выкладываем ломтики Дор блю и козьего сыра в промежутки между лепестками.

Возвращаем в духовку, ее выключаем и следим за процессом! Как сыр расплавился- сразу достаем! Через 1- 2 мин. Накроем полотенчиком на 7- 10 мин.

Смажем лепесточки олив. Маслом и … наслаждаемся!!!
http://www.koolinar.ru/recipe/view/95292

Закрытый слоеный пирог
Закрытый слоеный пирог
Сытный и вкусный пирог
Время приготовления:
1 ч.
Уже приготовили:
Более 1736 чел.
В избранном у 14 чел.
Ингредиенты:

Тесто слоеное – 1 упаковка
Красный консервированный перец – 1 банка
Салями – 100 гр
Ветчина – 100 гр
Мортаделла – 100 гр
Сыр Проволоне – 100 гр
Сыр швейцарский – 100 гр
Яйца – 3 шт
Сыр Романо – 3 столовые ложки


Яндекс.ДиректВсе объявления
Ремонт Vertu на Петроградке Только оригинальные комплектующие, только опытные инженеры.Срочный ремонт. Адрес и телефон remont‑telephonov.ru Осетинские пироги – с доставкой Доставка во все районы города за 1 час! Минимальная сумма заказа 400 рублей Адрес и телефон vezem‑pirog.ru Санкт-Петербург
Шаги приготовления
Закрытый слоеный пирог
#1 На дно формы выложить слой теста.
Закрытый слоеный пирог
#2 Сверху положить салями, ветчину и мортаделлу.
Закрытый слоеный пирог
#3 Положить слой сыра разных сортов.
Закрытый слоеный пирог
#4 Консервированный перец нарезать соломкой.
Закрытый слоеный пирог
#5 Выложить перец в пирог.
Закрытый слоеный пирог
#6 Повторить слой колбасы.
Закрытый слоеный пирог
#7 Выложить еще один слой сыра и немного перца.
Закрытый слоеный пирог
#8 В миске взбить яйца с тертым сыром.
Закрытый слоеный пирог
#9 Вылить 2/3 яичной смеси на пирог.
Закрытый слоеный пирог
#10 Закрыть все слоем теста.
Закрытый слоеный пирог
#11 Смазать верх пирога оставшейся яичной смесью.
Закрытый слоеный пирог
#12 Выпекать в духовке 45 минут.
Закрытый слоеный пирог
#13 Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/839-Zakrytyiy-sloenyiy-pirog


Домашняя закрытая пицца
Вкусная домашняя пица
Время приготовления:
2 ч.
Уже приготовили:
Более 3479 чел.
В избранном у 45 чел.
Ингредиенты:

Мука – 2.5 стакана
Вода – 1 стакан
Сухие дрожжи – 1 пакетик
Мед – 1/2 чайной ложки
Соль – 1/2 чайной ложки
Масло оливковое – 1/2 чайной ложки
Колбаса итальянская – 250 гр
Колбаса сэндвич-пепперони – 8 ломтиков
Лук репчатый – 1 средняя луковица
Марцарелла – 150 гр
Твердый сыр – 150 гр
Яйца – 1 шт
Черный перец – по вкусу
Томатный соус – 200 гр
Итальянская приправа – 1/2 чайной ложки
Сушеный базилик – 1/4 чайной ложки
Чесночный порошок – 1/4 чайной ложки
Красный перец – щепотка


Яндекс.ДиректВсе объявления
Ужин за 25 мин. для всей семьи! Везем рецепты и подготовленные к ним продукты. Готовьте быстро и вкусно! domavkusnee.ru Санкт-Петербург Аутсорсинг и аренда персонала Выгодные решения по аутсорсингу персонала в Петербурге! От 100руб./час Адрес и телефон spb.dockers‑staff.ru
Шаги приготовления
Домашняя закрытая пицца
#1 В миску положить мед.
Домашняя закрытая пицца
#2 Влить в мед подогретую до 30-35 гр воду.
Домашняя закрытая пицца
#3 Всыпать в воду с медом сухие дрожжи. Оставить подходить на 5-10 минут.
Домашняя закрытая пицца
#4 Когда дрожжи начнут пениться добавить масло.
Домашняя закрытая пицца
#5 Всыпать соль.
Домашняя закрытая пицца
#6 Все хорошо перемешать.
Домашняя закрытая пицца
#7 Добавить стакан муки.
Домашняя закрытая пицца
#8 Хорошо перемешать.
Домашняя закрытая пицца
#9 Постепенно подсыпая муку, замесить тесто.
Домашняя закрытая пицца
#10 Выложить тесто на стол посыпанный мукой и хорошо вымесить.
Домашняя закрытая пицца
#11
Домашняя закрытая пицца
#12
Домашняя закрытая пицца
#13 Готовое тесто смазать оливковым маслом и положить в миску.
Домашняя закрытая пицца
#14 Накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте подходить в течение 40-60 минут.
Домашняя закрытая пицца
#15 Лук порезать и немного поджарить.
Домашняя закрытая пицца
#16 В маленькой кастрюле смешать томатный соус, итальянскую приправу, сушеный базилик, чесночный порошок, соль и черный перец. Можно также добавить щепотку сахара. Проварить соус 5-7 минут.
Домашняя закрытая пицца
#17 Папероне порезать.
Домашняя закрытая пицца
#18 Фарш поджарить в небольшом количестве масла.
Домашняя закрытая пицца
#19 Натереть два сорта сыра.
Домашняя закрытая пицца
#20 Когда тесто подойдет, разделить его на 4 части.
Домашняя закрытая пицца
#21 Раскатывать каждый кусочек теста и смазывать его соусом.
Домашняя закрытая пицца
#22 Сверху положить фарш и немного жаренного лука.
Домашняя закрытая пицца
#23 Сверху положить тертый сыр и колбасу-паперроми.
Домашняя закрытая пицца
#24 Фигурно защепить край пиццы.
Домашняя закрытая пицца
#25 Сверху смазать яйцом.
Домашняя закрытая пицца
#26 Выпекать до золотистого цвета.
Домашняя закрытая пицца
#27 Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/638-Domashnyaya-zakrytaya-picca


Запеканка для завтрака
Запеканка для завтрака
Простая и вкусная запеканка для плотного завтрака.
Время приготовления:
40 мин.
Уже приготовили:
Более 7137 чел.
В избранном у 21 чел.
Ингредиенты:

Колбаса – 450 гр.
Яйца – 6 шт.
Твердый сыр – 2 ст.
Слоеное тесто – 1 упаковка


Яндекс.ДиректВсе объявления
Оригинальные запчасти Рено Официальный дилер Рено Тракс. Продажа запчастей и грузовиков Рено Сервис renault‑trucks.spb.ru Спеццена Триколор Full HD 6698руб +500 р в подарок! Только с 27.03 до 4.04! Метро Пролетарская, Просвещения Адрес и телефон skyrun.su 0+
Шаги приготовления
Запеканка для завтрака
#1 Разогреваем духовку до 177 градусов. Сбрызгиваем противень противопригарным спреем или смазываем маслом, выкладываем тесто на дно противня.
Запеканка для завтрака
#2 Поджариваем колбасу, избавляем ее от излишков масла пергаментной бумагой, выкладываем на тесто.
Запеканка для завтрака
#3 Слегка взбиваем яйца и заливаем ими слой колбасы.
Запеканка для завтрака
#4 Все посыпаем тертым твердым сыром.
Запеканка для завтрака
#5 Ставим противень в духовку и выпекаем 30 минут при температуре 177 градусов. Утренняя запеканка для завтрака готова. Чтобы все приготовить максимально быстро, ингредиенты рекомендуем подготовить вечером и поставить в холодильник, чтобы утром просто выложить их на противень и отправить в духовку.
http://edaaa.ru/recipe/193-Zapekanka-dlya-zavtraka


Киш со шпинатом и ветчиной
Киш со шпинатом и ветчиной
Традиционный французский пирог с ветчиной и классическим швейцарским сыром Грюйер.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин.
Уже приготовили:
Более 2150 чел.
В избранном у 16 чел.
Ингредиенты:

Жирные сливки – 1/2 чашки
Яйца (большие) – 4 шт.
Шпинат – 3 горсти
Оливковое масло – 1 ч.л.
Сливочное масло (холодное) – 8 ст.л.
Соль – 1/4 ч.л. + 1/2 ч.л.
Мука – 2 чашки
Твердый сыр Грюйер – 1/2 чашки
Ветчина – 1/2 чашки
Свежемолотый перец – 1/2 ч.л.
Цельное молоко – 1/2 чашки


Яндекс.ДиректВсе объявления
Сеть Отелей «ГАЛЕРЕЯ» Комфортные номера в центре Москвы м Белорусская, Академическая, Павелецкая. hotelgalery.ru Виза в Германию (Шенгенская Виза) Оформление. Документы. Сроки. Фотосъемка. Информация Центра Визирования! Адрес и телефон spbcv.ru
Шаги приготовления
Киш со шпинатом и ветчиной
#1 В средней миске смешиваем муку и 1/4 ч.л. соли, добавляем нарезанное на кубики сливочное масло, тщательно перемешиваем. Делаем углубление в центре теста, доливаем туда 1/4 чашки холодной воды, перемешиваем. Отправляем тесто в холодильник на 30 минут.
Киш со шпинатом и ветчиной
#2 Выкладываем тесто на посыпанный мукой стол и раскатываем на 30 сантиметровый круг.
Киш со шпинатом и ветчиной
#3 Складываем тесто пополам и переносим на противень. Тщательно расправляем, следим, чтобы не оставалось воздушных пузырей. Осторожно проводим скалкой по внешней поверхности противня, чтобы отрезать края теста.
Киш со шпинатом и ветчиной
#4 На среднем огне подогреваем оливковое масло, добавляем шпинат и готовим, пока он не станет мягким, "увядшим", высушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем кубиками ветчину и сыр. Взбиваем в средней миске яйца со сливками, молоком, перцем и 1/2 ч.л. соли.
Киш со шпинатом и ветчиной
#5 Разогреваем духовку до 177 градусов. На тесто выкладываем шпинат, затем сыр и ветчину. Выливаем 3/4 яичной смеси и отправляем в духовку. Там добавляем оставшуюся смесь.
Киш со шпинатом и ветчиной
#6 Выпекаем 50-60 минут, пока верх пирога не станет золотисто-коричневого цвета. Вынимаем из духовки и даем немного остыть перед подачей. Тесто может быть приготовлено за день до выпекания, так что все ингредиенты можно подготовить вечером.
http://edaaa.ru/recipe/336-Kish-so-shpinatom-i-vetchinoiy


Галетте с сыром
Галетте с сыром
Эта простая запеканка с сыром, беконом и яйцами идеально подходит для завтрака и быстро готовится.
Время приготовления:
50 мин.
Уже приготовили:
Более 1677 чел.
В избранном у 9 чел.
Ингредиенты:

Мука – 1 и 1/4 чашки
Соль – 1/2 ч.л.
Несоленое масло (холодное) – 1 пачка
Вода (холодная) – 1/4 стакана
Сыр Рикотта – 3 ст.л.
Сыр Моцарелла – 1/4 чашки
Бекон – 2 ломтика
Яичные желтки (большие) – 3 шт.
Листья базилика – 3 шт.
Соль, перец по вкусу (для начинки)


Яндекс.ДиректВсе объявления
Оборудование для сыра +технологии Оборудование для производства сыра + технологии! Проф. консультации сегодня Адрес и телефон sneks.ru Ремонт Vertu на Петроградке Только оригинальные комплектующие, только опытные инженеры.Срочный ремонт. Адрес и телефон remont‑telephonov.ru
Шаги приготовления
Галетте с сыром
#1 В средней миске смешиваем муку и соль, отправляем смесь и сливочное масло в морозилку на 5 минут для охлаждения. Достаем, нарезаем кубиками масло, добавляем к муке, перемешиваем. Добавляем 1 столовую ложку ледяной воды, перемешиваем, пока ингредиенты теста не будут держаться вместе (отщипнем кусочек от теста - если оно не распадается, то готово, если распадается, добавляем еще немного воды и перемешиваем). Достаем тесто из миски и выкладываем на чистую поверхность. Аккуратно вымешиваем, придаем форму диска, оборачиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник на срок от 1 часа до 2 дней. Достаем тесто, выкладываем на посыпанную мукой поверхность, раскатываем на круг в 25-30 см диаметром с толщиной в 5 мм.
Галетте с сыром
#2 Накрываем противень пергаментом, выкладываем на него тесто. Насыпаем в центр сыр Рикотта, равномерно распределяем, посыпаем сверху тертой моцареллой. Загибаем края теста так, чтобы они закрывали немного сыр. Отправляем противень в холодильник на 15 минут.
Галетте с сыром
#3 Разогреваем духовку до 190 градусов, взбиваем вместе желток и воду. Обмазываем полученной смесью тесто с помощью кисти. Отправляем противень в духовку и выпекаем 25-30 минут до золотистого цвета.
Галетте с сыром
#4 Достаем противень из духовки, аккуратно выкладываем желтки поверх сыра, посыпаем порезанным беконом и отправляем обратно в духовку на 2-3 минуты.
Галетте с сыром
#5 Украшаем тесто базиликом, добавляем соль, перец по вкусу. Разрезаем на порции и выкладываем по тарелкам.
Галетте с сыром
#6 Сырная запеканка готова.
http://edaaa.ru/recipe/486-Galette-s-syrom


Горячий бутерброд
Горячий бутерброд
Аппетитный бутерброд с сыром и ветчиной
Время приготовления:
15 мин.
Уже приготовили:
Более 2943 чел.
В избранном у 18 чел.
Ингредиенты:

Булочки бутербродные – 5 шт
Сыр – 5 ломтиков
Ветчина – 5 ломтиков


Яндекс.ДиректВсе объявления
Рецепт: Горячий бутерброд с сыром Рецепты и советы о приготовлении множества блюд. Рецепт с пошаговыми фото! restoran.ru Санкт-Петербург Купите шубу в «Меховом Рае» Норковые шубы от 55000 рублей! Купи шубу и получи пальто в подарок! Адрес и телефон mehovoyray.ru Санкт-Петербург
Шаги приготовления
Горячий бутерброд
#1 Разрезать булочки из цельного зерна вдоль
Горячий бутерброд
#2 положить ветчину
Горячий бутерброд
#3 Сверху положить кусочек сыра
Горячий бутерброд
#4 Закрыть второй половинкой булочки
Горячий бутерброд
#5 Обернуть каждый кусочек фольгой и запечь 10-15 минут в духовке
Горячий бутерброд
#6 Приятного аппетита!




Грибы и спаржа киче
Грибы и спаржа киче
Пирог со спаржей и грибами
Время приготовления:
50 мин.
Уже приготовили:
Более 517 чел.
В избранном у 4 чел.
Ингредиенты:

Тесто слоеное – 500 гр
Масло – 2 столовые ложки
Сладкий лук – 2 шт
Грибы – 200 гр
Спаржа – 300 гр
Чеснок – 1/2 зубчика
Сыр Фермеры – 1/4 чашки
Сыр Грюйер – 1/4 чашки
Яйца – 3 шт
Молоко – 1/4 стакана
Черный перец – 1/2 чайной
Соль – 1/2 чайной ложки
Рубленый шнитт-лук – для присыпки


Яндекс.ДиректВсе объявления
Электросушилки покупают здесь Москва, быстрая доставка электросушилок для ягод, фруктов, грибов, овощей электросушилка.рф Доставка цветов в С-Петербурге! Цветы с доставкой! Большой выбор! Низке цены! Без посредников! Качество! 7roses.ru
Шаги приготовления
Грибы и спаржа киче
#1 Тесто выложить в форму. Проколоть его вилкой.
Грибы и спаржа киче
#2 Поместить пирог в духовку и испечь до готовности (10-15 минут).
Грибы и спаржа киче
#3 Нарезать грибы толстыми кусочками.
Грибы и спаржа киче
#4 На сковороде растопить сливочное масло.
Грибы и спаржа киче
#5 Выложить на сковороду лук нарезанный полукольцами.
Грибы и спаржа киче
#6 Когда лук станет прозрачным добавить грибы.
Грибы и спаржа киче
#7 Через пять минут добавить на сковороду очищенную спаржу.
Грибы и спаржа киче
#8 Через пять минут добавить чеснок.
Грибы и спаржа киче
#9 Обжарить 2-3 минуты и снять с огня.
Грибы и спаржа киче
#10 В миске венчиком взбить яйца.
Грибы и спаржа киче
#11 Добавить молоко.
Грибы и спаржа киче
#12 Добавить соль и молотый перец.
Грибы и спаржа киче
#13 Овощи равномерно разложить в пироге.
Грибы и спаржа киче
#14 Посыпать двумя сортами тертого сыра.
Грибы и спаржа киче
#15 Сверху влить яичную смесь.
Грибы и спаржа киче
#16 Запекать в духовке около 30 минут до золотистой корочки.
Грибы и спаржа киче
#17 Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/998-Griby-i-sparja-kiche

Овощная запеканка с мясом
Овощная запеканка с мясом
Сытная запеканка с мясом и овощами
Время приготовления:
50 мин.
Уже приготовили:
Более 1249 чел.
В избранном у 13 чел.
Ингредиенты:

Картофель – 3 шт
Цветная капуста – 1 кочан
Тертый сыр чеддер – 1 стакан
Лук репчатый – 1 шт
Говяжий фарш – 500 гр
Чеснок – 2 зубчика
Морковь – 3 средних
Пастернак – 3 средних
Сушеное орегано – 1 столовая ложка
Свежий тимьян – 3 веточки
Корица – 1/2 чайной ложки
Томатная паста – 1 столовая ложка
Замороженная сладкая кукуруза – 1 стакан
Красное вино – 1/2 стакана
Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Овощная запеканка с мясом
#1 Приготовить все ингредиенты.
Овощная запеканка с мясом
#2 Картофель очистить,порезать.
Овощная запеканка с мясом
#3 Цветную капусту разобрать на соцветия.
Овощная запеканка с мясом
#4 Опустить картофель и капусту в кипящую воду и варить до готовности.
Овощная запеканка с мясом
#5 Сыр натереть на терке.
Овощная запеканка с мясом
#6 Готовую капусту с картофелем выложить в миску. Добавить тертый сыр и зеленый лук.
Овощная запеканка с мясом
#7 Посолить,поперчить и хорошо перемешать.
Овощная запеканка с мясом
#8 Мелко порубить чеснок и порезать лук.
Овощная запеканка с мясом
#9 Обжарить фарш с луком и чесноком. Посолить и поперчить.
Овощная запеканка с мясом
#10 Морковь и пастернак очистить и порезать кубиками.
Овощная запеканка с мясом
#11 Добавить морковь и пастернак к фаршу и протушить 5-7минут.
Овощная запеканка с мясом
#12 Затем добавить сухой орегано, корицу, томатную пасту и тимьян.
Овощная запеканка с мясом
#13 Теперь добавить красное вино и тушить на медленном огне, пока соус не загустеет. Приправить солью и перцем по вкусу.
Овощная запеканка с мясом
#14 Добавить кукурузу и выложить смесь в форму.
Овощная запеканка с мясом
#15 Сверху выложить пюре из картофеля и капусты и посыпать тертым сыром.
Овощная запеканка с мясом
#16 Запекать 5-7 минут в духовке,пока сыр не расплавится. Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/866-Ovoshnaya-zapekanka-s-myasom


Овощная пицца
Овощная пицца
Элегантная пицца с цуккини, кинзой, сыром фета и пармезаном.
Время приготовления:
50 мин.
Уже приготовили:
Более 1195 чел.
В избранном у 10 чел.
Ингредиенты:

Тесто для пиццы
Цуккини (тонко нарезанный кружочками) – 1 шт.
Вареная или сырая кукуруза – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Красный лук (тонко нарезанный) – 1/2 шт.
Перец джалапено (тонко нарезанный) – 1 шт.
Сыр фета – 1/2 чашки
Сыр Пармезан (тертый) – 1/2 чашки
Кинза – 1/2 пучка
Соль и перец
Сок 1 лайма
Красный перец


Яндекс.ДиректВсе объявления
Салон элитной мебели Реформа Мебель для спальни, гостиной, детской, кабинета. Доставка в любой регион Адрес и телефон reforma‑spb.ru АВРОРА - 10 лет в доверии. Химчистка мебели и ковров. Автоматическая стирка ковров, вывоз, доставка. Адрес и телефон avrora‑spb‑66.ru
Шаги приготовления
Овощная пицца
#1 Разогреваем духовку до 260 градусов. Подготавливаем ингредиенты.
Овощная пицца
#2 Смазываем оливковым маслом противень 33 на 45 см. Выкладываем на противень тесто и аккуратно расправляем (тесто должно быть очень тонким).
Овощная пицца
#3 Помещаем цуккини и кукурузу в миску, добавляем оливковое масло, перемешиваем, отставляем.
Овощная пицца
#4 Выкладываем на тесто цуккини, кукурузу, красный лук, джалапено, сыр фета и листья кинзы.
Овощная пицца
#5 Посыпаем солью, перцем, красным перцем и пармезаном. Отправляем в духовку на 20-25 минут.
Овощная пицца
#6 Выдавливаем сок лайма, поливаем им пиццу.
Овощная пицца
#7 Посыпаем свежей кинзой и ложкой сыра фета, подаем.
http://edaaa.ru/recipe/873-Ovoshnaya-picca


Омлет с капустной начинкой
Омлет с капустной начинкой
Вкусный омлет с сочной капустной начинкой.
Время приготовления:
40 мин.
Уже приготовили:
Более 1312 чел.
В избранном у 5 чел.
Ингредиенты:

Качан капусты – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Оливковое масло – 40 мл
Сливки – 250 мл
Тертый сыр – 1 стакан
Чеснок – 3 зубчика
Яйца – 6 шт.
Вода – 6 ст. ложек
Соль, перец – по вкусу


Яндекс.ДиректВсе объявления
Все еще ищете Hyundai Solaris? Hyundai Solaris за 120 рублей в день! Спешите в РОЛЬФ Лахта! hyundai‑rolf.ru IP-телефония для вашего бизнеса Скачайте клиент для звонков через интернет и обмен сообщениями от Google! google.com
Шаги приготовления
Омлет с капустной начинкой
#1 Капусту мелко шинкуем.
Омлет с капустной начинкой
#2 Лук режем кубиками и обжариваем в масле.
Омлет с капустной начинкой
#3 В кастрюльке смешиваем жареный лук, капусту и специи. Ставим на мелкий огонь и тушим в течение 15 минут.
Омлет с капустной начинкой
#4 Сливки, тертый сыр и измельченный чеснок смешиваем. Заправляем этим капусту.
Омлет с капустной начинкой
#5 Яйца взбиваем с солью, перцем и чайной ложкой паприки. Выкладываем на горячую сковороду и жарим 5 минут. Теперь выкладываем на одну половинку омлета овощную начинку.
Омлет с капустной начинкой
#6 Накрываем второй половинкой омлета. Сверху посыпаем тертым сыром и зеленью. Держим на огне еще пару минут под закрытой крышкой. Сыр должен расплавится. Омлет готов!



Овощное рагу
Овощное рагу
Аппетитное рагу из овощей
Время приготовления:
50 мин.
Уже приготовили:
Более 2098 чел.
В избранном у 19 чел.
Ингредиенты:

Оливковое масло – 2 столовые ложки
Масло сливочное – 1 столовая ложка
Цуккини зеленый и желтый – по 2 маленьких
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 1 средняя
Чеснок – 2 средних зубчика
Томатный соус – 750 гр
Нарезанные кубиками помидоры – 2 банки
Сахар – 1 чайная ложка
Сушеный базилик – 1 чайная ложка
Сушеный орегано – 1 чайная ложка
Итальянская приправа – 1 / 2 ч.л.
Красное сухое вино – 1 стакан
Тертый сыр пармезан – 1 стакан
Соль – по вкусу
Свежий черный перец – по вкусу


Яндекс.ДиректВсе объявления
Рецепт «Ленивые голубцы» Рецепты и советы о приготовлении множества блюд. Рецепт с пошаговыми фото. restoran.ru Санкт-Петербург IP-телефония для вашего бизнеса Звоните с компьютера вашим клиентам и организуйте видеоконференции с GTalk! google.com
Шаги приготовления
Овощное рагу
#1 Порезать зеленые и
Овощное рагу
#2 желтые цуккини
Овощное рагу
#3 Порезать лук
Овощное рагу
#4 потереть морковь
Овощное рагу
#5 На сковородку вылить оливковое масло
Овощное рагу
#6 добавить сливочное масло
Овощное рагу
#7 Обжарить лук
Овощное рагу
#8 снять его на отдельную тарелку
Овощное рагу
#9 Поджарить цукини
Овощное рагу
#10
Овощное рагу
#11 Добавить морковь
Овощное рагу
#12 Добавить чеснок
Овощное рагу
#13 Перемешать и тушить до готовности моркови
Овощное рагу
#14 Залить томатным соусом
Овощное рагу
#15 добавить приправы
Овощное рагу
#16 влить вино
Овощное рагу
#17 Посолить, поперчить
Овощное рагу
#18 Варить на медленном огне 35 минут
Овощное рагу
#19 Посыпать тертым пармезаном и перемешать
Овощное рагу
#20 Подавать со спагетти или отдельным блюдом
Овощное рагу
#21 Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/449-Ovoshnoe-ragu


Панированная цветная капуста
Панированная цветная капуста
Восхитительно вкусная капуста с золотистой хрустящей корочкой.
Время приготовления:
1 ч.
Уже приготовили:
Более 1500 чел.
В избранном у 9 чел.
Ингредиенты:

Цветная капуста – 1 головку среднего размера
Соль – 2,5 чайной ложки
Яйца – 3 штуки
Панировочные сухари – 150 гр.
Растительное масло – 60 мл.


Яндекс.ДиректВсе объявления
Складские системы Стеллажи готовые и на заказ! Проект бесплатно! Доступные цены! Гарантия! Адрес и телефон cespa.ru Складские услуги Санкт-Петербург Наши цены всегда ниже. До 3000 п/м. Софийская ул., Моск. шоссе. Ждем Вас. skladoiskatel.ru
Шаги приготовления
Панированная цветная капуста
#1 Берем цветную капусту.
Панированная цветная капуста
#2 Удаляем зеленые листья, затем с помощью ножа убираем центральный стебель. Теперь капусту можно легко разрезать на отдельные соцветия.
Панированная цветная капуста
#3 Пальцами или ножом отделяем цветки друг от друга.
Панированная цветная капуста
#4 Промываем цветочки мод холодной проточной водой, затем кладем их в большую кастрюлю и добавляем 2 чайные ложки соли.
Панированная цветная капуста
#5 Добавляем воду - ровно столько, чтобы она покрывала все цветочки.
Панированная цветная капуста
#6 Накрываем кастрюлю крышкой и размещаем на средний огонь. Доводим до кипения и варим так примерно 15 минут.
Панированная цветная капуста
#7 Или пока цветочки не станут мягкими, это можно проверить вилкой. Но цветочки должны оставаться достаточно твердыми, чтобы не разваливаться.
Панированная цветная капуста
#8 Когда капуста сварилась, даем ей остыть и высохнуть. Наливаем масло в большую сковороду и подогреваем на среднем огне.
Панированная цветная капуста
#9 В средней миске взбиваем яйца с 1/2 чайной ложки соли.
Панированная цветная капуста
#10 Обмакиваем один цветочек в яйцо, пока он не будет покрыт смесью полностью.
Панированная цветная капуста
#11 Насыпаем в отдельную миску панировочных сухарей и вываливаем в них наш цветок, покрытый яичной смесью. Повторяем эту процедуру со всеми остальными цветочками.
Панированная цветная капуста
#12 Выкладываем капусту на разогретую сковороду и обжариваем. Переворачиваем цветочки так, чтобы они были золотисто-коричневыми со всех сторон. Это займет у нас около 5 минут.
Панированная цветная капуста
#13 Наша капуста готова. Ее нужно подавать как гарнир с картофельным пюре или рисом. За один раз с помощью этого рецепта можно приготовить 3-4 порции.
http://edaaa.ru/recipe/87-Panirovannaya-cvetnaya-kapusta

Пицца Средиземноморская
Сообщение от kimshealthyeats
Пицца время! Я просто люблю, чтобы мои собственные пиццы. Это отличный способ использовать мои оставшиеся овощи и на вкус гораздо лучше, чем замороженного материала. Я обычно обманывают и купить тесто, так это только у меня уходит несколько минут, чтобы собрать и испечь. Это идеальный быстрый ужин ночью неделю или выходные обед, который можно грызли на протяжении всего дня. Так что творческая и добавить все что угодно!

Эта пицца я пошел Средиземного моря. Я использовал:

томатном соусе
сыр моцарелла
свежего шпината
красный лук
красный перец
Каламата оливки, нарезанный
сыра фета



Горящие Skillet рецепт пасты
Сообщение от kimshealthyeats
Другой сумасшедший оживленной ночью неделя, и я умираю с голоду. К счастью, я взял некоторые вяленые колбасы курица помидор (бесплатно курица диапазоне, конечно) из холодильника в последнее время. И что теперь с ним делать?

Я нашел несколько цельной пшеницы галстук-бабочку макаронных изделий в кладовой и нарезанные кубиками помидоры. Это только начало! Конечно, я никогда не делал это в магазине в эти выходные на свежие овощи. Я действительно не хватает местных продуктов быстрого стоит остановиться на своем пути с работы домой.

В то время как копаться в холодильнике я нашел банку с остатками вяленые помидоры, жареный перец красный, и каперсы. Я знаю, кто держит эти вещи вокруг прокладки в холодильнике? Я хотел бы купить, что добра навалом, поэтому я всегда еду, чтобы бросить вместе. Конечно, свежие овощи будет работать чудесно в этом блюде. Свежий перец, кабачки, желтые кабачки, просто ни о чем! Ну что ж, в следующий раз.

Учитывая обстоятельства, блюдо вышло здорово!



Вяленые помидоры содержат много антиоксидантов, которые помогают бороться со многими видами рака, а также помогают повысить иммунитет. Только одна чашка содержит 9 процентов дневной нормы витамина А и 35 процентов дневной нормы витамина C. Нажмите здесь , чтобы узнать больше о преимуществах вялеными помидорами.



Ингредиенты

1 пакет итальянской курицы или индейки колбасы (или мяса нет вообще!) Этот рецепт будет также работать с мясом или креветками.
1/2 до 3/4 фунта макаронные изделия, приготовленные (я использовал галстук-бабочка)
1 чайную ложку оливкового масла
1 луковица, diced1 большой жареный красный перец, нарезанный на полоски
1/2 стакана высушенных на солнце помидоров, нарезанных тонкими полосками
1/4 чашки каперсов
2 зубчика чеснока, нажата
1 может миниатюрная нарезанные кубиками помидоры
1/2 банки макароны соусом
пармезаном или сыром моцарелла
Инструкция

Разогрейте духовку до 375 градусов.
Приготовить колбасу в кастрюлю с небольшим количеством воды, пока не побелеет и приготовленные путем. Слейте воду и жарьте, пока хорошо и коричневого. Вырезать в части размера укуса и отложите в сторону.
Приготовить пасту согласно инструкции на упаковке. Отложите в сторону.
Нагрейте оливковое масло в чугунной сковороде (или сковороду можно поставить в духовку) на среднем огне. Если вы не один, готовить в обычной сковороде и перенести в форму для выпечки.
Поджарить лук в течение нескольких минут. Добавить жареным красным перцем, вялеными помидорами, каперсами и чесноком. Поджарить в течение нескольких минут, пока чеснок готовят.
Нижняя сковородке разогреть до среднего низкий. Добавить банку нарезанные кубиками помидоры и макароны соусом. Готовьте, пока хорошо и игристым.
Добавить приготовленные макароны и колбаса и перемешать.
Топ с сыром и поставить сковороду прямо в духовке, или перейти в форму для выпечки и выпекать в течение 15-20 минут. Пищевая ценность в ближайшее время. Я обещаю.


Тайская паста куриные Арахис с овощами
Сообщение от kimshealthyeats
Таким образом, вы, наверное, думаете ... Арахисовое масло и макаронные изделия, на самом деле? Не обманывайте себя, это действительно отличное сочетание! На самом деле, это одна из наиболее востребованных блюд моего мужа. Это не очень пряным соусом и ореховым маслом добавляет приятный сладости к блюду, так что если вы никогда не имели тайской еды прежде, это отличный рецепт для начала.





Корень имбиря, как правило, крупные и большинство рецептов назвать лишь несколько чайных ложек. Не позволяйте, что имбирь впустую. Заморозить его. Если вам нужно использовать его снова не нужно размораживать, на самом деле проще, в то время как решетка заморожены. Просто удаляйте кожу и натереть на терке. Корень имбиря продлится около 6 месяцев в морозильной камере. Щелкните здесь для получения дополнительной информации о корень имбиря.



Ингредиенты

2 моркови, очищенные
2 чайные ложки кунжутного масла, разделенного (можно использовать оливковое масло, если у вас нет кунжут)
2 чайные ложки тертого свежего имбиря
3 зубчика чеснока, измельчить
1 стакан куриного низким натрия или овощного бульона
1/2 стакана арахисового масла (сливочного или коренастый, что у вас есть)
1/4 стакана соевого соуса низкого натрия
1 столовую ложку коричневого сахара
3 столовые ложки рисового уксуса (уксус также будет работать)
1 чайная ложка соуса чили чеснок или Sriracha (вы можете найти его в азиатской части продуктовом магазине)
1 стакан консервированного кокосового молока Lite (находится в выпечке острова или азиатский раздел)
1 куриная грудь фунтов нарезать полосками
1 большой красный перец разрез на тонкие полоски
1 фунт зеленой фасоли или горошка
1 коробка целые спагетти пшеницы или Лингвини, приготовленные
1/2 стакана свежей кинзы
1/2 чашки арахиса для долива (опционально)
Инструкция

Бритье моркови с растительным нож и отложите в миску.
Нагрейте кастрюлю на средний огонь и 1 чайную ложку масла. Добавить имбирь и чеснок, жарьте в течение примерно 30 секунд. Добавить бульон, арахисовое масло, соевый соус, сахар, уксус и соус чили. Смешайте арахисовое масло, пока гладко. Около 5 минут. Добавить кокосовое молоко и размешать до нагревается. Удалите соус с огня и держать в тепле с крышкой в ​​верхней части кастрюли.
Нагрейте 1 чайную ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить перец и зеленую фасоль или горох снега, жарьте в течение 5 минут. Удалите из неглубокой сковороды и отложите в сторону.
Добавить кусочки курицы. Приготовить куриные полоски, пока не побелеет, примерно 10 минут. Выключите огонь.
Добавить морковь, sauted овощи, макаронные изделия, и арахисовым соусом приготовленную курицу в сковороду. Бросок хорошо, поэтому все покрыто соусом. Я обнаружил, что, используя щипцы работали лучше.
Топ со свежей кинзой и арахисом.


Вегетарианская Black Bean Enchiladas
Сообщение от kimrosenberger
Здоровое питание семьи не должны быть дорогими. Этот ужин кормит шесть человек, и стоило мне около $ 14,00, чтобы сделать. Она также может быть подготовлен заранее и нагревают в течение нескольких минут. Можно также добавить цыпленка гриль-бара, индейки или говядины для мясоедов, но Вы действительно даже не пропустите мясо. Это также сделано с простой, вкусный, домашний соус порцию.



Соус Ингредиенты

2 столовые ложки растительного или сливочного масла
2 столовые ложки муки
5 чайных ложек красного порошка чили
1 1/2 чайной ложки тмина
1 зубчик чеснока, измельчить
1 6 унций банку томатной пасты
2 1/4 чашки воды
соль и перец по вкусу

Соус направлениях

Нагреть масло или масло в кастрюле.
Добавить в сковороду муку, чтобы сделать заправку для соуса.
Добавить специи и томатную пасту. Перемешать, пока хорошо вписался в Ру.
Добавить воду постепенно, постоянно помешивая.
Тепло до кипения.
Продолжить кипящий и перемешивании до желаемой загустеет. Около 4 минут.
Этот соус можно сделать заранее и хранить в герметичном контейнере в холодильнике.


Ингредиенты

1 пакет пшеничной или кукурузной лепешки
2 банки черной фасоли слить и промыть
2 зубчика чеснока измельченного
1 горсть кинзы нарезанный
1 луковицу кубиками
один большой красный или зеленый перец, нарезанный кубиками
1 маленький зеленый перец чили может или свежие нарезанные халапеньо (или все из них!)
1/2 стакана сметаны или греческого йогурта
1 1/2 стакана тертого сыра Монтерей Джек (или любой другой вид вам нравится) (разделить)
1/2 лайма (сок и цедра)
1 столовая ложка тмина
1 чайная ложка порошка чили
1/2 ч.л. корицы (по желанию)
Инструкция

Разогреть духовку до 350 градусов.
В большой кастрюле соте лук, перец и чеснок. Налейте в большую миску и добавить черные бобы. Добавить примерно половину кинзы, половину тертого сыра, сметаны или йогурта, то извести и специй. Смешайте до покрытием.
Налейте около 1/2
чашку порцию соуса на дне несмазанную для выпечки. Заполните каждую лепешку с черной фасоли смешать-н-ролл так шов лицевой стороной вниз в блюдо. Повторяйте, пока блюдо не будет заполнена. Залить остальной частью соуса энчилада над заполненной лепешки. Топ с сыром и запекать обнаружили около 25 минут, пока сыр хорош и игристым.
Украсить кинзой и топ с любимыми начинками.

Пицца с Пармезаном и беконом


Пицца с сырным ароматом и ломтиками нежного бекона.
Время приготовления:
40 мин.
Уже приготовили:
Более 1989 чел.
В избранном у 1 чел.
Ингредиенты:
Готовое тесто для пиццы – 1 упаковка
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Сыр Моцарелла – 200 гр
Рукола – 50 гр
Тертый Пармезан – 100 гр



#1 Тесто для пиццы распределяем по противню, предварительно смазанному оливковым маслом.

#2 Поверхность теста смазываем любимым овощным джемом.

#3 Выкладываем кусочки сыра Моцарелла. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не расплавится, а тесто не подрумянится.

#4 Теперь выкладываем ломтики бекона и мелко порубленную руколу. Посыпаем тертым Пармезаном и нарезаем на кусочки.

#5 Выкладываем на тарелочку, украшенную зеленью, и наслаждаемся ароматной сырной пиццей!

http://edaaa.ru/recipe/206-Picca-s-Parmezanom-i-bekonom


Гриль пицца "Завтрак"


Вкусная и быстрая пицца
Время приготовления:
40 мин.
Уже приготовили:
Более 2188 чел.
В избранном у 17 чел.
Ингредиенты:
Тесто для пицы – 500 гр
Сыр моцарелла – 100 гр
Сыр пармезан – 100 гр
Жареный бекон – 150 гр
Яйца – 5 шт
Зеленый лук – 1 пучок
Свежая петрушка – 1 пучок
маслины – 300 гр
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу


#1 Натереть на крупную терку 2 сорта сыра.

#2 Тесто для пиццы раскатать скалкой в тонкий пласт.

#3

#4 Смазать тесто оливковым маслом.

#5 Запечь корж для пиццы на гриле.

#6

#7 Выбить на корж яйца, присыпать тертым сыром.

#8 Сверху выложить жаренный бекон. Запекать пиццу 2-3 минуты при закрытой крышке гриля.

#9 Готовую пиццу посыпать рубленным зеленым луком и петрушкой.

#10 Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/698-Gril-picca-%22Zavtrak%22




Лимонная пицца с лососем


Обязательно попробуйте эту необычную пиццу
Время приготовления:
40 мин.
Уже приготовили:
Более 2146 чел.
В избранном у 4 чел.
Ингредиенты:
Готовое тесто для пицы – 400 гр
Лимоны – 2-3 шт
Свежемолотый черный перец – щепотка
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Копченный лосось – 125 гр
Сметана – 1 / 4 стакана


Яндекс.ДиректВсе объявления
Кожаные сумки и портфели
Английская фабрика HALO. Ручная работа. Уникальная кожа.
homeconcept.ru
Мужские Дорожные Сумки!
Дорожные сумки из натуральной кожи от 8 000р! Hugo Boss, Bally, Mulberry
trendbag.ru
Шаги приготовления


#1 Лимон тонко порезать, удалив косточки и хвостик

#2 Раскатать готовое тесто для пиццы и уложить на него дольки лимона. Присыпать немного черным перцем и солью, полить оливковым маслом

#3 Выпекать при средней температуре 15-20 минут, затем полить сметаной

#4 Сверху выложить тонко порезанный лосось
http://edaaa.ru/recipe/242-Limonnaya-picca-s-lososem